{"product_id":"toscana-rosso-igt-le-stanze-del-poliziano-2020-magnum-poliziano-cassetta-di-legno","title":"Toscana Rosso IGT 'Le Stanze del Poliziano' 2020 Magnum - Poliziano (caisse bois)","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le vin Toscana Rosso IGT 'Le Stanze del Poliziano' 2020 Magnum - Poliziano (caisse en bois)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eToscana Rosso IGT \"Le Stanze del Poliziano\" 2020 Magnum - Poliziano (caisse en bois)\u003c\/strong\u003e est un vin rouge de caractère, élégant et intense, qui représente l'une des expressions les plus modernes de la tradition œnologique toscane. Né à Montepulciano, au cœur d'une terre propice aux grands vins rouges, il réinterprète de manière locale le typique \u003cem\u003eassemblage bordelais\u003c\/em\u003e, c'est-à-dire l'union de \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e. Le résultat est un vin corsé, profond et d'une grande structure, parfait pour ceux qui aiment les rouges au goût international mais avec une âme toscane.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2020 a été équilibré et favorable, caractérisé par un climat régulier et des raisins sains, riches en arômes et en substances phénoliques. Les écarts de température entre le jour et la nuit ont contribué à développer des arômes intenses et des tanins mûrs, des éléments qui rendent le \u003cstrong\u003eToscana Rosso IGT \"Le Stanze del Poliziano\" 2020 Magnum\u003c\/strong\u003e particulièrement harmonieux et apte au vieillissement.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentation du vin a lieu en acier inoxydable à température contrôlée, afin de préserver la pureté du fruit et les caractéristiques variétales des cépages. La \u003cem\u003emacération\u003c\/em\u003e ultérieure — c'est-à-dire la période pendant laquelle les peaux restent en contact avec le moût — permet d'extraire la couleur, les arômes et la structure. L'élevage se poursuit pendant environ \u003cstrong\u003e16 mois en barriques de chêne français\u003c\/strong\u003e : un passage qui enrichit le vin de complexité, d'élégance et de souplesse, sans jamais masquer la personnalité du terroir de Montepulciano.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'œil, le vin présente une \u003cstrong\u003erobe rouge rubis profond\u003c\/strong\u003e avec des reflets grenat, signe de concentration et de maturité évolutive.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, il s'exprime avec une grande finesse : il libère des notes de \u003cstrong\u003efruits rouges mûrs\u003c\/strong\u003e, de cassis et de cerise noire, suivies de nuances épicées et de légères touches de torréfaction et de vanille, dues au passage en bois. À l'oxygénation, des arômes de tabac et de cacao amer émergent également.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il se révèle harmonieux, chaud et enveloppant. Le corps est plein, soutenu par des \u003cstrong\u003etanins soyeux\u003c\/strong\u003e et bien intégrés, qui apportent de la structure sans alourdir. La persistance est longue, avec une finale élégante qui rappelle les notes fruitées et épicées perçues au nez.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accorder le Toscana Rosso IGT 'Le Stanze del Poliziano' 2020 Magnum - Poliziano (caisse en bois)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe vin est idéal pour accompagner des plats importants et riches en saveurs. Il se marie parfaitement avec :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eviandes rouges grillées ou rôties\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003egibier et braisés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efromages affinés à pâte dure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eplats de la tradition toscane comme la bistecca alla fiorentina ou le ragoût de sanglier\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa structure, le \u003cstrong\u003eToscana Rosso IGT \"Le Stanze del Poliziano\" 2020 Magnum\u003c\/strong\u003e se prête également comme vin de méditation, à déguster seul lors de moments de détente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Toscana Rosso IGT 'Le Stanze del Poliziano' 2020 Magnum - Poliziano (caisse en bois)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux les qualités de ce grand rouge, il est conseillé de le conserver dans un endroit frais, sombre et à humidité contrôlée. La bouteille doit être gardée à l'horizontale pour que le bouchon reste toujours humide.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature idéale de conservation :\u003c\/strong\u003e entre 12°C et 15°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotentiel de vieillissement long :\u003c\/strong\u003e plus de 10 ans, grâce à la structure solide et à l'équilibre élégant entre l'alcool, l'acidité et les tanins\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDans sa version \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e, le vin évolue plus lentement et harmonieusement, offrant des expériences de dégustation encore plus complexes avec le temps. La \u003cstrong\u003ecaisse en bois\u003c\/strong\u003e n'est pas seulement un détail esthétique élégant, mais aussi une précieuse protection qui contribue à la parfaite conservation du vin.\u003c\/p\u003e","brand":"Poliziano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415346737491,"sku":"T04-P045-2020-06C","price":123.12,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/toscana-rosso-igt-le-stanze-del-poliziano-2020-magnum-poliziano-cassetta-di-legno.jpg?v=1764414435","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/toscana-rosso-igt-le-stanze-del-poliziano-2020-magnum-poliziano-cassetta-di-legno","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}