{"product_id":"trento-doc-riserva-lunelli-2016-magnum-ferrari-cassetta-di-legno","title":"Trento DOC 'Riserva Lunelli' 2016 Magnum - Ferrari (caisse bois)","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Trento DOC 'Riserva Lunelli' 2016 Magnum - Ferrari (caisse en bois)\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eTrento DOC 'Riserva Lunelli' 2016 Magnum - Ferrari (caisse en bois)\u003c\/strong\u003e est un spumante méthode classique d’excellence, symbole de l’art spumantistique du Trentin. Il est entièrement élaboré à partir de raisins Chardonnay cultivés dans les vignobles de Villa Margon, l’une des zones les plus propices de l’appellation Trento DOC, où l’altitude et le climat frais favorisent une maturation lente et riche en nuances aromatiques.\nLe style est celui d’un spumante de grande structure et personnalité, élégant et persistant, conçu pour accompagner des moments spéciaux et être dégusté en grand format, dans la précieuse version Magnum conservée en \u003cstrong\u003ecaisse en bois\u003c\/strong\u003e.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2016 se distingue par une excellente régularité climatique. Le printemps doux et l’été ensoleillé ont permis une maturation parfaite des raisins, avec une combinaison équilibrée entre acidité et concentration aromatique. Les vendanges, qui se sont déroulées entre fin août et début septembre, ont garanti des grappes de Chardonnay saines, riches et avec la fraîcheur naturelle typique des altitudes du Trentin.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nLe \u003cstrong\u003eRiserva Lunelli 2016 Magnum\u003c\/strong\u003e est produit selon la \u003cem\u003eMéthode Classique\u003c\/em\u003e (également appelée méthode champenoise), c’est-à-dire que la seconde fermentation se déroule en bouteille, avec un long élevage sur lies.\nAprès la fermentation en acier, une partie du vin de base mûrit en bois pendant quelques mois, s’enrichissant en complexité et en corps. Suit une période exceptionnellement longue de repos sur lies qui dure environ 7 ans, à laquelle s’ajoute un temps de repos supplémentaire en bouteille après le dégorgement.\nLe résultat est un spumante d’une finesse extraordinaire, où l’élégance du Chardonnay rencontre une structure pleine et enveloppante.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eTrento DOC 'Riserva Lunelli' 2016 Magnum - Ferrari\u003c\/strong\u003e est un spumante qui séduit par son équilibre et sa profondeur, parfait pour ceux qui aiment les Méthode Classique de grande classe mais accessibles dans leur compréhension organoleptique.\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nBelle couleur jaune doré, expression de la longue maturation. Le perlage est extrêmement fin et continu, signe d’une refermentation parfaitement réussie.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nLe bouquet s’ouvre sur des notes intenses de fruits jaunes mûrs et d’agrumes confits, suivies de nuances de vanille, de miel et de noisette grillée. Les délicats arômes de croûte de pain et de pâtisserie sèche révèlent le long repos sur lies, tandis que l’élégante veine minérale souligne son origine montagnarde.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est plein et harmonieux, avec une bulle crémeuse et persistante. La fraîcheur et l’acidité vive se fondent avec une structure solide et veloutée, offrant une finale très longue et sapide, d’une rare élégance et d’un équilibre agréable.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Trento DOC 'Riserva Lunelli' 2016 Magnum - Ferrari (caisse en bois)\u003c\/h2\u003e\nParfait pour les grandes occasions, ce Magnum s’accorde avec un large éventail de plats, des entrées élégantes aux plats principaux de la mer ou de la terre.\nIdéal avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrudités et tartares de poisson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisottos délicats aux asperges ou aux fruits de mer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats de viandes blanches ou de volailles rôties\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages affinés mais pas excessivement piquants\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nSa structure importante et sa bulle fine en font également un excellent vin de repas lors des occasions festives.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Trento DOC 'Riserva Lunelli' 2016 Magnum - Ferrari (caisse en bois)\u003c\/h2\u003e\nPour maintenir intactes sa fraîcheur et sa complexité, le \u003cstrong\u003eTrento DOC 'Riserva Lunelli' 2016 Magnum - Ferrari\u003c\/strong\u003e doit être conservé dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière directe, de préférence à l’horizontale si le bouchon est en liège.\nBien qu’il soit déjà mûr et prêt à boire, il peut évoluer positivement pendant encore 2-3 ans, développant des notes plus complexes et enveloppantes. Cependant, pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de sa vivacité, il est conseillé de le consommer dans cette période.","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415359320403,"sku":"T07-F013-2016-06C","price":165.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/trento-doc-riserva-lunelli-2016-magnum-ferrari-cassetta-di-legno.jpg?v=1764414777","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/trento-doc-riserva-lunelli-2016-magnum-ferrari-cassetta-di-legno","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}