{"product_id":"terre-siciliane-igt-vurgo-2022-viteadovest","title":"Terre Siciliane IGT \"Vurgo\" 2022 - Viteadovest","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est Terre Siciliane IGT 'Vurgo' 2022 - Viteadovest\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGT 'Vurgo' 2022 - Viteadovest\u003c\/strong\u003e est un vin blanc authentique et territorial, une expression franche de la Sicile occidentale. Il est issu d'un assemblage savant de \u003cstrong\u003eCatarratto\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eGrillo\u003c\/strong\u003e, deux cépages autochtones qui représentent bien la tradition œnologique insulaire. Les raisins, cultivés en gobelet — un système de conduite typique des zones les plus ensoleillées et venteuses — permettent d'obtenir un vin au corps équilibré, structuré mais frais, idéal pour accompagner la cuisine méditerranéenne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2022 en Sicile a été caractérisé par un climat chaud et sec, avec de bonnes amplitudes thermiques qui ont favorisé une maturation homogène des raisins. Les vendanges, effectuées rigoureusement à la main, ont permis de ne sélectionner que les meilleures grappes, garantissant un profil aromatique net et riche en nuances fruitées. Les conditions climatiques ont conféré au Terre Siciliane IGT 'Vurgo' 2022 - Viteadovest une agréable complexité aromatique et une fraîcheur vive.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAprès la récolte, les raisins sont soumis à une \u003cstrong\u003efermentation spontanée\u003c\/strong\u003e, déclenchée par les levures indigènes naturellement présentes sur les peaux. S'ensuit une brève \u003cstrong\u003emacération\u003c\/strong\u003e au contact des peaux, durant laquelle le moût s'enrichit en couleur et en arômes. Le vin reste ensuite plusieurs mois sur les \u003cstrong\u003elies fines\u003c\/strong\u003e — les parties nobles des levures qui, après la fermentation, contribuent à donner corps et souplesse. Il ne subit ni clarification ni filtration, afin de préserver son identité et son authenticité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Terre Siciliane IGT 'Vurgo' 2022 - Viteadovest est un vin qui incarne l'essence méditerranéenne, avec un profil sensoriel frais, fragrant et en même temps complexe. Voici ses principales caractéristiques de dégustation :\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl présente une \u003cstrong\u003erobe jaune doré lumineux\u003c\/strong\u003e avec des reflets paille, signe d'un vin jeune mais déjà structuré. La limpidité et la brillance de la couleur témoignent du soin et du naturel du processus de vinification.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, des senteurs d'\u003cstrong\u003eagrumes mûrs, de fleurs blanches et des notes d'herbes méditerranéennes\u003c\/strong\u003e ressortent. Des notes salines et de pierre mouillée apparaissent ensuite, rappelant le terroir marin de la Sicile occidentale. Le nez s'ouvre progressivement, révélant des arômes toujours nouveaux et invitants.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il révèle une \u003cstrong\u003efraîcheur vive\u003c\/strong\u003e soutenue par une bonne structure et une souplesse équilibrée. La finale est sapide et persistante, avec un agréable retour aromatique de fruits jaunes et d'amande amère. La \u003cstrong\u003epersistance\u003c\/strong\u003e confirme la qualité du vin et la précision du travail en cave.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Terre Siciliane IGT 'Vurgo' 2022 - Viteadovest\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePolyvalent et gastronomique, ce blanc sicilien accompagne avec aisance de nombreux plats de la tradition méditerranéenne. Voici quelques accords conseillés :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEntrées de fruits de mer et poissons crus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats de pâtes aux légumes, comme les pâtes aux courgettes ou aux aubergines\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoisson grillé ou au four\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages frais et de chèvre\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eParfait également comme \u003cstrong\u003evin d'apéritif\u003c\/strong\u003e, grâce à sa sapidité et sa fraîcheur qui stimulent le palais.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour ceux qui se demandent \u003cstrong\u003ecomment conserver le vin Terre Siciliane IGT 'Vurgo' 2022 - Viteadovest\u003c\/strong\u003e, il est conseillé de le garder dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière directe, à une température stable d'environ 12-14°C. La bouteille doit être placée de préférence à l'horizontale, pour maintenir le bouchon humide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBien que ce soit un vin destiné à être apprécié dans sa jeunesse, la bonne structure et l'équilibre entre acidité et corps permettent un \u003cstrong\u003evieillissement en bouteille\u003c\/strong\u003e de 2-3 ans, durant lesquels le profil aromatique évolue vers des notes plus complexes et minérales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Terre Siciliane IGT 'Vurgo' 2022 - Viteadovest représente un choix idéal pour ceux qui souhaitent découvrir l'authenticité du vin sicilien naturel, avec un excellent rapport qualité-prix et une forte identité territoriale.\u003c\/p\u003e","brand":"Viteadovest","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415321604435,"sku":"T03-V032-2022-05_D001","price":30.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/terre-siciliane-igt-vurgo-2022-viteadovest.jpg?v=1764414171","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/terre-siciliane-igt-vurgo-2022-viteadovest","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}