{"product_id":"toscana-rosso-igt-perlato-del-bosco-2021-tua-rita","title":"Toscana Rosso IGT « Perlato del Bosco » 2021 - Tua Rita","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Toscana Rosso IGT 'Perlato del Bosco' 2021 - Tua Rita\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eToscana Rosso IGT 'Perlato del Bosco' 2021 - Tua Rita\u003c\/strong\u003e est un vin rouge de grande personnalité, expression authentique du terroir toscan. Il est élaboré à partir de raisins de \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e pur, l'un des cépages emblématiques de la région, et raconte avec élégance la force et la finesse de son terroir. Ce vin se distingue par son corps plein, sa structure équilibrée et sa capacité à unir puissance et harmonie dans une gorgée raffinée et persistante.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe millésime 2021 a été caractérisé par un climat équilibré, avec un été chaud mais pas sec et un parfait équilibre entre les journées ensoleillées et les nuits fraîches. Ces conditions ont favorisé une maturation optimale des raisins, conférant au vin une richesse aromatique et des tanins mûrs. Les vendanges, effectuées à la main, ont permis de sélectionner uniquement les meilleurs grappes, accentuant la qualité qui a toujours caractérisé la production de Tua Rita.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès un éraflage doux, le moût fermente dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. La \u003cstrong\u003emacération\u003c\/strong\u003e – c'est-à-dire la période pendant laquelle les peaux restent en contact avec le moût pour en extraire la couleur et les arômes – se déroule de manière lente et naturelle, permettant au vin de développer complexité et profondeur. S'ensuit un élevage d'environ \u003cstrong\u003e15 mois en barriques de chêne français\u003c\/strong\u003e, pendant lequel le vin s'adoucit et acquiert des notes épicées et une élégante rondeur.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Toscana Rosso IGT 'Perlato del Bosco' 2021 - Tua Rita fascine dès le premier regard et continue de surprendre au nez et en bouche avec un profil profond et harmonieux.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nÀ la vue, il présente un \u003cstrong\u003erouge rubis intense et brillant\u003c\/strong\u003e, avec de délicats reflets grenat qui annoncent une élégante évolution dans le temps.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe bouquet est complexe et enveloppant : des arômes de \u003cstrong\u003efruits rouges mûrs\u003c\/strong\u003e tels que la cerise et la mûre se distinguent, suivis d'élégantes notes d'épices douces, de tabac et de légères nuances balsamiques. Un nez profond, qui évolue dans le verre offrant des rappels constants du maquis méditerranéen et du sous-bois.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEn bouche, il montre une \u003cstrong\u003estructure pleine et vigoureuse\u003c\/strong\u003e, soutenue par des tanins souples et bien intégrés. L'équilibre entre fraîcheur et corps rend la gorgée dynamique, tandis que la persistance est longue et nette, avec une finale qui rappelle les fruits rouges et les épices. Un vin capable d'unir intensité et finesse, rendant chaque dégustation satisfaisante.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins Toscana Rosso IGT 'Perlato del Bosco' 2021 - Tua Rita\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nCe rouge toscan exprime le meilleur de lui-même lorsqu'il est associé à des plats savoureux et structurés. Parfait pour accompagner :\n\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eViandes rouges grillées ou rôties\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRagoûts et braisés traditionnels toscans\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages affinés et pécourins intenses\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats à base de champignons ou de gibier\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\nÀ essayer également avec des plats de pâtes riches comme des \u003cem\u003epappardelle au ragoût de sanglier\u003c\/em\u003e, pour exalter le lien avec les racines œnogastronomiques de la Toscane.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nSavoir \u003cstrong\u003ecomment conserver le vin Toscana Rosso IGT 'Perlato del Bosco' 2021 - Tua Rita\u003c\/strong\u003e est essentiel pour en préserver les qualités dans le temps. Il est conseillé de le conserver dans un environnement frais et stable, avec une température d'environ 14-16°C, à l'abri de la lumière directe et des vibrations. La bouteille doit être maintenue en position horizontale pour garder le bouchon humide et assurer une parfaite isolation.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin possède un excellent potentiel de \u003cstrong\u003evieillissement\u003c\/strong\u003e : il peut évoluer en bouteille pendant 8-10 ans, développant davantage de nuances aromatiques et une plus grande souplesse en bouche. Un rouge qui récompense ceux qui savent attendre, capable d'offrir des satisfactions croissantes avec le temps.\n\u003c\/p\u003e","brand":"Tua Rita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415347196243,"sku":"T04-T050-2021-05_D001","price":37.76,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/toscana-rosso-igt-perlato-del-bosco-2021-tua-rita.jpg?v=1764414470","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/toscana-rosso-igt-perlato-del-bosco-2021-tua-rita","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}