{"product_id":"trento-doc-riserva-lunelli-2015-ferrari-astuccio","title":"Trento DOC 'Riserva Lunelli' 2015 - Ferrari (étui)","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Trento DOC 'Riserva Lunelli' 2015 - Ferrari (étui)\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eTrento DOC 'Riserva Lunelli' 2015 - Ferrari (étui)\u003c\/strong\u003e est un vin mousseux méthode Classique, c'est-à-dire obtenu par seconde fermentation en bouteille, le même processus utilisé pour le Champagne. Il est né au cœur du Trentin, de raisins Chardonnay cultivés dans les vignobles de Villa Margon, une zone particulièrement propice grâce à son climat alpin et ses sols riches en minéraux. C'est un vin qui allie tradition et savoir-faire œnologique, avec une personnalité raffinée et intense, idéal pour ceux qui recherchent un vin mousseux de haut niveau mais au goût accessible.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2015 est marqué par un climat équilibré : un hiver froid mais sans excès, un printemps régulier et un été chaud, avec de bonnes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit. Ces conditions ont favorisé la parfaite maturation des raisins, garantissant des arômes complexes, une acidité bien équilibrée et une structure d'une grande élégance.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nLe \u003cstrong\u003eTrento DOC 'Riserva Lunelli' 2015 - Ferrari (étui)\u003c\/strong\u003e est produit exclusivement à partir de raisins Chardonnay sélectionnés à la main. Après la fermentation initiale, une partie du vin mûrit en barrique, un processus qui confère rondeur et profondeur, tandis que le reste vieillit en cuve inox pour préserver la fraîcheur et la fragrance. La prise de mousse se fait selon la méthode Classique et le vin reste sur lies pendant plus de 7 ans, période durant laquelle il développe une complexité aromatique et une finesse de perlage. Une fois dégorgée, chaque bouteille repose encore quelques mois avant sa mise sur le marché.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nÀ l'œil, il présente une \u003cstrong\u003erobe jaune doré lumineux\u003c\/strong\u003e, rehaussée d'un perlage fin et persistant, signe d'une longue présence sur lies.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, il s'ouvre sur des arômes amples et enveloppants : des notes de fruits mûrs, de pomme jaune et d'agrumes confits se mêlent à de délicates touches de vanille, de miel et de pâtisserie sèche. Le vieillissement en bois apporte des nuances grillées et une touche épicée qui enrichissent encore le bouquet.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est harmonieux et velouté, soutenu par une \u003cstrong\u003efraîcheur vive et une agréable acidité\u003c\/strong\u003e qui lui confèrent équilibre et longue persistance. La finale est élégante, avec une légère note minérale qui invite à la gorgée suivante.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Trento DOC 'Riserva Lunelli' 2015 - Ferrari (étui)\u003c\/h2\u003e\nParfait comme vedette d'un dîner raffiné ou pour un toast important, ce vin mousseux s'accorde parfaitement avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003edes plats de poisson élaborés, comme des risottos aux fruits de mer ou des carpaccios de saumon ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edes viandes blanches délicates ou du veau tonnato ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edes fromages affinés et vieillis, qui en exaltent la complexité aromatique.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nExcellent également seul, comme vin de méditation, pour en apprécier au mieux la structure et la profondeur.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Trento DOC 'Riserva Lunelli' 2015 - Ferrari (étui)\u003c\/h2\u003e\nPour conserver intactes les qualités du \u003cstrong\u003eTrento DOC 'Riserva Lunelli' 2015 - Ferrari (étui)\u003c\/strong\u003e, conservez-le dans un endroit frais et sombre, à une température constante d'environ 12°C et la bouteille couchée, afin de maintenir le bouchon humide.\nMême s'il exprime déjà au mieux sa complexité, il peut évoluer et conserver sa fraîcheur pendant encore 2-3 ans. Cependant, pour profiter pleinement de sa vivacité et de son aromaticité, il est conseillé de le consommer dans les quelques années suivant la date de dégorgement.","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415359287635,"sku":"T07-F013-2015-05A","price":76.56,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/trento-doc-riserva-lunelli-2015-ferrari-astuccio.jpg?v=1764414775","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/trento-doc-riserva-lunelli-2015-ferrari-astuccio","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}