{"product_id":"trentino-rosato-doc-gemma-2024-tenuta-san-leonardo","title":"Trentino Rosato DOC « Gemma » 2024 - Tenuta San Leonardo","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Trentino Rosato DOC “Gemma” 2024 - Tenuta San Leonardo\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eTrentino Rosato DOC “Gemma” 2024 - Tenuta San Leonardo\u003c\/strong\u003e est un rosé élégant et moderne, parfaitement intégré au style frais et polyvalent des vins rosés de montagne. Il se situe entre un blanc et un rouge, avec la vivacité du premier et la structure du second, offrant une gorgée immédiate, agréable et raffinée. Entièrement élaboré à partir de raisins Lagrein, ce rosé raconte la vocation du Trentin pour des vins propres, authentiques et riches en arômes.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2024 dans le Trentin a été caractérisé par un printemps régulier et un été sans excès de chaleur. Les écarts de température entre le jour et la nuit ont favorisé la conservation de l'acidité et le développement d'arômes fins et fruités dans les raisins Lagrein. Le rendement a été équilibré, avec des grappes parfaitement mûres qui ont donné un profil sensoriel d'une grande harmonie.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nLe \u003cstrong\u003eTrentino Rosato DOC “Gemma” 2024 - Tenuta San Leonardo\u003c\/strong\u003e est le fruit d'une élaboration soignée qui valorise la délicatesse et la pureté. Après la récolte, les raisins sont pressés délicatement pour n'extraire que les jus les plus nobles. S'ensuit une très courte macération d'environ 3 heures au contact des peaux, utile pour obtenir la couleur rosée pâle et les arômes typiques du cépage. La fermentation a lieu en blanc, à température contrôlée, dans des cuves en acier pendant environ 10 jours, tandis que l'élevage se poursuit pendant 6 mois sur lies, ce qui confère rondeur et profondeur au vin.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eTrentino Rosato DOC “Gemma” 2024 - Tenuta San Leonardo\u003c\/strong\u003e est un vin qui s'apprécie dès le premier coup d'œil et séduit par son immédiateté et sa finesse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nRose pâle et brillant, avec des nuances cuivrées qui rappellent les couchers de soleil estivaux des vallées du Trentin. La limpidité et l'éclat de la couleur sont synonymes de fraîcheur et de soin dans la vinification.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, il s'ouvre sur des notes fragrantes de petits fruits rouges, comme la fraise des bois et la framboise, accompagnées de touches florales de rose et de violette. Un parfum délicat mais précis, qui invite à la dégustation et raconte la pureté des raisins Lagrein.\n\n\u003ch3\u003eGoût\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est équilibré, frais et harmonieux. L'acidité vive donne de l'énergie et du rythme à la gorgée, tandis que la légère souplesse le rend étonnamment enveloppant. La finale est propre, fruitée et agréablement sapide, parfaite pour ceux qui recherchent un rosé à boire avec plaisir et spontanéité.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accorder le Trentino Rosato DOC “Gemma” 2024 - Tenuta San Leonardo\u003c\/h2\u003e\nCe rosé trouve sa meilleure expression en accompagnement de plats légers et savoureux. Il est parfait comme vin d'apéritif, mais aussi pour accompagner tout un repas estival. Quelques idées à essayer :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEntrées à base de charcuteries délicates et de fromages frais.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalades de fruits de mer et carpaccios de poisson.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePâtes froides ou risottos aux légumes de saison.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViandes blanches et plats grillés.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats de la cuisine méditerranéenne, comme une dorade au four avec des tomates cerises et des olives.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Trentino Rosato DOC “Gemma” 2024 - Tenuta San Leonardo\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eTrentino Rosato DOC “Gemma” 2024 - Tenuta San Leonardo\u003c\/strong\u003e est un vin qui mise sur la fraîcheur et le parfum du fruit, caractéristiques qui s'expriment au mieux dans les premières années suivant la vendange. Pour le conserver de manière optimale :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConserver les bouteilles à l'horizontale, dans un endroit frais et sombre.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempérature idéale : entre 10 et 14°C, avec une humidité contrôlée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉviter les variations de température et la lumière directe.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nIl est conseillé de le consommer dans les 1 à 2 ans suivant la mise en bouteille, pour profiter pleinement de sa vivacité aromatique et de la fraîcheur agréable qui le distingue.","brand":"San Leonardo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415356928339,"sku":"T06-S004-2024-05","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/trentino-rosato-doc-gemma-2024-tenuta-san-leonardo.jpg?v=1764414622","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/trentino-rosato-doc-gemma-2024-tenuta-san-leonardo","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}