{"product_id":"trento-doc-maximum-rose-ferrari-65735","title":"Trento DOC « Maximum Rosé » - Ferrari","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Trento DOC 'Maximum Rosé' - Ferrari\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eTrento DOC 'Maximum Rosé' - Ferrari\u003c\/strong\u003e est un vin mousseux méthode classique, symbole de l'excellence trentine. Il naît au cœur du \u003cstrong\u003eTrentin\u003c\/strong\u003e, où l'altitude et le climat montagnard confèrent fraîcheur et précision aromatique aux vins. Il est principalement produit à partir de raisins \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e et d'un petit pourcentage de \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, en parfait équilibre entre structure et harmonie. Ce rosé se distingue par son style élégant, vif et en même temps doux, idéal comme introduction au style Ferrari.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins utilisés pour le \u003cstrong\u003eTrento DOC 'Maximum Rosé' - Ferrari\u003c\/strong\u003e proviennent de vignobles de montagne cultivés entre 300 et 700 mètres d'altitude. La vendange, rigoureusement manuelle, a lieu plus tôt que la moyenne afin de maintenir l'acidité naturelle des grappes et de garantir la fraîcheur qui caractérise chaque bouteille. Les conditions climatiques du Trentin, caractérisées par de fortes variations de température, préservent des arômes intenses et des parfums délicats.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eComme tous les vins mousseux Ferrari, le \u003cstrong\u003eTrento DOC 'Maximum Rosé'\u003c\/strong\u003e est également obtenu par la \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e, la même que celle utilisée pour le Champagne : la seconde fermentation a lieu en bouteille, où le vin repose sur ses lies pendant environ \u003cstrong\u003e36 mois\u003c\/strong\u003e. Ce long affinage confère complexité, onctuosité et un perlage fin et persistant. Après le dégorgement, le vin reste encore en bouteille pour atteindre l'équilibre parfait entre fraîcheur et douceur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eTrento DOC 'Maximum Rosé' - Ferrari\u003c\/strong\u003e séduit dès le premier regard par son charme visuel et sa personnalité aromatique, fruit d'une longue expérience œnologique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBrillant \u003cstrong\u003erose antique\u003c\/strong\u003e avec des reflets cuivrés, accompagné d'un perlage subtil et continu qui annonce élégance et finesse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, il exprime un bouquet harmonieux de petits fruits rouges – fraises des bois, framboises et groseilles – enrichi de délicates notes de croûte de pain et de légères nuances florales. Un parfum complexe mais toujours frais et invitant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est \u003cstrong\u003efrais et équilibré\u003c\/strong\u003e, avec une agréable acidité qui en exalte la vivacité. La bulle est crémeuse, la finale nette et persistante, avec une touche fruitée qui rappelle les sensations olfactives. Expression parfaite du style Ferrari : élégant, immédiat, jamais excessif.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins avec le Trento DOC 'Maximum Rosé' - Ferrari\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile et raffiné, le \u003cstrong\u003eTrento DOC 'Maximum Rosé' - Ferrari\u003c\/strong\u003e est idéal pour enrichir chaque moment convivial, de l'apéritif au dîner complet. Grâce à sa fraîcheur et sa délicatesse, il accompagne naturellement les plats de la mer et de la terre.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEntrées à base de \u003cstrong\u003echarcuteries délicates\u003c\/strong\u003e ou de \u003cstrong\u003efromages frais\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCrustacés\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003epoissons grillés\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats de \u003cstrong\u003epâtes aux légumes ou aux poissons\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViandes blanches\u003c\/strong\u003e légères ou préparations de \u003cstrong\u003epoulet et dinde\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÀ essayer également avec des sushis et des plats de la cuisine asiatique pour un accord moderne et surprenant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Trento DOC 'Maximum Rosé' - Ferrari\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier pleinement la fraîcheur et la vivacité du \u003cstrong\u003eTrento DOC 'Maximum Rosé' - Ferrari\u003c\/strong\u003e, il est conseillé de le consommer \u003cstrong\u003edans les 2-3 ans\u003c\/strong\u003e suivant le dégorgement. Conserver les bouteilles dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière directe, de préférence à l'horizontale pour maintenir le bouchon humide. Ce vin est né pour être dégusté jeune, quand il exprime au mieux son âme parfumée et son agréable acidité.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415358796115,"sku":"T07-F013-0-05_D002","price":36.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/trento-doc-maximum-rose-ferrari-65735.jpg?v=1764414742","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/trento-doc-maximum-rose-ferrari-65735","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}