{"product_id":"terre-siciliane-nero-d-avola-igt-tripudium-2021-magnum-cantine-pellegrino-1880-cassetta-di-legno","title":"Terre Siciliane Nero d'Avola IGT « Tripudium » 2021 Magnum - Cantine Pellegrino 1880 (caisse bois)","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est Terre Siciliane Nero d'Avola IGT 'Tripudium' 2021 Magnum - Cantine Pellegrino 1880 (caisse en bois)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eTerre Siciliane Nero d'Avola IGT 'Tripudium' 2021 Magnum\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eCantine Pellegrino 1880\u003c\/strong\u003e est un vin rouge de caractère qui raconte la Sicile la plus authentique. Il se présente en format \u003cstrong\u003eMagnum, avec caisse en bois\u003c\/strong\u003e, parfait pour ceux qui aiment partager de grandes bouteilles ou souhaitent un cadeau élégant et important.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Nero d’Avola incarne la philosophie de l’historique cave marsalaise : valoriser le cépage symbole de l’île par une approche moderne mais fidèle à la tradition. Le résultat est un vin au profil intense, enveloppant et d’une grande harmonie, conçu pour ceux qui recherchent qualité et authenticité.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe millésime \u003cstrong\u003e2021\u003c\/strong\u003e en Sicile a été caractérisé par un climat équilibré, avec des journées ensoleillées et de bonnes excursions thermiques. Ces conditions ont favorisé une maturation optimale des raisins de \u003cstrong\u003eNero d’Avola\u003c\/strong\u003e, offrant des vins caractérisés par une grande concentration aromatique et des tanins soyeux.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins sont récoltés à la main dans les vignobles les plus adaptés de la région. Après la fermentation en acier inoxydable à température contrôlée, le vin vieillit en fûts de chêne pendant plusieurs mois, une étape qui lui confère complexité et profondeur gustative.\nLe repos ultérieur en bouteille complète le processus de maturation, rendant le \u003cstrong\u003eTerre Siciliane Nero d'Avola IGT 'Tripudium' 2021 Magnum\u003c\/strong\u003e prêt à exprimer tout son potentiel dès aujourd'hui, mais capable d'évoluer positivement avec le temps.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nUn vin qui conquiert par son équilibre entre force et finesse, conçu pour ceux qui aiment les rouges corsés mais élégants. Les notes suivantes décrivent le profil sensoriel de manière claire et accessible.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nÀ l'œil, il présente une couleur \u003cstrong\u003erouge rubis intense\u003c\/strong\u003e avec des reflets violacés, typiques du Nero d’Avola jeune et bien structuré. Sa brillance anticipe un vin vif et de grande personnalité.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe bouquet est ample et parfumé, avec des notes de \u003cstrong\u003efruits rouges mûrs\u003c\/strong\u003e comme la cerise et la prune, enrichies de nuances d'épices douces, de vanille et d'une touche de chocolat. Des rappels de maquis méditerranéen et de légères notes grillées dues à l'élevage en bois émergent également.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEn bouche, il est \u003cstrong\u003emoelleux, plein et enveloppant\u003c\/strong\u003e. Les tanins sont veloutés et bien intégrés, avec une agréable fraîcheur qui apporte de l'équilibre. La finale est longue et persistante, avec des sensations rappelant les épices et les fruits à l'eau-de-vie. Une gorgée riche mais harmonieuse, capable de conquérir même les palais moins expérimentés.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer Terre Siciliane Nero d'Avola IGT 'Tripudium' 2021 Magnum - Cantine Pellegrino 1880 (caisse en bois)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin s'exprime au mieux avec des plats aux saveurs décidées et structurées, idéales pour exalter son intensité aromatique et la souplesse de son corps. Parfait pour les dîners conviviaux ou les occasions spéciales, il accompagne avec élégance différents styles de cuisine.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eViandes rouges grillées ou rôties\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDaubes et braisés de bœuf\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages affinés comme le pecorino ou le caciocavallo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePâtes avec un ragù de viandes blanches ou de gibier\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\nPour un accord tout sicilien, essayez-le avec un \u003cem\u003eagneau rôti aux herbes aromatiques\u003c\/em\u003e ou une \u003cem\u003ecaponata d'aubergines\u003c\/em\u003e : une rencontre parfaite entre la force du vin et la richesse de la cuisine insulaire.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Terre Siciliane Nero d'Avola IGT 'Tripudium' 2021 Magnum - Cantine Pellegrino 1880 (caisse en bois)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nPour maintenir intactes les qualités de ce vin, il est important de le conserver correctement. Le format \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e offre une maturation plus lente et uniforme grâce au rapport idéal entre le volume de liquide et la quantité d'air dans le col de la bouteille, le rendant parfait pour un vieillissement prolongé.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\nQuelques conseils pratiques :\n\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConserver la bouteille en position horizontale, pour maintenir le bouchon toujours en contact avec le vin.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaintenir l'environnement à une température constante, autour de 14-16°C, à l'abri de la lumière directe et des vibrations.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eS'il est acheté dans sa \u003cstrong\u003ecaisse en bois originale\u003c\/strong\u003e, il est conseillé d'y conserver le vin : le bois aide à protéger la bouteille et à stabiliser la température.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\nEn suivant ces règles simples, le \u003cstrong\u003eTerre Siciliane Nero d'Avola IGT 'Tripudium' 2021 Magnum - Cantine Pellegrino 1880\u003c\/strong\u003e peut évoluer harmonieusement pendant plusieurs années, enrichissant son bouquet et offrant une expérience gustative toujours plus profonde.\n\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Pellegrino 1880","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415322095955,"sku":"T03-C026-2021-06C","price":52.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/terre-siciliane-nero-d-avola-igt-tripudium-2021-magnum-cantine-pellegrino-1880-cassetta-di-legno.jpg?v=1764414188","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/terre-siciliane-nero-d-avola-igt-tripudium-2021-magnum-cantine-pellegrino-1880-cassetta-di-legno","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}