{"product_id":"toscana-igt-guidalberto-2023-tenuta-san-guido","title":"Toscane IGT « Guidalberto » 2023 - Tenuta San Guido","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Toscana IGT 'Guidalberto' 2023 - Tenuta San Guido\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eToscana IGT 'Guidalberto' 2023 - Tenuta San Guido\u003c\/strong\u003e est un vin rouge élégant et d'un grand équilibre, expression authentique de la Maremme toscane. Né en 2000 du désir de Nicolò Incisa della Rocchetta d'expérimenter l'union entre le \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e et le \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e, il représente une vision plus moderne et accessible par rapport au célèbre Sassicaia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa base dominante de Cabernet Sauvignon apporte structure et longévité, tandis que le Merlot ajoute de la douceur et de la chaleur en bouche. Le résultat est un vin corsé mais harmonieux, adapté aussi bien à l'amateur curieux qu'à ceux qui recherchent un vin rouge toscan de qualité à déguster immédiatement ou à conserver pendant des années.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails de l'année\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'année 2023 en Toscane a été caractérisée par un climat équilibré, avec un été chaud mais sans excès et de bonnes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit. Ces conditions ont permis une \u003cstrong\u003ematuration optimale des raisins\u003c\/strong\u003e, garantissant une concentration aromatique et des tanins mûrs. La vendange, qui a commencé fin août et s'est terminée mi-septembre, a assuré des fruits sains et riches en expression variétale, une base idéale pour un vin intense mais fin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification a lieu séparément pour chaque cépage dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, avec une \u003cstrong\u003emacération\u003c\/strong\u003e d'environ 10 à 15 jours pour extraire la couleur et les arômes des peaux. Le vin est ensuite transféré dans des barriques de chêne français pendant environ 15 mois, une période d'\u003cstrong\u003eélevage\u003c\/strong\u003e qui adoucit les tanins et enrichit le bouquet d'élégantes nuances épicées et grillées. Un bref repos en bouteille complète l'harmonie générale avant la commercialisation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eToscana IGT 'Guidalberto' 2023 - Tenuta San Guido\u003c\/strong\u003e se distingue par sa personnalité équilibrée et raffinée. La dégustation révèle une parfaite rencontre entre structure, fruit et fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'œil, il présente une \u003cstrong\u003erobe rouge rubis intense\u003c\/strong\u003e avec de délicats reflets violacés, signe de sa jeunesse et de sa vitalité. Le verre révèle une belle consistance, prélude à un corps plein mais non pesant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe parfum est complexe et captivant, avec des fragrances de fruits rouges mûrs comme la cerise et la mûre, des notes florales et des accents balsamiques. S'ensuivent des nuances épicées de vanille et de tabac doux, typiques de l'élevage en bois bien dosé.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGoût\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est \u003cstrong\u003edoux et enveloppant\u003c\/strong\u003e, avec des tanins fins et bien intégrés. La structure du Cabernet soutient une gorgée dynamique et linéaire, tandis que le Merlot apporte rondeur et persistance. La finale est longue, avec un agréable retour fruité et légèrement épicé.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins : Toscana IGT 'Guidalberto' 2023 - Tenuta San Guido\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe vin se prête à de nombreux accords gastronomiques grâce à son équilibre entre force et finesse. Il est parfait pour accompagner des plats savoureux mais élégants, tels que :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eviandes rouges grillées ou rôties\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003erisottos aux champignons ou à la saucisse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epâtes avec des sauces à base de viande ou un ragoût toscan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efromages affinés à pâte dure\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIl se marie également à merveille avec des plats de la cuisine méditerranéenne qui mettent en valeur les herbes aromatiques et la cuisson lente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Toscana IGT 'Guidalberto' 2023 - Tenuta San Guido\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour préserver au mieux les qualités du \u003cstrong\u003eToscana IGT 'Guidalberto' 2023 - Tenuta San Guido\u003c\/strong\u003e, conservez les bouteilles en position horizontale dans un endroit frais, à une température constante d'environ 12-14°C et une humidité contrôlée. Évitez les sources de lumière directe et les vibrations.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBien qu'il soit agréable à boire dès maintenant, ce vin \u003cstrong\u003epossède un excellent potentiel d'évolution\u003c\/strong\u003e : il peut vieillir en bouteille pendant 8 à 10 ans, développant des arômes tertiaires de plus en plus complexes, où le fruit cède la place à des notes d'épices douces, de cuir et de tabac.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415328026963,"sku":"T04-T020-2023-05_D000","price":64.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/toscana-igt-guidalberto-2023-tenuta-san-guido.jpg?v=1764414320","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/toscana-igt-guidalberto-2023-tenuta-san-guido","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}