{"product_id":"toscana-igt-il-guercio-2022-carleone","title":"Toscana IGT 'Il Guercio' 2022 - Carleone","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Toscana IGT 'Il Guercio' 2022 - Carleone\u003c\/h2\u003e \nLe \u003cstrong\u003eToscana IGT 'Il Guercio' 2022 - Carleone\u003c\/strong\u003e est un vin rouge de grande personnalité, fruit du savoir-faire de la Tenuta di Carleone, au cœur de Radda in Chianti. Il est élaboré à partir de raisins \u003cstrong\u003eSangiovese en pureté\u003c\/strong\u003e, l'une des variétés les plus représentatives de la Toscane, cultivés en agriculture biologique sur des sols riches en galestro et alberese, typiques de la région. \nLe résultat est un vin de corps moyen, élégant et équilibré, qui exprime au mieux la fraîcheur et la finesse du Sangiovese d'altitude. \n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e \nLa vendange 2022 en Toscane a été caractérisée par un climat équilibré, avec des journées chaudes et sèches alternant avec des nuits fraîches. Cette amplitude thermique a permis aux raisins de mûrir lentement, préservant des arômes intenses et une acidité naturelle. Les raisins de \u003cstrong\u003eRadda in Chianti\u003c\/strong\u003e ont ainsi atteint une concentration idéale, donnant un vin agréablement harmonieux et vif. \n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e \nAprès une récolte manuelle soignée, les raisins fermentent spontanément, grâce aux \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e naturellement présentes sur les peaux. Cette méthode permet de conserver l'authenticité du fruit et le lien avec le terroir. S'ensuit une \u003cstrong\u003emacération\u003c\/strong\u003e prolongée, pendant laquelle le moût reste en contact avec les peaux pour extraire couleur, arômes et tanins. Le vin est ensuite élevé pendant environ 12 mois en cuves de ciment brut, un matériau neutre qui permet une micro-oxygénation délicate, lui conférant souplesse et profondeur sans l'influence du bois. \n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e \nLe \u003cstrong\u003eToscana IGT 'Il Guercio' 2022 - Carleone\u003c\/strong\u003e est un rouge sincère, au profil frais et raffiné, capable de conjuguer immédiateté et complexité. \n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e \nIl présente une belle robe rouge rubis lumineuse, avec des reflets violacés qui rappellent la jeunesse et la vitalité du vin. \n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e \nLe bouquet est fragrant et invitant, avec des notes de cerise croquante, de framboise et des accents floraux de violette. Suivent de délicates nuances d'herbes aromatiques et de légères touches minérales, typiques du terroir de Radda. \n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e \nEn bouche, il est fluide, juteux et vibrant. Les tanins, fins et bien intégrés, soutiennent la structure sans être agressifs. La fraîcheur accompagne longtemps la gorgée, rendant la finale \u003cstrong\u003epersistante et agréablement sapide\u003c\/strong\u003e. C'est un vin qui séduit par son équilibre et sa buvabilité. \n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins : Toscana IGT 'Il Guercio' 2022 - Carleone\u003c\/h2\u003e \nParfait pour accompagner la cuisine toscane et les plats quotidiens les plus authentiques. \nVoici quelques accords recommandés : \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eAntipasti de charcuteries toscanes et de fromages pecorino mi-affinés\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003ePâtes au ragù de viande ou pici cacio e pepe\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eVolaille rôtie ou viandes blanches grillées\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eSoupes rustiques de légumineuses ou ribollita\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nC'est un vin qui se prête également aux apéritifs informels ou à une soirée partagée entre amis, où la convivialité est à l'honneur. \n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Toscana IGT 'Il Guercio' 2022 - Carleone\u003c\/h2\u003e \nPour préserver au mieux les caractéristiques du \u003cstrong\u003eToscana IGT 'Il Guercio' 2022 - Carleone\u003c\/strong\u003e, il est conseillé de le conserver à l'horizontale, dans un endroit frais, sombre et à humidité contrôlée. La température idéale se situe entre \u003cstrong\u003e12 et 16°C\u003c\/strong\u003e. \nBien qu'étant un vin agréable dès sa jeunesse pour sa fraîcheur et sa buvabilité, il peut évoluer positivement pendant \u003cstrong\u003e4 à 6 ans\u003c\/strong\u003e, développant des nuances aromatiques plus complexes et une plus grande souplesse en bouche. \n\nUn vin authentique, moderne et fidèle à la tradition du Chianti, destiné à ceux qui recherchent un rouge toscan de qualité à apprécier avec naturel et plaisir.","brand":"Carleone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415328584019,"sku":"T04-C032-2022-05","price":75.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/toscana-igt-il-guercio-2022-carleone.jpg?v=1764414325","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/toscana-igt-il-guercio-2022-carleone","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}