{"product_id":"trento-doc-maximum-blanc-de-blancs-jeroboam-ferrari-cassetta-di-legno","title":"Trento DOC « Maximum » Blanc de Blancs Jéroboam - Ferrari (coffret bois)","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Trento DOC 'Maximum' Blanc de Blancs Jéroboam - Ferrari (coffret en bois)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eTrento DOC 'Maximum' Blanc de Blancs Jéroboam - Ferrari (coffret en bois)\u003c\/strong\u003e est un vin mousseux Méthode Classique d'une grande élégance, expression authentique des bulles de montagne signées Ferrari. Il est élaboré à partir de raisins \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e cultivés dans les vignobles les plus adaptés du Trentin, entre 300 et 700 mètres d'altitude, où les variations de température favorisent la fraîcheur et la finesse aromatique. Le style est celui typique du \u003cstrong\u003eTrento DOC\u003c\/strong\u003e : intense, fragrant, équilibré et d'une persistance extraordinaire, capable d'allier structure et légèreté avec une grande harmonie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes vendanges sont effectuées manuellement à la fin de l'été, lorsque les raisins ont atteint leur pleine maturité aromatique tout en conservant une acidité vive. Les conditions climatiques du Trentin, fraîches et ventilées, offrent des grappes saines et parfumées, idéales pour la production de vins mousseux de qualité destinés à de longs affinages sur lies.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eTrento DOC 'Maximum' Blanc de Blancs Jéroboam - Ferrari\u003c\/strong\u003e est élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e, la même que celle utilisée pour le Champagne : la seconde fermentation a lieu en bouteille, avec un long séjour sur lies d'environ \u003cstrong\u003e36 mois\u003c\/strong\u003e. Ce lent affinage confère au vin mousseux complexité, onctuosité et finesse. Après le dégorgement (l'élimination des résidus de levure), le vin repose encore en bouteille pour atteindre un équilibre parfait entre fraîcheur et maturité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eTrento DOC 'Maximum' Blanc de Blancs Jéroboam - Ferrari (coffret en bois)\u003c\/strong\u003e se distingue par son élégance et sa fraîcheur, caractéristiques qui en font un excellent exemple de l'art de la production de vins mousseux du Trentin. Voici les sensations les plus représentatives lors de la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJaune paille intense avec des reflets dorés, traversé par un \u003cstrong\u003eperlage fin et persistant\u003c\/strong\u003e qui annonce sa qualité et sa longue présence sur lies.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, il s'ouvre sur des arômes de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e, de pomme et d'agrumes, enrichis de délicates notes de levure, de croûte de pain et de noisette. L'ensemble est harmonieux, élégant et jamais envahissant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est \u003cstrong\u003efrais, doux et enveloppant\u003c\/strong\u003e. L'acidité vive équilibre parfaitement la partie crémeuse, tandis que les sensations fruitées et agrumes confirment le plaisir et la netteté gustative. La finale est longue et raffinée, avec une trace minérale qui invite à la gorgée suivante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins Trento DOC 'Maximum' Blanc de Blancs Jéroboam - Ferrari (coffret en bois)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePolyvalent et raffiné, ce vin mousseux accompagne parfaitement les moments de convivialité. Il est idéal comme \u003cstrong\u003eapéritif élégant\u003c\/strong\u003e et s'accorde avec équilibre à de nombreux plats, en particulier :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEntrées de poisson et crudités de fruits de mer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarpaccios de poisson et tartares\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRaviolis aux crustacés ou risotto aux agrumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats à base de viandes blanches ou de légumes de saison\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages frais et fumés délicats\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa fraîcheur, il sublime les saveurs sans les masquer, ce qui le rend parfait pour un dîner élégant ou un toast important.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Trento DOC 'Maximum' Blanc de Blancs Jéroboam - Ferrari (coffret en bois)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour conserver la brillance et la fragrance de ce vin mousseux, il est conseillé de conserver le \u003cstrong\u003eTrento DOC 'Maximum' Blanc de Blancs Jéroboam - Ferrari\u003c\/strong\u003e dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière directe, à une température constante d'environ 10-12°C. La bouteille doit être conservée à l'horizontale pour préserver l'humidité du bouchon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est conseillé de le consommer \u003cstrong\u003ejeune ou dans les 2-3 ans\u003c\/strong\u003e suivant le dégorgement, pour apprécier pleinement la fraîcheur, les notes fruitées et l'acidité vive qui caractérisent le style Ferrari.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415358894419,"sku":"T07-F013-0-07C","price":165.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/trento-doc-maximum-blanc-de-blancs-jeroboam-ferrari-cassetta-di-legno.jpg?v=1764414752","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/trento-doc-maximum-blanc-de-blancs-jeroboam-ferrari-cassetta-di-legno","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}