{"product_id":"trentino-marzemino-superiore-doc-maso-romani-2022-cavit","title":"Trentin Marzemino Superiore DOC « Maso Romani » 2022 - Cavit","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Trentino Marzemino Superiore DOC 'Maso Romani' 2022 - Cavit\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eTrentino Marzemino Superiore DOC 'Maso Romani' 2022 - Cavit\u003c\/strong\u003e est un vin rouge qui naît au cœur du Trentin, une terre vouée à la production de grands vins rouges de montagne. Produit à partir de raisins \u003cstrong\u003eMarzemino\u003c\/strong\u003e purs, un cépage autochtone du Trentin connu pour son élégance et sa fraîcheur, il se distingue par son équilibre entre aromaticité et structure.\nAppartenant à la ligne d'étiquettes les plus prestigieuses de la coopérative \u003cstrong\u003eCavit\u003c\/strong\u003e, le \"Maso Romani\" représente parfaitement le style des rouges trentins modernes : un vin qui raconte le territoire avec immédiateté, sans renoncer à la complexité gustative.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2022 au Trentin a été caractérisé par un climat généralement stable, avec des journées chaudes et des nuits fraîches qui ont favorisé une maturation optimale des raisins. Cela a permis d'obtenir un \u003cstrong\u003eMarzemino Superiore\u003c\/strong\u003e au profil aromatique intense et net, avec une concentration équilibrée de sucres et d'acidité. Le résultat est un vin harmonieux, qui allie des notes fruitées parfumées à une agréable vivacité.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nLe \u003cstrong\u003eTrentino Marzemino Superiore DOC 'Maso Romani' 2022 - Cavit\u003c\/strong\u003e est vinifié selon des techniques qui valorisent la pureté variétale du cépage.\nLa fermentation a lieu à température contrôlée pour préserver les arômes primaires et maintenir la fraîcheur du fruit. S'ensuit une \u003cstrong\u003emacération\u003c\/strong\u003e de quelques jours sur les peaux, phase qui permet au vin d'extraire la couleur et les tanins fins, responsables de la structure et du corps. L'élevage se déroule en acier inoxydable pour exalter l'immédiateté du fruit et la fragrance typique du Marzemino.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\nUn rouge de montagne au profil élégant et agréable à boire, parfaitement équilibré entre fraîcheur et douceur.\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nDans le verre, il présente une couleur \u003cstrong\u003erouge rubis intense\u003c\/strong\u003e avec des reflets violacés, signe de jeunesse et de vitalité.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, il dégage des arômes nets et immédiats de \u003cstrong\u003ecerises mûres, de mûres et de prunes\u003c\/strong\u003e, suivis de légères nuances florales de violette, caractéristique particulière du Marzemino. Un sillage de notes épicées complète le bouquet, apportant de la complexité.\n\n\u003ch3\u003eGoût\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est \u003cstrong\u003efrais et harmonieux\u003c\/strong\u003e, avec des tanins doux et bien intégrés. La structure est élégante, soutenue par un équilibre naturel entre acidité et douceur. La finale est persistante, avec un agréable retour fruité et une touche d'amande en arrière-goût.\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins Trentino Marzemino Superiore DOC 'Maso Romani' 2022 - Cavit\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eMaso Romani 2022\u003c\/strong\u003e s'accorde parfaitement avec les plats traditionnels du Trentin et la cuisine de montagne légère mais savoureuse.\nVoici quelques idées d'accords :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eApéritifs à base de charcuterie locale ou de fromages à affinage moyen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats de pâtes aux champignons, comme des tagliatelles ou des risottos aux cèpes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViandes blanches ou rouges délicates, comme des rôtis de veau ou de lapin.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats végétariens avec des légumes grillés ou des tartes salées aromatiques.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLorsque des \u003cstrong\u003echampignons\u003c\/strong\u003e sont sur la table, ce Marzemino devient un accord idéal grâce à sa fraîcheur et ses notes légèrement épicées.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Trentino Marzemino Superiore DOC 'Maso Romani' 2022 - Cavit\u003c\/h2\u003e\nPour profiter pleinement des caractéristiques de ce vin, il est conseillé de le conserver dans un endroit frais, à l'abri de la lumière et avec une humidité contrôlée.\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature de conservation :\u003c\/strong\u003e entre 12 et 16 °C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa bouteille doit rester couchée pour maintenir le bouchon toujours humide.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLe \u003cstrong\u003eTrentino Marzemino Superiore DOC 'Maso Romani' 2022 - Cavit\u003c\/strong\u003e est agréable dès maintenant pour sa fraîcheur et sa vivacité, mais peut évoluer positivement pendant 3 à 5 ans, développant des notes plus mûres et rondes.\nUn vin qui allie tradition et modernité, parfait pour ceux qui souhaitent découvrir les rouges du Trentin avec un choix de qualité et d'authenticité.","brand":"Cavit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415356764499,"sku":"T06-C070-2022-05_D000","price":27.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/trentino-marzemino-superiore-doc-maso-romani-2022-cavit.jpg?v=1764414608","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/trentino-marzemino-superiore-doc-maso-romani-2022-cavit","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}