{"product_id":"trento-brut-doc-millesimato-2020-jeroboam-altemasi-cassetta-di-legno","title":"Trento Brut DOC \"Millesimato\" 2020 Jéroboam - Altemasi (caisse bois)","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Trento Brut DOC 'Millesimato' 2020 Jéroboam - Altemasi (coffret bois)\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eTrento Brut DOC 'Millesimato' 2020 Jéroboam - Altemasi (coffret bois)\u003c\/strong\u003e est un vin mousseux méthode classique d'une grande élégance, produit entièrement à partir de raisins Chardonnay provenant des zones les plus propices du Trentin, entre 450 et 600 mètres d'altitude. Réalisé par Cavit dans la prestigieuse ligne Altemasi, ce vin représente l'essence du style Trento DOC : finesse, fraîcheur et une bulle raffinée qui raconte le territoire de montagne dont il est issu.\n\n\u003ch3\u003eDétails de l'année\u003c\/h3\u003e\nL'année 2020 a été caractérisée par un climat équilibré, avec un été ensoleillé et des nuits fraîches qui ont favorisé une maturation lente et complète des raisins. Les variations de température entre le jour et la nuit ont exalté les arômes variétaux du Chardonnay, contribuant à obtenir un vin au profil aromatique intense et à l'acidité naturelle agréable.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nLa production suit la \u003cstrong\u003eméthode classique\u003c\/strong\u003e, la même que celle utilisée pour le Champagne, qui prévoit la seconde fermentation directement en bouteille. Après les vendanges manuelles, les raisins sont délicatement pressés et le moût fermente à température contrôlée. Le vin vieillit ensuite sur ses lies pendant une période variant de 36 à 48 mois, période pendant laquelle il développe complexité, finesse et une mousse persistante. L'édition \u003cstrong\u003eJéroboam\u003c\/strong\u003e (3 litres) amplifie le profil aromatique et la longévité du vin, le rendant parfait même comme cadeau important dans son élégant coffret en bois.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nDans le verre, il présente une couleur jaune paille brillante avec des reflets dorés. Le perlage est fin et continu, signe d'une longue permanence sur lies et d'un travail soigné.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, une combinaison harmonieuse de notes fruitées et florales émerge, avec des senteurs de pomme et de poire mûries au soleil, accompagnées de légères nuances d'agrumes et de souvenirs de croûte de pain et de noisette, typiques de l'affinage sur lies.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, le \u003cstrong\u003eTrento Brut DOC 'Millesimato' 2020 Jéroboam - Altemasi\u003c\/strong\u003e est vif et crémeux, avec une fraîcheur bien équilibrée par l'élégante structure du Chardonnay. L'acidité fine donne du rythme et de la longueur, tandis que la finale est sapide et persistante, parfaite pour ceux qui recherchent un vin mousseux de montagne polyvalent et de caractère.\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins avec le Trento Brut DOC 'Millesimato' 2020 Jéroboam - Altemasi (coffret bois)\u003c\/h2\u003e\nCe vin mousseux est idéal pour accompagner un repas entier à base de poisson ou de viandes blanches, mais il peut aussi surprendre en apéritif important.\nExcellent avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecrus de mer et crustacés ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003erisottos aux fruits de mer ou au citron ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efromages frais et de chèvre ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003etempura de légumes ou poisson légèrement frit.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa bouteille au format Jéroboam le rend également parfait pour les occasions spéciales et les toasts entre amis, garantissant un partage de qualité et de convivialité.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Trento Brut DOC 'Millesimato' 2020 Jéroboam - Altemasi (coffret bois)\u003c\/h2\u003e\nPour préserver au mieux son profil aromatique et sa fraîcheur, il est conseillé de conserver la bouteille dans un endroit frais, à l'abri de la lumière et à température constante. Bien qu'il s'agisse d'un vin mousseux de grande structure, le \u003cstrong\u003eTrento Brut DOC 'Millesimato' 2020 Jéroboam - Altemasi\u003c\/strong\u003e se révèle au mieux s'il est consommé jeune, dans les 2-3 ans suivant le dégorgement.\nLe pratique \u003cstrong\u003ecoffret en bois\u003c\/strong\u003e facilite non seulement sa conservation, mais souligne également son exclusivité et sa valeur, en faisant aussi un choix raffiné pour un cadeau mémorable.","brand":"Altemasi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415357419859,"sku":"T07-A014-2020-07C","price":112.86,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/trento-brut-doc-millesimato-2020-jeroboam-altemasi-cassetta-di-legno.jpg?v=1764414651","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/trento-brut-doc-millesimato-2020-jeroboam-altemasi-cassetta-di-legno","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}