{"product_id":"toscana-rosso-igt-riecine-2021-riecine","title":"Toscane Rouge IGT « Riecine » 2021 - Riecine","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Toscana Rosso IGT “Riecine” 2021 - Riecine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eToscana Rosso IGT “Riecine” 2021 - Riecine\u003c\/strong\u003e est un vin rouge élégant et authentique, issu du meilleur \u003cstrong\u003eSangiovese pur\u003c\/strong\u003e cultivé sur les collines de \u003cstrong\u003eGaiole in Chianti\u003c\/strong\u003e, au cœur de la Toscane. Cette étiquette exprime fidèlement le caractère du terroir grâce à une vinification attentive et respectueuse de la vigne. Il s'agit d'un vin de corps moyen, avec un équilibre naturel entre fraîcheur, profondeur aromatique et structure tannique fine. \u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2021 a été caractérisé par un climat régulier, favorisant une maturation complète des raisins. Les journées chaudes et les nuits fraîches ont permis d'obtenir un Sangiovese au profil aromatique intense, avec des tanins doux et bien intégrés. Les vendanges, effectuées manuellement, ont garanti une sélection rigoureuse des meilleurs grappes, exaltant l'identité territoriale de Riecine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentation du \u003cstrong\u003eToscana Rosso IGT “Riecine” 2021 - Riecine\u003c\/strong\u003e a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, avec une macération prolongée sur les peaux pour extraire au mieux la couleur et les arômes. S'ensuit une période d'affinage d'environ deux ans en \u003cstrong\u003ebarriques de chêne français\u003c\/strong\u003e, qui enrichit le vin de nuances épicées et de souplesse en bouche sans masquer le fruit. Un repos supplémentaire en bouteille complète l'équilibre général avant la commercialisation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Toscana Rosso IGT “Riecine” 2021 - Riecine se distingue par son harmonie et son élégance, des caractéristiques qui apparaissent dès le premier regard et perdurent jusqu'à la dernière gorgée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'œil, il présente un \u003cstrong\u003erouge rubis lumineux\u003c\/strong\u003e et profond, avec des reflets grenat qui anticipent sa maturité et sa finesse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe nez est fin et complexe : des notes de fruits rouges mûrs comme la cerise et le cassis émergent, accompagnées de délicates touches florales de violette et de légères nuances d'épices douces et de bois toasté. L'ensemble est harmonieux et jamais envahissant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est \u003cstrong\u003efrais, velouté et persistant\u003c\/strong\u003e. Les tanins, élégants et soyeux, soutiennent une structure équilibrée et une longue finale avec des retours de fruits et de minéralité. Son style sobre et raffiné en fait un vin de grande buvabilité, capable d'évoluer avec le temps.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins : avec quels plats accorder le Toscana Rosso IGT “Riecine” 2021 - Riecine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePolyvalent et au caractère authentique, le Toscana Rosso IGT “Riecine” 2021 - Riecine s'accorde naturellement avec de nombreux plats de la tradition toscane. Il exalte particulièrement :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDes entrées savoureuses comme les pici au ragoût de sanglier toscan ou les lasagnes au four\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes viandes rouges grillées ou en sauce, comme le ragoût et le peposo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes fromages affinés, le pecorino toscan et le parmesan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes plats végétariens à base de champignons ou de légumes, pour un accord plus moderne\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eC'est un vin qui se prête aussi bien à un dîner convivial qu'à des moments de dégustation plus méditative.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Toscana Rosso IGT “Riecine” 2021 - Riecine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour préserver intacts ses arômes et sa structure, le Toscana Rosso IGT “Riecine” 2021 - Riecine doit être conservé dans un endroit frais et sombre, à une température constante entre \u003cstrong\u003e12 et 16°C\u003c\/strong\u003e et à une humidité modérée. La bouteille doit être maintenue en position horizontale pour maintenir le bouchon de liège humide. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa structure équilibrée et à la qualité de ses tanins, ce vin possède un \u003cstrong\u003eexcellent potentiel de vieillissement\u003c\/strong\u003e : il peut évoluer positivement en bouteille pendant plus de 8 à 10 ans, développant ainsi une plus grande complexité et rondeur. Pour ceux qui souhaitent le déguster immédiatement, il est conseillé de décanter la bouteille au moins 30 minutes avant le service pour permettre au vin de s'oxygéner et de révéler toutes ses nuances.\u003c\/p\u003e","brand":"Riecine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415352045907,"sku":"T04-R007-2021-05","price":87.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/toscana-rosso-igt-riecine-2021-riecine.jpg?v=1764414533","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/toscana-rosso-igt-riecine-2021-riecine","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}