{"product_id":"toscana-rosso-igt-villa-antinori-2022-magnum-villa-antinori-antinori-cassetta-di-legno","title":"Toscana Rosso IGT 'Villa Antinori' 2022 Magnum - Villa Antinori, Antinori (caisse bois)","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Toscana Rosso IGT 'Villa Antinori' 2022 Magnum - Villa Antinori, Antinori (caisse en bois)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eToscana Rosso IGT 'Villa Antinori' 2022 Magnum - Villa Antinori, Antinori (caisse en bois)\u003c\/strong\u003e est un vin rouge élégant et de grande tradition, expression authentique de la Toscane et de la longue expérience de la famille Antinori. Il est issu d'un assemblage de \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e – cépage emblématique de la région – et de cépages \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon, Merlot et Syrah\u003c\/strong\u003e en proportions moindres, qui en enrichissent le profil aromatique et la structure. Cette version Magnum, enfermée dans sa caisse en bois, est conçue pour accompagner les grandes occasions ou pour être conservée dans le temps, grâce à l'équilibre parfait entre corps, fraîcheur et tanins.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2022 en Toscane a été caractérisé par un climat chaud et sec, mitigé par des pluies ponctuelles en septembre qui ont permis aux raisins d'atteindre une excellente maturité. Le résultat est un vin au profil mûr mais équilibré, avec une belle concentration aromatique et des tanins souples. La vendange, effectuée entre fin septembre et début octobre, a été réalisée manuellement pour garantir uniquement les meilleurs raisins, soigneusement sélectionnés dans les vignobles appartenant à Antinori.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins du \u003cstrong\u003eToscana Rosso IGT 'Villa Antinori' 2022 Magnum\u003c\/strong\u003e sont vinifiés séparément, avec une \u003cem\u003efermentation contrôlée\u003c\/em\u003e (c'est-à-dire la transformation des sucres en alcool à température constante) qui préserve la fraîcheur et les arômes variétaux. La \u003cem\u003emacération\u003c\/em\u003e des peaux – période pendant laquelle les moûts restent en contact avec les parties solides du raisin – est maintenue pendant environ 10-14 jours, afin d'extraire couleur et structure de manière équilibrée. Le vin est ensuite élevé pendant environ un an en \u003cstrong\u003ebarriques de chêne\u003c\/strong\u003e, où il s'affine et développe sa complexité, avant d'être mis en bouteille et laissé reposer en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn vin au caractère intense mais harmonieux, capable d'allier tradition et modernité grâce à son style inimitable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il présente un \u003cstrong\u003erouge rubis profond\u003c\/strong\u003e avec des nuances pourpres, limpide et brillant, signe de jeunesse et de vitalité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe bouquet est élégant et complexe : on reconnaît des notes de \u003cstrong\u003efruits rouges mûrs\u003c\/strong\u003e comme la cerise et la mûre, des accents épicés de poivre et de vanille provenant du bois, et de légères sensations balsamiques. C'est un parfum ample et harmonieux, qui invite à la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il révèle une \u003cstrong\u003estructure équilibrée\u003c\/strong\u003e avec des tanins veloutés et bien intégrés. La bouche est souple et pleine, avec une finale persistante qui rappelle les sensations fruitées et épicées perçues au nez. L'acidité, bien équilibrée, conserve la fraîcheur agréable typique du Sangiovese et confère au vin une buvabilité satisfaisante et jamais lassante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Toscana Rosso IGT 'Villa Antinori' 2022 Magnum - Villa Antinori, Antinori (caisse en bois)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eToscana Rosso IGT 'Villa Antinori' 2022 Magnum\u003c\/strong\u003e est un vin polyvalent, idéal pour accompagner les plats de la tradition toscane mais aussi des préparations plus modernes. Il s'accorde parfaitement avec :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eViandes rouges grillées ou rôties\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRagoûts et braisés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlanches de charcuterie toscane et fromages affinés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePâtes au ragoût de viande ou de champignons\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eExcellent également comme vin de méditation, à déguster calmement, en le laissant s'ouvrir dans le verre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement – comment conserver le vin Toscana Rosso IGT 'Villa Antinori' 2022 Magnum - Villa Antinori, Antinori (caisse en bois)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour conserver toutes ses qualités, le \u003cstrong\u003eToscana Rosso IGT 'Villa Antinori' 2022 Magnum\u003c\/strong\u003e doit être conservé dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et des sources de chaleur, de préférence en position horizontale pour maintenir le bouchon humide. La température de conservation idéale est entre \u003cstrong\u003e12 et 16°C\u003c\/strong\u003e, avec une humidité contrôlée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à la version Magnum, qui permet une évolution plus lente et harmonieuse, ce vin peut être \u003cstrong\u003eaffiné en bouteille pendant 8-10 ans\u003c\/strong\u003e en conservant structure et complexité. Avec le temps, il développe des notes tertiaires plus profondes et rondes, idéales pour ceux qui aiment les vins au caractère mûr et au goût plein.\u003c\/p\u003e","brand":"Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415350931795,"sku":"T04-A023-2022-06C","price":46.02,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/toscana-rosso-igt-villa-antinori-2022-magnum-villa-antinori-antinori-cassetta-di-legno.jpg?v=1764414510","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/toscana-rosso-igt-villa-antinori-2022-magnum-villa-antinori-antinori-cassetta-di-legno","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}