{"product_id":"trento-doc-riserva-lunelli-2016-ferrari-astuccio","title":"Trento DOC « Riserva Lunelli » 2016 - Ferrari (étui)","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Trento DOC « Riserva Lunelli » 2016 - Ferrari (étui)\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eTrento DOC « Riserva Lunelli » 2016 - Ferrari (étui)\u003c\/strong\u003e est un vin mousseux méthode Classique, c'est-à-dire obtenu par refermentation en bouteille, le même que celui utilisé pour le Champagne. Il est né au cœur du \u003cstrong\u003eTrentin\u003c\/strong\u003e, à partir de raisins Chardonnay sélectionnés dans les vignobles de montagne de \u003cem\u003eVilla Margon\u003c\/em\u003e, où l'altitude, les variations de température et les sols calcaires donnent des vins élégants et riches en minéralité.\nCe millésime de la maison Ferrari allie tradition artisanale et innovation, offrant un style raffiné, frais et complexe, idéal pour ceux qui recherchent un produit haut de gamme avec une identité territoriale reconnaissable.\n\n\u003ch3\u003eDétails de l'année\u003c\/h3\u003e\nL'année 2016 dans le Trentin a été caractérisée par un climat équilibré : printemps frais, été stable et pas excessivement chaud. Ces conditions ont permis une maturation lente et complète des raisins Chardonnay, avec un parfait équilibre entre acidité et sucres. Le résultat est un vin d'une grande fraîcheur, d'une belle structure et d'un potentiel d'évolution.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nLe \u003cstrong\u003eTrento DOC « Riserva Lunelli » 2016 - Ferrari (étui)\u003c\/strong\u003e est produit selon la méthode Classique. Après un pressage doux des raisins, le moût fermente en partie en acier et en partie en fûts de chêne, où il acquiert profondeur et complexité aromatique. La prise de mousse a lieu en bouteille, avec un très long affinage sur lies d'environ \u003cstrong\u003e7 ans\u003c\/strong\u003e. Après le dégorgement, le vin repose encore quelques mois en bouteille avant d'être mis en vente, pour garantir la plus grande harmonie en bouche.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eTrento DOC « Riserva Lunelli » 2016 - Ferrari (étui)\u003c\/strong\u003e se distingue par son profil élégant et complexe, fruit de la longue maturation et du vieillissement en bois.\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nÀ la vue, il se présente avec un brillant \u003cstrong\u003ejaune doré\u003c\/strong\u003e, orné d'un perlage fin et persistant, signe d'une grande qualité et d'une longue refermentation.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nLe parfum est intense et raffiné : des notes de fruits mûrs, d'agrumes confits, des touches de vanille et de délicats arômes de noisette et de croûte de pain, typiques de l'élevage sur lies. Les nuances de miel et d'épices légères complètent un bouquet d'une grande profondeur.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est crémeux, d'une structure ample et enveloppante, avec une \u003cstrong\u003efraîcheur vive\u003c\/strong\u003e et un équilibre parfait entre acidité et douceur. La finale est longue, minérale et soutenue par une agréable persistance aromatique qui invite à la gorgée suivante.\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins Trento DOC « Riserva Lunelli » 2016 - Ferrari (étui)\u003c\/h2\u003e\nCe vin mousseux millésimé est extrêmement polyvalent à table. Parfait pour accompagner :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003edes plats à base de poisson comme les tartares, carpaccios et crustacés grillés ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edes risottos délicats, en particulier avec des légumes de saison ou des fruits de mer ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edes viandes blanches et volailles nobles ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edes fromages affinés au goût pas trop prononcé, pour en exalter la complexité ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecomme toast d'excellence lors d'occasions spéciales.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nGrâce à sa structure et sa complexité, il s'accorde aussi bien avec des plats de cuisine créative ou gastronomique.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Trento DOC « Riserva Lunelli » 2016 - Ferrari (étui)\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eTrento DOC « Riserva Lunelli » 2016 - Ferrari (étui)\u003c\/strong\u003e est déjà prêt à offrir le meilleur de lui-même, mais il peut évoluer en bouteille pendant quelques années grâce à son acidité et sa structure.\nPour le conserver au mieux :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003egarder les bouteilles à l'horizontale, à l'abri de la lumière ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emaintenir une température constante entre 10 et 14 °C ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eéviter les chocs thermiques et les vibrations.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nIl est conseillé de le consommer dans les \u003cstrong\u003e2-3 ans\u003c\/strong\u003e suivant l'achat, pour apprécier pleinement sa fragrance, sa fraîcheur et son harmonie.","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415359418707,"sku":"T07-F013-2016-05A_D000","price":76.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/trento-doc-riserva-lunelli-2016-ferrari-astuccio.jpg?v=1764414785","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/trento-doc-riserva-lunelli-2016-ferrari-astuccio","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}