{"product_id":"toscana-merlot-igt-quercegobbe-2022-magnum-petra-cassetta-di-legno","title":"Toscana Merlot IGT 'Quercegobbe' 2022 Magnum - Petra (caisse bois)","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Toscana Merlot IGT 'Quercegobbe' 2022 Magnum - Petra (caisse bois)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eToscana Merlot IGT 'Quercegobbe' 2022 Magnum - Petra (caisse bois)\u003c\/strong\u003e est un vin rouge de grande personnalité, issu d'un vignoble situé en bordure de la garrigue méditerranéenne, près de la côte toscane. Cette position, aérée et ensoleillée, offre au Merlot des conditions idéales pour une maturation équilibrée et des arômes intenses. Les vignes, plantées en 1997, entourent la cave Petra et représentent l'un des crus les plus emblématiques du domaine. Ce Merlot toscan se distingue par son élégance et sa structure, alliant douceur et fraîcheur dans un équilibre harmonieux qui invite à la gorgée suivante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2022 a été caractérisé par une météo régulière, avec des étés chauds mais tempérés par les brises marines typiques de la Maremme. Les raisins de Merlot ont pu atteindre une maturation parfaite, garantissant un fruit plein, doux et équilibré. Les vendanges, réalisées à la main début septembre, ont permis de ne sélectionner que les meilleures grappes, préservant la qualité et l'intégrité aromatique du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification du \u003cstrong\u003eToscana Merlot IGT 'Quercegobbe' 2022 Magnum - Petra\u003c\/strong\u003e a lieu en fûts de chêne, où s'effectuent la fermentation et la macération pelliculaire pour extraire délicatement couleur et tanins. Ensuite, le vin est élevé en barriques de chêne français de premier et second passage pendant environ 18 mois, développant ses arômes et affinant sa texture gustative. Le résultat est un rouge intense et enveloppant, au profil raffiné et contemporain.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ la vue, le \u003cstrong\u003eToscana Merlot IGT 'Quercegobbe' 2022 Magnum - Petra\u003c\/strong\u003e présente une couleur \u003cstrong\u003erouge rubis profond\u003c\/strong\u003e avec des reflets violacés qui soulignent sa jeunesse et sa vivacité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, il offre un bouquet ample et complexe, dominé par des notes de fruits rouges mûrs comme la cerise et la prune, accompagnées de senteurs d'épices douces, de tabac et de légères nuances balsamiques. À l'oxygénation, des souvenirs élégants de cacao et de vanille apparaissent.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGoût\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est plein et souple, avec un \u003cstrong\u003etanin soyeux\u003c\/strong\u003e et bien intégré. La structure est équilibrée, soutenue par une bonne fraîcheur qui donne de l'élan à la gorgée. La finale est longue et savoureuse, avec une \u003cstrong\u003epersistance aromatique\u003c\/strong\u003e qui rappelle les notes fruitées et épicées perçues au nez.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins pour le Toscana Merlot IGT 'Quercegobbe' 2022 Magnum - Petra (caisse bois)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eToscana Merlot IGT 'Quercegobbe' 2022 Magnum - Petra\u003c\/strong\u003e est un vin polyvalent qui s'accorde parfaitement avec les plats de la tradition toscane et au-delà. Idéal pour les occasions conviviales et les dîners élégants, il accompagne avec élégance :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eViandes rouges grillées ou rôties\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFilet de bœuf au poivre vert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages affinés à pâte dure, comme le pecorino toscan ou le parmesan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats de gibier, comme le sanglier en civet ou les pappardelle au ragoût\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à son équilibre et à sa douceur, il peut également accompagner des plats végétariens structurés, comme les lasagnes de légumes ou les champignons en civet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement – comment conserver le vin Toscana Merlot IGT 'Quercegobbe' 2022 Magnum - Petra (caisse bois)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux les qualités du \u003cstrong\u003eToscana Merlot IGT 'Quercegobbe' 2022 Magnum - Petra\u003c\/strong\u003e, il est conseillé de le conserver horizontalement dans un endroit frais, à température constante entre 12°C et 16°C et humidité contrôlée. Éviter l'exposition à la lumière directe et aux chocs thermiques, afin de préserver son intégrité et sa longévité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa structure et à son potentiel aromatique, ce Merlot toscan peut évoluer positivement au fil des ans. Dans des conditions optimales, le \u003cstrong\u003e'Quercegobbe' 2022 Magnum\u003c\/strong\u003e peut être dégusté même après 10 à 12 ans, développant des arômes de plus en plus complexes et une agréable rondeur en bouche.\u003c\/p\u003e","brand":"Petra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415332254035,"sku":"T04-P018-2022-06C","price":71.92,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/toscana-merlot-igt-quercegobbe-2022-magnum-petra-cassetta-di-legno.jpg?v=1764414361","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/toscana-merlot-igt-quercegobbe-2022-magnum-petra-cassetta-di-legno","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}