{"product_id":"toscana-rosso-igt-lux-vitis-2021-luce-della-vite","title":"Toscane Rosso IGT « Lux Vitis » 2021 - Luce della Vite","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Toscana Rosso IGT 'Lux Vitis' 2021 - Luce della Vite\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eToscana Rosso IGT 'Lux Vitis' 2021 - Luce della Vite\u003c\/strong\u003e est un vin rouge au caractère méditerranéen, à la fois élégant et puissant. Né au cœur de la Maremme, au sein de la \u003cstrong\u003eTenuta di Castelgiocondo\u003c\/strong\u003e de la famille Frescobaldi, il représente l'union parfaite entre la tradition toscane et l'esprit international. C'est un \u003cstrong\u003eassemblage de Cabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, cépage connu pour sa structure et sa longévité, avec un petit pourcentage de \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e qui ajoute de la fraîcheur et de la typicité. Le résultat est un vin corsé, complexe mais harmonieux, capable d'évoluer dans le temps et d'étonner dès la première gorgée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2021 en Toscane a été caractérisé par un climat équilibré, avec un été chaud mais aéré qui a favorisé la parfaite maturation des raisins. Les nuits fraîches de septembre ont permis de maintenir intacte l'acidité naturelle des grappes, conférant au \u003cstrong\u003eLux Vitis 2021\u003c\/strong\u003e une extraordinaire profondeur aromatique et une trame tannique douce mais incisive. La \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e a permis une sélection rigoureuse des meilleures grappes, destinées à devenir un vin d'une grande élégance et intensité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAprès la récolte, les baies sélectionnées sont éraflées et pressées délicatement. Le moût fermente dans des \u003cstrong\u003ecuves en béton\u003c\/strong\u003e à température contrôlée (entre 28 et 30°C), avec une \u003cstrong\u003emacération\u003c\/strong\u003e d'environ trois semaines : ce processus permet au vin d'extraire couleur, arômes et tanins des peaux. Suivent \u003cstrong\u003e24 mois d'élevage en barriques neuves de chêne\u003c\/strong\u003e, qui ajoutent complexité et rondeur au profil gustatif. Une période supplémentaire en bouteille complète son harmonie avant la commercialisation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Toscana Rosso IGT 'Lux Vitis' 2021 - Luce della Vite présente un profil organoleptique d'un grand charme et d'une grande finesse, idéal pour ceux qui souhaitent découvrir un rouge important mais accessible.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente d'un \u003cstrong\u003erouge rubis intense\u003c\/strong\u003e avec des reflets violacés, signe de jeunesse et de concentration. Sa luminosité anticipe la vivacité de la gorgée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, il dégage des arômes complexes et enveloppants : des notes de \u003cstrong\u003efruits noirs mûrs\u003c\/strong\u003e comme la mûre et le cassis se fondent avec des notes d'épices douces, de cacao et de légères nuances balsamiques et grillées. Le bouquet évolue progressivement, offrant de nouveaux détails à chaque verre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est ample et structuré, avec une texture tannique fine et veloutée. Son équilibre entre intensité et fraîcheur le rend extrêmement agréable. La persistance est longue et savoureuse, avec des retours de fruits et d'épices qui invitent à une nouvelle dégustation. Un vin capable de conjuguer force et harmonie, des qualités qui en font un choix idéal tant pour l'amateur que pour ceux qui souhaitent s'initier aux grands rouges toscans.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins : avec quels plats associer le Toscana Rosso IGT 'Lux Vitis' 2021 - Luce della Vite\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe vin rouge toscan est parfait pour accompagner des plats riches et savoureux. Ses caractéristiques le rendent idéal pour :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLes viandes rouges\u003c\/strong\u003e grillées ou rôties, comme une fiorentina ou un filet de bœuf ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLes daubes\u003c\/strong\u003e et les braisés aux herbes aromatiques ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLe gibier\u003c\/strong\u003e à plumes ou à poils, en préparations structurées ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLes fromages affinés\u003c\/strong\u003e de brebis ou de vache.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServi à une température de 18°C, il s'exprime au mieux après un bref repos dans le verre ou, mieux encore, après une \u003cstrong\u003eoxygénation en carafe\u003c\/strong\u003e pour libérer toute sa complexité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Toscana Rosso IGT 'Lux Vitis' 2021 - Luce della Vite\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier pleinement son potentiel d'évolution, le \u003cstrong\u003eToscana Rosso IGT 'Lux Vitis' 2021 - Luce della Vite\u003c\/strong\u003e doit être conservé dans un endroit frais, à l'abri de la lumière et avec une humidité constante d'environ 70%. La température de conservation idéale se situe entre \u003cstrong\u003e12°C et 14°C\u003c\/strong\u003e. Maintenu en position horizontale, le bouchon restera toujours humide, préservant l'intégrité du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa structure et à son long élevage en barrique, ce vin a une grande capacité de \u003cstrong\u003evieillissement\u003c\/strong\u003e : il peut évoluer en bouteille pendant plus de 10 ans, développant des arômes de plus en plus complexes et raffinés. Pour ceux qui aiment collectionner les vins de méditation ou investir dans des bouteilles de valeur, c'est un choix sûr et satisfaisant.\u003c\/p\u003e","brand":"Luce della Vite","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415347032403,"sku":"T04-L044-2021-05C","price":179.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/toscana-rosso-igt-lux-vitis-2021-luce-della-vite.jpg?v=1764414458","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/toscana-rosso-igt-lux-vitis-2021-luce-della-vite","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}