{"product_id":"trento-brut-riserva-doc-2017-magnum-levii-cassetta-di-legno","title":"Trento Brut Riserva DOC 2017 Magnum - Levii (caisse en bois)","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est Trento Brut Riserva DOC 2017 Magnum - Levii (coffret bois)\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eTrento Brut Riserva DOC 2017 Magnum - Levii (coffret bois)\u003c\/strong\u003e est un vin mousseux Méthode Classique d'excellence, symbole de la tradition trentinoise et de la vocation montagnarde de cette appellation. Produit avec des raisins Chardonnay et Pinot Noir cultivés à plus de 600 mètres d'altitude, ce vin reflète le caractère authentique des Dolomites : parfumé, élégant et d'une extraordinaire fraîcheur. Le style Levii vise l'équilibre entre la complexité aromatique et la buvabilité, offrant une interprétation moderne et raffinée du Trento DOC en format Magnum, conservé dans un précieux \u003cstrong\u003ecoffret en bois\u003c\/strong\u003e, idéal également pour un cadeau important.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2017 a été caractérisé par un hiver froid mais régulier, suivi d'un printemps précoce et d'un été sec, avec d'excellentes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit. Ces conditions ont permis de récolter les raisins en parfait équilibre entre maturité sucrée et acidité, garantissant la production de vins de base frais, aromatiques et riches en structure. La vendange, rigoureusement manuelle, n'a sélectionné que les meilleurs grappes pour une Réserve de grande personnalité.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nLe \u003cstrong\u003eTrento Brut Riserva DOC 2017 Magnum - Levii\u003c\/strong\u003e est issu d'une vinification méticuleuse selon la \u003cem\u003eMéthode Classique\u003c\/em\u003e, la même utilisée pour le Champagne, où la seconde fermentation a lieu en bouteille. Après la prise de mousse, le vin mûrit sur ses lies pendant pas moins de \u003cstrong\u003e60 mois\u003c\/strong\u003e, une longue période qui lui confère finesse, complexité et une bulle crémeuse et persistante. Le dégorgement, c'est-à-dire l'élimination des lies, n'a lieu qu'au moment opportun pour préserver la fraîcheur et la fragrance.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nDans le verre, il se présente avec un jaune doré brillant, parcouru d'un perlage fin et continu, signe d'un long séjour sur lies et d'une refermentation impeccable.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, il révèle un bouquet ample, où les notes parfumées de pomme golden et d'agrumes mûrs se mêlent à des senteurs plus évoluées de croûte de pain, de noisette et de délicates nuances minérales. L'intensité aromatique est accompagnée d'une agréable fraîcheur, typique des vins de montagne.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est harmonieux et vibrant. L'attaque fraîche et décisive évolue vers des sensations crémeuses et enveloppantes, soutenues par une \u003cstrong\u003eacidité équilibrée\u003c\/strong\u003e et une structure élégante. La finale est longue, sapide et propre, avec des retours fruités et légèrement agrumés qui invitent à la gorgée suivante.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer Trento Brut Riserva DOC 2017 Magnum - Levii (coffret bois)\u003c\/h2\u003e\nCe vin mousseux Réserve se prête à accompagner un repas entier, mais il trouve sa meilleure expression avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecrudités de fruits de mer et huîtres ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epoissons à la vapeur ou grillés ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evolailles délicates ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eentrées avec des légumes ou des crustacés ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efromages frais et à pâte mi-dure.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nParfait également comme vin d'apéritif de classe ou pour célébrer une occasion spéciale, grâce au grand format Magnum qui en exalte la convivialité.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Trento Brut Riserva DOC 2017 Magnum - Levii (coffret bois)\u003c\/h2\u003e\nPour préserver au mieux les qualités de ce vin mousseux, il est conseillé de le conserver dans un endroit frais, à l'abri de la lumière et des variations de température, de préférence en position horizontale. Même si sa structure lui permet d'évoluer pendant quelques années, le \u003cstrong\u003eTrento Brut Riserva DOC 2017 Magnum - Levii\u003c\/strong\u003e révèle le meilleur de lui-même lorsqu'il est consommé jeune, dans les 2-3 ans suivant le dégorgement, période pendant laquelle il conserve sa fraîcheur, son aromaticité et la finesse de ses bulles.","brand":"Levii","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415358107987,"sku":"T07-L035-2017-06C","price":95.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/trento-brut-riserva-doc-2017-magnum-levii-cassetta-di-legno.jpg?v=1764414699","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/trento-brut-riserva-doc-2017-magnum-levii-cassetta-di-legno","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}