{"product_id":"toscana-bianco-igt-colore-2022-bibi-graetz","title":"Toscane Blanc IGT « Colore » 2022 - Bibi Graetz","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Toscana Bianco IGT 'Colore' 2022 - Bibi Graetz\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eToscana Bianco IGT 'Colore' 2022 - Bibi Graetz\u003c\/strong\u003e est un vin blanc toscan de grand caractère, élaboré à partir de raisins \u003cstrong\u003eAnsonica en pureté\u003c\/strong\u003e provenant d'un vignoble centenaire surplombant la mer, près de l'île d'Elbe. C'est une étiquette qui unit la tradition du territoire à la vision contemporaine et artistique de Bibi Graetz, l'un des producteurs les plus innovants et reconnus de Toscane.\nCe blanc se distingue par son style élégant et vibrant, avec une \u003cstrong\u003efraîcheur marine\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong\u003eminéralité\u003c\/strong\u003e marquée qui rappellent la brise du littoral toscan. Parfait pour ceux qui recherchent un vin raffiné mais pas compliqué, capable de raconter le territoire à travers des arômes et des saveurs authentiques.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nL'année 2022 en Toscane a été caractérisée par un climat généralement chaud et sec, avec des pluies limitées mais bien réparties aux moments cruciaux de la maturation. Les vignobles surplombant la mer ont bénéficié des courants marins atténuants, qui ont préservé la fraîcheur des raisins et maintenu un bon équilibre entre sucres et acidité. Le résultat est un \u003cstrong\u003emillésime équilibré\u003c\/strong\u003e, caractérisé par une intensité aromatique et une finesse gustative.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nLa vinification du \u003cstrong\u003eToscana Bianco IGT 'Colore' 2022 - Bibi Graetz\u003c\/strong\u003e suit une approche artisanale et respectueuse de la matière première. Les raisins Ansonica sont récoltés à la main et pressés doucement ; la fermentation a lieu en partie en \u003cstrong\u003ebarriques neuves\u003c\/strong\u003e et en partie en \u003cstrong\u003eacier inoxydable\u003c\/strong\u003e, avec un affinage ultérieur d'environ 8 mois.\nCe double passage permet d'unir la structure et la complexité conférées par le bois à la fraîcheur et à la pureté typiques de l'acier, en maintenant un profil harmonieux et facilement appréciable.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eToscana Bianco IGT 'Colore' 2022 - Bibi Graetz\u003c\/strong\u003e séduit dès le premier regard et se révèle un vin au caractère unique, élégant et surprenant.\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nDans le verre, il présente une \u003cstrong\u003erobe jaune doré lumineux\u003c\/strong\u003e avec des reflets ambrés, signe de maturité et de richesse aromatique.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, il exprime des notes d'agrumes confits, de pêche blanche et de fleurs méditerranéennes, accompagnées d'un délicat parfum de vanille et de miel. La composante minérale émerge avec décision, rappelant la pierre mouillée et la salinité marine.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est \u003cstrong\u003efrais et enveloppant\u003c\/strong\u003e, avec une structure équilibrée entre douceur et acidité. La minéralité accompagne la gorgée jusqu'à une finale persistante et saline, qui invite immédiatement à une nouvelle dégustation.\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins Toscana Bianco IGT 'Colore' 2022 - Bibi Graetz\u003c\/h2\u003e\nCe vin blanc toscan se prête à de nombreux accords gastronomiques grâce à sa richesse aromatique et à sa sapidité marquée. Il est idéal avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003edes plats de poisson grillé ou des crudités de fruits de mer ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edes entrées avec des fruits de mer ou des légumes printaniers ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edes fromages frais et de chèvre ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edes plats légers et aromatiques de la cuisine méditerranéenne.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nParfait également comme verre d'ouverture pour un apéritif élégant et détendu, où fraîcheur et complexité trouvent le juste équilibre.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement – comment conserver le vin Toscana Bianco IGT 'Colore' 2022 - Bibi Graetz\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eToscana Bianco IGT 'Colore' 2022 - Bibi Graetz\u003c\/strong\u003e est un vin au profil frais et délicat, qui donne le meilleur de lui-même dans les 2-3 ans suivant la vendange.\nPour le conserver correctement :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGardez-le dans un endroit sombre, frais et à température constante (12-14°C) ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉvitez les chocs thermiques et l'exposition directe à la lumière ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlacez les bouteilles en position horizontale, pour maintenir le bouchon humide.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nEn suivant ces simples précautions, vous pourrez préserver intactes la fragrance, la fraîcheur et les nuances minérales qui rendent ce blanc d'auteur unique.","brand":"Bibi Graetz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415325372755,"sku":"T04-B026-2022-05_D000","price":268.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/toscana-bianco-igt-colore-2022-bibi-graetz.jpg?v=1764414250","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/toscana-bianco-igt-colore-2022-bibi-graetz","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}