{"product_id":"toscana-chardonnay-igt-fontanelle-2022-banfi","title":"Toscane Chardonnay IGT « Fontanelle » 2022 - Banfi","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Toscana Chardonnay IGT 'Fontanelle' 2022 - Banfi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eToscana Chardonnay IGT \"Fontanelle\" 2022 - Banfi\u003c\/strong\u003e est un vin blanc élégant et de caractère, fidèle expression du terroir toscan et du style inimitable de la cave Banfi. Produit à partir de \u003cstrong\u003eChardonnay pur\u003c\/strong\u003e, il est issu de vignobles s'étendant sur les douces collines de Montalcino, dans une zone où le climat méditerranéen et les variations de température favorisent des arômes intenses et un équilibre naturel entre fraîcheur et douceur. C'est un vin frais et aromatique, qui allie complexité et finesse avec une agréable touche minérale qui invite à la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'année 2022 en Toscane a été caractérisée par un climat généralement chaud et sec, avec des précipitations concentrées au printemps et des températures élevées en été. Les raisins ont atteint une \u003cstrong\u003ematurité complète\u003c\/strong\u003e tout en conservant une bonne acidité grâce aux variations de température nocturnes. Le résultat est un Chardonnay au profil aromatique intense et à la structure équilibrée, parfaitement représentatif du terroir de Montalcino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification du \u003cstrong\u003eToscana Chardonnay IGT \"Fontanelle\" 2022 - Banfi\u003c\/strong\u003e comprend une fermentation à température contrôlée qui met en valeur le fruit et la fraîcheur naturelle du raisin. 25% du moût fermente en cuve inox, pour préserver la pureté et la fraîcheur, tandis que les 75% restants vieillissent en \u003cstrong\u003ebarriques de chêne français\u003c\/strong\u003e pendant environ sept mois. Ce passage en bois, modéré et bien calibré, apporte complexité et onctuosité sans masquer les notes variétales du Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une \u003cstrong\u003erobe jaune paille lumineuse\u003c\/strong\u003e aux reflets dorés, signe clair de maturité et de soin lors de la vinification.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, il révèle un bouquet ample allant des notes de fruits jaunes mûrs – comme la pêche et la pomme Golden – à de délicates notes florales et des touches de vanille et de beurre, typiques de l'élevage en barrique. En arrière-plan, une agréable sensation minérale confère élégance et profondeur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il se distingue par sa \u003cstrong\u003efraîcheur vive\u003c\/strong\u003e, sa structure équilibrée et sa texture douce. L'acidité bien intégrée soutient une finale longue et légèrement saline, qui laisse la bouche nette et invite à un nouveau verre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins Toscana Chardonnay IGT 'Fontanelle' 2022 - Banfi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à son équilibre entre fraîcheur et corps, le Chardonnay Fontanelle se prête à de nombreux accords :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePlats de fruits de mer comme un risotto aux fruits de mer ou des linguine aux palourdes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViandes blanches délicates, par exemple du poulet au citron ou un lapin en civet léger.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages frais ou délicatement affinés, comme le pecorino toscan jeune ou les tommes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExcellent également en apéritif de qualité, idéal pour accompagner des entrées à base de poisson ou de légumes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn vin polyvalent, capable de sublimer la cuisine méditerranéenne et les plats simples mais soignés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Toscana Chardonnay IGT 'Fontanelle' 2022 - Banfi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour conserver intactes les qualités de ce Chardonnay toscan, il est important de le stocker dans un endroit frais, sombre et à température constante, de préférence entre 12 et 15°C. Il est préférable de conserver les bouteilles en position horizontale si elles ont un bouchon de liège, pour maintenir l'humidité idéale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBien que ce vin puisse évoluer harmonieusement, le \u003cstrong\u003eToscana Chardonnay IGT \"Fontanelle\" 2022 - Banfi\u003c\/strong\u003e exprime au mieux sa vivacité et ses notes fruitées dans les \u003cstrong\u003e2-3 ans suivant la vendange\u003c\/strong\u003e. Sa nature délicate et fraîche invite à le déguster jeune, lorsque les arômes de fruits et la minéralité se combinent parfaitement.\u003c\/p\u003e","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415327764819,"sku":"T04-B004-2022-05_D000","price":21.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/toscana-chardonnay-igt-fontanelle-2022-banfi.jpg?v=1764414303","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/toscana-chardonnay-igt-fontanelle-2022-banfi","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}