{"product_id":"toscana-rosato-igt-aurea-gran-rose-2022-tenuta-ammiraglia-frescobaldi","title":"Toscana Rosato IGT « Aurea Gran Rosé » 2022 - Tenuta Ammiraglia, Frescobaldi","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Toscana Rosato IGT 'Aurea Gran Rosé' 2022 - Tenuta Ammiraglia, Frescobaldi\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eToscana Rosato IGT 'Aurea Gran Rosé' 2022 - Tenuta Ammiraglia, Frescobaldi\u003c\/strong\u003e représente une expression raffinée du Rosé toscan, capable d'unir la délicatesse d'un blanc à la structure et la complexité d'un rouge. Il naît au sein de la \u003cstrong\u003eTenuta Ammiraglia\u003c\/strong\u003e, au cœur de la Maremme, où la mer et la lumière exaltent chaque nuance des cépages Vermentino et Syrah. C'est un vin qui évoque l'élégance, la fraîcheur et l'harmonie naturelle, parfait pour ceux qui recherchent un rosé de personnalité et de modernité.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2022 a été marqué par un climat chaud et sec, typique des étés de la Maremme, avec un printemps équilibré qui a permis une maturation homogène des raisins. Les rendements ont été modérés, mais d'une très haute qualité, avec des fruits concentrés et dotés d'un excellent équilibre entre sucres et acidité. Un millésime qui a favorisé la production d'un Rosé intense, aromatique et parfaitement équilibré.\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\nPour obtenir l'élégance et la couleur délicate de l'\u003cstrong\u003eAurea Gran Rosé\u003c\/strong\u003e, les raisins sont délicatement pressés, entiers, selon une méthode définie de \"pressurage doux\". S'ensuit une \u003cstrong\u003edécantation statique\u003c\/strong\u003e d'au moins 12 heures, pendant laquelle le moût se clarifie naturellement. La fermentation a lieu à température contrôlée (16°C) dans des tonneaux de chêne français, neufs à 20%. Ensuite, le vin est élevé pendant 8 mois sur les \u003cstrong\u003elies fines\u003c\/strong\u003e — les parties solides naturelles du vin — ce qui en augmente le volume et la complexité aromatique. Le résultat est un rosé au profil original et raffiné, fidèle au savoir-faire Frescobaldi.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nDans le verre, il se présente avec une délicate couleur rose poudré aux reflets dorés, lumineux et invitant : un signe typique des Rosés nés d'un travail soigné et de raisins de grande qualité.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, il exprime un bouquet élégant et frais, où se distinguent des notes de \u003cstrong\u003epivoine, de pêche blanche et d'agrumes mûrs\u003c\/strong\u003e, accompagnées de délicates nuances minérales et de notes épicées dues au court passage en bois.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est équilibré, soyeux et vif. La composante fruitée se fond avec une agréable acidité qui soutient la dégustation et prolonge la finale. On perçoit des rappels de fruits rouges croquants et une touche saline, typique des vins nés près de la mer. Sa \u003cstrong\u003elégèreté et sa fraîcheur\u003c\/strong\u003e le rendent polyvalent et adapté à toutes les saisons.\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins avec le Toscana Rosato IGT 'Aurea Gran Rosé' 2022 - Tenuta Ammiraglia, Frescobaldi\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eToscana Rosato IGT 'Aurea Gran Rosé' 2022\u003c\/strong\u003e est extraordinairement polyvalent à table. Il s'accorde parfaitement avec des plats aux saveurs délicates mais aromatiques, où la fraîcheur du vin exalte les saveurs sans les masquer.\n\n\u003cp\u003eVoici quelques suggestions :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eApéritifs de fruits de mer et poissons crus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalades de poulet ou de céréales aux légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats légers, comme un risotto aux langoustines ou des linguines au pesto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages frais et délicats\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExcellent également comme apéritif estival\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eComment conserver le vin Toscana Rosato IGT 'Aurea Gran Rosé' 2022 - Tenuta Ammiraglia, Frescobaldi\u003c\/h3\u003e\nPour profiter pleinement de la fraîcheur et de la vivacité qui caractérisent ce vin, il est conseillé de le consommer dans les \u003cstrong\u003e1 à 2 ans suivant la vendange\u003c\/strong\u003e. Il doit être conservé dans un endroit frais, sombre et à température stable, de préférence entre 12 et 15°C. La bouteille doit être placée à l'horizontale, pour maintenir le bouchon humide et isoler correctement le vin de l'air. \n\nSon profil frais et fruité en fait un vin à déguster jeune, idéal pour les moments conviviaux, les apéritifs et les dîners légers, où le plaisir de boire s'unit à la découverte des arômes de la Maremme signés Frescobaldi.","brand":"Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415335072083,"sku":"T04-F036-2022-05_D000","price":37.76,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/toscana-rosato-igt-aurea-gran-rose-2022-tenuta-ammiraglia-frescobaldi.jpg?v=1764414370","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/toscana-rosato-igt-aurea-gran-rose-2022-tenuta-ammiraglia-frescobaldi","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}