{"product_id":"toscana-merlot-igt-quercegobbe-2023-petra","title":"Toscane Merlot IGT 'Quercegobbe' 2023 - Petra","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Toscana Merlot IGT 'Quercegobbe' 2023 - Petra\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eToscana Merlot IGT 'Quercegobbe' 2023 - Petra\u003c\/strong\u003e est un vin rouge de caractère, élégant et intense, qui naît d'une seule vigne située en bordure du maquis méditerranéen, à quelques pas de la mer. Cette position, aérée et riche en influences marines, est idéale pour le cépage \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e, qui trouve dans ces collines toscanes un habitat parfait pour exprimer plénitude et harmonie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes rangées, plantées en 1997, se trouvent sur les terrains les plus proches de la cave Petra, à Suvereto, au cœur de la Maremme. Un lien fort avec le territoire et avec le Merlot, vin préféré de Francesca Moretti et symbole de la philosophie de la cave : équilibre entre intuition, expérience et respect de la nature.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2023 du \u003cstrong\u003eToscana Merlot IGT 'Quercegobbe'\u003c\/strong\u003e a bénéficié d'un climat équilibré : hivers doux, printemps tièdes et un été sec mais aéré. Les vendanges, effectuées début septembre, ont garanti des raisins sains, concentrés et parfumés. Cet équilibre climatique a donné naissance à un Merlot d'une fraîcheur extraordinaire, souple mais avec une bonne structure.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification a lieu dans des \u003cstrong\u003ecuves en chêne\u003c\/strong\u003e, où les raisins fermentent à température contrôlée pour préserver intacts les arômes variétaux. La macération se poursuit pendant quelques semaines pour extraire la couleur et les tanins élégants. L'élevage se fait en fûts de bois de différentes tailles, de \u003cstrong\u003epremier et deuxième passages\u003c\/strong\u003e, pendant environ un an. Ce processus confère au vin une complexité aromatique et une texture souple et équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eToscana Merlot IGT 'Quercegobbe' 2023 - Petra\u003c\/strong\u003e révèle l'âme authentique d'un Merlot toscan contemporain : raffiné, vibrant et avec une forte identité territoriale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'œil, il présente une \u003cstrong\u003erobe rouge rubis profond\u003c\/strong\u003e et brillante, avec des nuances violacées qui annoncent sa jeunesse et la richesse du fruit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, il dégage des arômes de \u003cstrong\u003efruits rouges mûrs\u003c\/strong\u003e tels que la cerise et la mûre, accompagnés de notes d'épices douces, de cacao et d'une légère touche balsamique. Le bouquet est complexe mais mesuré, synonyme d'équilibre entre le variétal et le terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il se révèle \u003cstrong\u003eplein et velouté\u003c\/strong\u003e, avec des tanins fins et une structure équilibrée. La fraîcheur accompagne la dégustation et soutient une \u003cstrong\u003elongue persistance\u003c\/strong\u003e avec d'agréables rappels fruités et épicés. C'est un vin où la souplesse et la vitalité se rencontrent parfaitement.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins pour le Toscana Merlot IGT 'Quercegobbe' 2023 - Petra\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à son élégante structure, le \u003cstrong\u003eQuercegobbe\u003c\/strong\u003e accompagne superbement les plats savoureux mais pas excessivement complexes. Idéal avec :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eViandes rouges grillées ou rôties\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliata de bœuf au romarin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats de pâtes avec des sauces de gibier ou de champignons\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages affinés à pâte dure\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIl est également parfait pour ceux qui souhaitent s'offrir un verre convivial, sans renoncer à la qualité et à l'authenticité d'un grand rouge toscan.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Toscana Merlot IGT 'Quercegobbe' 2023 - Petra\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux au fil du temps les qualités du \u003cstrong\u003eToscana Merlot IGT 'Quercegobbe' 2023 - Petra\u003c\/strong\u003e, il est important de le conserver dans un environnement à température constante entre \u003cstrong\u003e12 et 16°C\u003c\/strong\u003e, à l'abri de la lumière directe et des variations de température. La bouteille doit être couchée, afin que le bouchon reste toujours humide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Merlot est déjà agréable jeune, mais il révèle son potentiel le plus profond après quelques années en bouteille : il peut vieillir pendant \u003cstrong\u003e6 à 8 ans\u003c\/strong\u003e en conservant son élégance et son intensité aromatique. Un vin qui raconte la mer, le vent et la terre de Toscane, conçu pour ceux qui aiment la souplesse du Merlot mais recherchent une personnalité authentique et méditerranéenne.\u003c\/p\u003e","brand":"Petra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415332286803,"sku":"T04-P018-2023-05_D000","price":34.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/toscana-merlot-igt-quercegobbe-2023-petra.jpg?v=1764414363","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/toscana-merlot-igt-quercegobbe-2023-petra","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}