{"product_id":"trento-brut-rose-doc-talento-4-2012-letrari","title":"Trento Brut Rosé DOC Talento '+ 4' 2012 - Letrari","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Trento Brut Rosé DOC Talento '+ 4' 2012 - Letrari\u003c\/h2\u003e \nLe \u003cstrong\u003eTrento Brut Rosé DOC Talento \"+ 4\" 2012 - Letrari\u003c\/strong\u003e est un vin mousseux méthode classique, produit au cœur du Trentin, une zone d'excellence pour la création de bulles raffinées et d'un grand équilibre. Fidèle à la tradition de la cave Letrari, ce vin respecte à la fois les cahiers des charges \u003cem\u003eTrento DOC\u003c\/em\u003e et \u003cem\u003eTalento\u003c\/em\u003e, des certifications qui garantissent la qualité et l'adhérence à des méthodes de production artisanales et rigoureuses. \n\nLe nom \"+ 4\" témoigne de la philosophie de la famille Letrari : en plus des 28 mois minimum de maturation sur lies prévus par le cahier des charges, ce Rosé repose pendant 32 mois, soit quatre de plus, pour obtenir une plus grande complexité aromatique et une bulle plus fine et plus persistante. Le résultat est un vin élégant, au caractère doux et harmonieux, parfait pour ceux qui aiment découvrir la personnalité authentique des vins mousseux du Trentin. \n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e \nLa vendange 2012 est restée dans les mémoires au Trentin pour son équilibre climatique : un hiver froid mais pas extrême, suivi d'un printemps doux et d'un été sec, qui a favorisé une excellente maturation des raisins. Les variations de température entre le jour et la nuit ont contribué à maintenir la fraîcheur et les arômes intenses, éléments clés pour la création de vins mousseux d'une grande finesse comme ce \u003cstrong\u003eTrento Brut Rosé DOC Talento \"+ 4\" 2012 - Letrari\u003c\/strong\u003e. \n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e \nCe vin mousseux naît de l'union équilibrée du \u003cstrong\u003eChardonnay et du Pinot Noir\u003c\/strong\u003e, raisins vinifiés séparément puis assemblés en cuvée. La seconde fermentation a lieu en bouteille, selon la \u003cem\u003eMéthode Classique\u003c\/em\u003e (la même que celle utilisée pour le Champagne), une technique qui prévoit un long affinage sur lies afin d'obtenir des bulles fines et structurées. \n\nAprès la prise de mousse, le vin repose sur lies pendant \u003cstrong\u003e32 mois\u003c\/strong\u003e, soit quatre de plus que les standards imposés par le cahier des charges Trento DOC. Ce choix confère au vin un profil aromatique plus complexe et une texture gustative plus harmonieuse et crémeuse. \n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e \nDécouvrir le \u003cstrong\u003eTrento Brut Rosé DOC Talento \"+ 4\" 2012 - Letrari\u003c\/strong\u003e est une expérience multisensorielle qui part de la couleur et évolue à travers des arômes et des saveurs équilibrés. \n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e \nLa couleur est un \u003cstrong\u003erose pâle avec des reflets cuivrés\u003c\/strong\u003e, brillant et lumineux, signe d'un travail attentif et d'une parfaite maturation des raisins. La mousse est fine et persistante, avec un perlage élégant et régulier. \n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e \nAu nez, des notes délicates de petits fruits rouges comme la fraise des bois et la framboise émergent, accompagnées de senteurs de croûte de pain et de légères nuances florales. Le bouquet est raffiné et complexe, mais jamais envahissant, capable d'allier fraîcheur et profondeur aromatique. \n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e \nEn bouche, il est équilibré et vibrant. La bulle est crémeuse et la structure est bien soutenue par une agréable acidité, qui donne de l'élan et de la persistance. La finale est élégante, avec des notes d'agrumes et un arrière-goût minéral qui invite à la gorgée suivante. \n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins avec le Trento Brut Rosé DOC Talento '+ 4' 2012 - Letrari\u003c\/h2\u003e \nCe vin s'exprime au mieux en accord avec des plats délicats et savoureux. Grâce à sa fraîcheur et à sa structure équilibrée, il est extrêmement polyvalent à table. \n\nIdéal avec : \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntrées de fruits de mer\u003c\/strong\u003e, carpaccios de poisson et tartares de saumon\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlats légers\u003c\/strong\u003e comme les risottos aux crustacés ou aux légumes\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViandes blanches\u003c\/strong\u003e et préparations à base de volaille\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFromages frais et semi-affinés\u003c\/strong\u003e pour un contraste doux et aromatique\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nParfait également comme vin de toast ou pour accompagner des moments spéciaux, grâce à son élégance marquée et à la finesse de ses bulles. \n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement\u003c\/h2\u003e \n\u003ch3\u003eComment conserver le vin Trento Brut Rosé DOC Talento '+ 4' 2012 - Letrari\u003c\/h3\u003e \nPour préserver la fraîcheur et la complexité de ce vin mousseux, il est conseillé de le conserver dans un endroit frais, sombre et à température constante, entre 10 et 14°C. La bouteille doit être conservée à l'horizontale pour maintenir le bouchon toujours humide, évitant ainsi les infiltrations d'air. \n\nBien qu'il possède une bonne structure, le \u003cstrong\u003eTrento Brut Rosé DOC Talento \"+ 4\" 2012 - Letrari\u003c\/strong\u003e exprime au mieux sa fragrance dans les 2-3 ans suivant l'achat. Il est donc idéal à déguster jeune, lorsque la fraîcheur, la vivacité des bulles et la complexité aromatique atteignent le juste équilibre.","brand":"Letrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415358370131,"sku":"T07-L034-2012-05","price":64.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/trento-brut-rose-doc-talento-4-2012-letrari.jpg?v=1764414708","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/trento-brut-rose-doc-talento-4-2012-letrari","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}