{"product_id":"trento-doc-brut-riserva-2017-letrari","title":"Trento DOC Brut Réserve 2017 - Letrari","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Trento DOC Brut Riserva 2017 - Letrari\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eTrento DOC Brut Riserva 2017 - Letrari\u003c\/strong\u003e est un vin mousseux méthode classique, c'est-à-dire produit selon la même technique que le Champagne, qui implique une seconde fermentation en bouteille. Il est né au cœur du Trentin, dans la région de Rovereto, où l'altitude et le climat alpin confèrent aux raisins une fraîcheur et une complexité uniques.\nCe Brut Riserva représente parfaitement le style de la cave Letrari : un équilibre entre élégance et structure, avec des bulles fines et une personnalité affirmée mais jamais envahissante.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2017 dans le Trentin a été caractérisé par un climat dynamique : un hiver froid, suivi d'un printemps doux et d'un été chaud mais équilibré par des nuits fraîches. Ces conditions ont favorisé une maturation optimale des raisins de \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, garantissant des arômes intenses et une bonne acidité naturelle, éléments fondamentaux pour obtenir un Metodo Classico de haute qualité.\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\nLa récolte des raisins, rigoureusement manuelle, permet de ne sélectionner que les meilleures grappes. Après la première fermentation en acier, le vin de base est mis en bouteille pour la seconde fermentation qui a lieu directement en bouteille, selon la Méthode Classique.\nLe \u003cstrong\u003eTrento DOC Brut Riserva 2017 - Letrari\u003c\/strong\u003e repose sur ses lies pendant au moins 36 mois, une longue période qui enrichit le profil aromatique et confère cette élégance et cette complexité douces qui font de cette étiquette l'une des plus représentatives de la maison.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\nCe vin mousseux séduit dès le premier regard et surprend à chaque gorgée.\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nÀ la vue, il présente une \u003cstrong\u003erobe jaune paille brillante\u003c\/strong\u003e avec des reflets dorés. Le perlage – c'est-à-dire la chaîne de bulles qui se forme dans le verre – est fin et persistant, signe d'un long séjour sur lies.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nLe nez est intense et raffiné : des notes de pomme et d'agrumes émergent, accompagnées de nuances de croûte de pain et de levure, typiques du Metodo Classico. Avec le temps, on reconnaît dans le verre de délicates nuances de fruits secs et de fleurs blanches.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, le \u003cstrong\u003eTrento DOC Brut Riserva 2017 - Letrari\u003c\/strong\u003e est frais, élégant et bien équilibré. L'acidité vive soutient la structure, offrant une dégustation agréable et dynamique. La finale, longue et harmonieuse, offre des sensations d'amande et des notes minérales qui invitent à la gorgée suivante.\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins avec le Trento DOC Brut Riserva 2017 - Letrari\u003c\/h2\u003e\nPolyvalent et raffiné, ce vin mousseux est parfait pour accompagner des plats délicats et recherchés.\nIdéal avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eApéritifs de fruits de mer et poissons crus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisottos aux fruits de mer ou aux herbes de montagne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolailles et préparations légères de poisson au four\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages frais ou à moyenne affinage\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nExcellent aussi comme verre apéritif pour ceux qui aiment les bulles structurées mais équilibrées.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement – comment conserver le vin Trento DOC Brut Riserva 2017 - Letrari\u003c\/h2\u003e\nPour apprécier au mieux sa fraîcheur et sa vivacité, il est conseillé de consommer le \u003cstrong\u003eTrento DOC Brut Riserva 2017 - Letrari\u003c\/strong\u003e dans les 2 à 3 ans suivant l'achat. Avec le temps, il peut développer des nuances aromatiques supplémentaires, mais son expression idéale reste dans les premières années.\nConservez-le horizontalement, à l'abri de la lumière et des variations de température, de préférence dans un endroit frais avec une humidité constante. Servez-le à une température d'environ 8-10 °C pour mieux exalter sa fragrance et la finesse de ses bulles.","brand":"Letrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415359582547,"sku":"T07-L034-2017-05_D000","price":49.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/trento-doc-brut-riserva-2017-letrari.jpg?v=1764414790","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/trento-doc-brut-riserva-2017-letrari","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}