{"product_id":"toscana-rosso-igt-teuto-2020-tenuta-podernovo-tenute-lunelli","title":"Toscana Rosso IGT « Teuto » 2020 - Tenuta Podernovo, Tenute Lunelli","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Toscana Rosso IGT 'Teuto' 2020 - Tenuta Podernovo, Tenute Lunelli\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eToscana Rosso IGT 'Teuto' 2020 - Tenuta Podernovo, Tenute Lunelli\u003c\/strong\u003e est un vin rouge élégant et authentique, qui exprime naturellement le caractère du \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e toscan. Produit dans la région de Terricciola, au cœur du domaine de Podernovo, c'est l'une des interprétations les plus représentatives du travail des \u003cstrong\u003eTenute Lunelli\u003c\/strong\u003e. Le vin se distingue par son équilibre entre fraîcheur et structure, avec un corps plein et harmonieux qui reflète la typicité du terroir pisan et la vocation de la Toscane pour les grands vins rouges de garde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2020 a été caractérisé par une évolution climatique équilibrée, avec un été chaud mais sans excès et de bonnes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit. Ces conditions ont permis une excellente maturation phénolique des raisins de \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, exaltant les notes fruitées et la vivacité de la couleur. Les vendanges, réalisées manuellement, ont garanti une sélection minutieuse des grappes pour ne conserver que les meilleurs grains, base idéale pour un vin de qualité supérieure.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification du Toscana Rosso IGT 'Teuto' 2020 suit un processus respectueux de la matière première. Les raisins sont fermentés en acier avec une \u003cstrong\u003emacération sur les peaux\u003c\/strong\u003e d'environ 20 jours : une période nécessaire pour extraire la couleur, les arômes et les tanins souples. Suit l'élevage en bois, qui a lieu d'abord en \u003cstrong\u003etonneaux\u003c\/strong\u003e (fûts de chêne de 500 litres) pendant 12 mois, puis en \u003cstrong\u003egrande cuve\u003c\/strong\u003e pendant 12 mois supplémentaires. L'affinage se poursuit ensuite en bouteille pendant au moins un an, afin de favoriser la pleine harmonisation du bouquet aromatique et de la structure gustative.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Toscana Rosso IGT 'Teuto' 2020 - Tenuta Podernovo, Tenute Lunelli est un vin au profil élégant et dynamique, qui évolue agréablement dans le verre, offrant une dégustation riche en nuances.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'œil, il présente une \u003cstrong\u003erobe rouge rubis intense\u003c\/strong\u003e avec de légers reflets grenat, signe d'une bonne évolution et d'un affinage soigné. L'éclat est un indice de fraîcheur et de vitalité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe nez est ample et complexe, dominé par des notes de \u003cstrong\u003efruits rouges mûrs\u003c\/strong\u003e comme la cerise et la mûre, qui cèdent progressivement la place à des senteurs de maquis méditerranéen, d'épices douces et d'une délicate nuance mentholée, typique du terroir de Podernovo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est \u003cstrong\u003emoelleux et enveloppant\u003c\/strong\u003e. Les tanins, déjà bien intégrés, soutiennent une structure pleine mais équilibrée. La fraîcheur du Sangiovese confère élan et buvabilité, tandis que la finale est longue et persistante, avec un agréable retour de notes balsamiques et fruitées.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins avec le Toscana Rosso IGT 'Teuto' 2020 - Tenuta Podernovo, Tenute Lunelli\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePolyvalent et de grande personnalité, le Toscana Rosso IGT 'Teuto' 2020 est parfait pour accompagner les plats typiques de la cuisine toscane et d'ailleurs. Il s'exprime au mieux avec :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eles viandes rouges grillées et les rôtis ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eles plats mijotés comme le ragoût ou le sanglier à la chasseur ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eles fromages affinés aux notes intenses ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eles pâtes au ragù et les plats de pâtes structurés.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eC'est le compagnon idéal pour un dîner entre amis ou une dégustation où l'on souhaite découvrir un Sangiovese authentique et moderne à la fois.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Toscana Rosso IGT 'Teuto' 2020 - Tenuta Podernovo, Tenute Lunelli\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier pleinement toutes les nuances de ce vin, il est important de le conserver correctement. Le \u003cstrong\u003eToscana Rosso IGT 'Teuto' 2020 - Tenuta Podernovo, Tenute Lunelli\u003c\/strong\u003e doit être conservé dans un endroit sombre, à une température constante d'environ 14-16°C et à une humidité contrôlée. Les bouteilles doivent être placées à l'horizontale pour maintenir le bouchon humide et éviter toute oxydation indésirable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa structure et à la qualité de ses tanins, le \"Teuto\" a un excellent potentiel de vieillissement : il peut évoluer en bouteille pendant 8 à 10 ans, développant des notes plus complexes et raffinées avec le temps.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Lunelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415347556691,"sku":"T04-T029-2020-05","price":25.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/toscana-rosso-igt-teuto-2020-tenuta-podernovo-tenute-lunelli.jpg?v=1764414499","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/toscana-rosso-igt-teuto-2020-tenuta-podernovo-tenute-lunelli","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}