{"product_id":"trento-doc-giulio-ferrari-riserva-del-fondatore-2015-magnum-ferrari-cassetta-di-legno-136591","title":"Trento DOC « Giulio Ferrari Riserva del Fondatore » 2015 Magnum - Ferrari (caisse bois)","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Trento DOC 'Giulio Ferrari Riserva del Fondatore' 2015 Magnum - Ferrari (caisse en bois)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eTrento DOC 'Giulio Ferrari Riserva del Fondatore' 2015 Magnum - Ferrari (caisse en bois)\u003c\/strong\u003e est un vin mousseux Méthode Classique, c'est-à-dire obtenu par \u003cem\u003erefermentation en bouteille\u003c\/em\u003e, la même technique que celle utilisée pour les Champagnes français. Il naît au cœur du Trentin, parmi les vignobles d'altitude de \u003cstrong\u003eMaso Pianizza\u003c\/strong\u003e, un cru de Chardonnay considéré comme l'un des plus appropriés pour son élégance et sa longévité. Il s'agit de l'étiquette la plus célèbre de la maison Ferrari, symbole de l'excellence italienne dans le monde des bulles.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2015 est mémorable pour son climat équilibré, avec un été chaud mais ventilé et un automne sec qui a favorisé une récolte de raisins parfaitement mûrs et sains. Les conditions idéales ont garanti un équilibre parfait entre acidité et structure, éléments fondamentaux pour la création d'un Trento DOC de longue durée et d'une complexité extraordinaire.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProduit exclusivement à partir de raisins \u003cstrong\u003eChardonnay purs\u003c\/strong\u003e, le Giulio Ferrari Riserva del Fondatore est vinifié avec un soin extrême. Après la fermentation alcoolique, le vin repose sur ses lies pendant \u003cstrong\u003epresque 10 ans\u003c\/strong\u003e, une période exceptionnellement longue qui lui confère finesse, ampleur aromatique et une onctuosité unique. L'élevage se poursuit ensuite pendant quelques mois en bouteille, avant la mise en vente, pour obtenir un équilibre parfait entre complexité et fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eGiulio Ferrari Riserva del Fondatore 2015 Magnum\u003c\/strong\u003e est une célébration de l'harmonie sensorielle. Chaque phase de la dégustation révèle de nouvelles nuances et une fusion magistrale entre richesse et légèreté.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ la vue, il se présente avec un \u003cstrong\u003ejaune doré brillant\u003c\/strong\u003e, traversé par un perlage très fin et persistant, signe distinctif du long vieillissement en bouteille. La luminosité dans le verre raconte toute la pureté du Chardonnay trentin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe bouquet est intense et raffiné : des notes d'agrumes confits, de fleurs blanches, de miel et de noisette grillée émergent, avec un fond de croûte de pain qui rappelle l'élevage sur lies. Avec l'aération, des senteurs de fruits secs et de délicates nuances minérales s'ouvrent, confirmant l'origine montagnarde du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est élégant et complexe. L'attaque est fraîche et vive, équilibrée par une structure crémeuse et une \u003cstrong\u003eacidité marquée\u003c\/strong\u003e qui soutient la longue persistance. La bulle très fine accompagne une finale savoureuse et harmonieuse, avec des retours d'agrumes et légèrement grillés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accompagner le Trento DOC 'Giulio Ferrari Riserva del Fondatore' 2015 Magnum - Ferrari (caisse en bois)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe vin mousseux d'excellence est un compagnon idéal pour les grandes occasions. Grâce à sa personnalité ample et raffinée, il se prête à des accords de grande classe :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePlats de poisson structurés, comme le homard ou le bar au four\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViandes blanches délicates, comme le poulet aux herbes ou le veau tonnato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisottos aux champignons ou aux crustacés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages affinés d'intensité moyenne\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eParfait également comme vin de méditation, à déguster lentement pour en apprécier toutes les nuances aromatiques.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement (comment conserver le vin Trento DOC 'Giulio Ferrari Riserva del Fondatore' 2015 Magnum - Ferrari (caisse en bois))\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe format Magnum et le long séjour en cave garantissent à ce vin mousseux une plus grande stabilité dans le temps. Pour une conservation optimale du \u003cstrong\u003eTrento DOC 'Giulio Ferrari Riserva del Fondatore' 2015 Magnum - Ferrari (caisse en bois)\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGarder la bouteille couchée, pour maintenir le contact entre le bouchon et le vin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière directe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaintenir une température constante autour de 12°C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eMalgré sa capacité à évoluer en bouteille, il est conseillé de le consommer dans les \u003cstrong\u003e2-3 ans\u003c\/strong\u003e pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de la vivacité de ses bulles. Parfait comme cadeau prestigieux grâce à son \u003cstrong\u003eélégante caisse en bois\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415358501203,"sku":"T07-F013-2015-06C","price":374.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/trento-doc-giulio-ferrari-riserva-del-fondatore-2015-magnum-ferrari-cassetta-di-legno-136591.jpg?v=1764414720","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/trento-doc-giulio-ferrari-riserva-del-fondatore-2015-magnum-ferrari-cassetta-di-legno-136591","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}