{"product_id":"terre-siciliane-igt-rina-2020-viteadovest","title":"Terre Siciliane IGT 'Rina' 2020 - Viteadovest","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le vin Terre Siciliane IGT 'Rina' 2020 - Viteadovest\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGT 'Rina' 2020 - Viteadovest\u003c\/strong\u003e est un vin blanc de macération doté d'une grande personnalité, produit à partir de raisins \u003cstrong\u003eCatarratto\u003c\/strong\u003e purs. Il est né au cœur de la province de Marsala, en Sicile occidentale, où la cave Viteadovest cultive ses vignobles selon des pratiques \u003cstrong\u003ebiologiques\u003c\/strong\u003e et durables. C'est un vin qui raconte la tradition du terroir et l'approche artisanale du producteur, capable de sublimer le caractère authentique du cépage autochtone avec un corps plein, complexe et une profondeur aromatique surprenante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e2020 a été un millésime équilibré pour la région de Marsala, caractérisé par un climat doux et une maturation homogène des raisins. L'amplitude thermique entre le jour et la nuit a favorisé la formation d'arômes intenses et une bonne acidité naturelle, des éléments qui confèrent au \u003cstrong\u003eRina 2020\u003c\/strong\u003e fraîcheur et harmonie. La récolte a été effectuée à la main, dans le respect total de la matière première, afin de préserver la pureté du Catarratto et ses notes variétales les plus authentiques.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification suit un rituel lent et respectueux. Après la \u003cstrong\u003efermentation spontanée\u003c\/strong\u003e, activée par les levures indigènes naturellement présentes sur les peaux, le moût reste en contact avec celles-ci pendant environ deux semaines : c'est la phase de \u003cstrong\u003emacération\u003c\/strong\u003e, qui permet d'extraire la couleur, la structure et des arômes complexes. S'ensuit un long élevage : 12 mois en \u003cstrong\u003efût de châtaignier\u003c\/strong\u003e et 9 mois en \u003cstrong\u003etonneaux de chêne\u003c\/strong\u003e. Ce parcours confère au vin élégance et une agréable évolution aromatique, enrichie de légères notes oxydatives qui en soulignent l'authenticité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, le \u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGT 'Rina' 2020 - Viteadovest\u003c\/strong\u003e se présente avec une couleur ambrée lumineuse, un reflet doré intense, typique des blancs de macération. La teinte anticipe la complexité qui le caractérise à la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, il révèle un bouquet surprenant, où les notes de fruits mûrs s'entrelacent à des senteurs d'herbes méditerranéennes, de miel et de légères nuances balsamiques. Avec l'oxygénation, des tons plus évolués émergent – fruits secs, résine, épices douces – témoignant du long séjour en bois et de l'équilibre entre fraîcheur et maturité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa gorgée est puissante et enveloppante, caractérisée par une \u003cstrong\u003estructure importante\u003c\/strong\u003e et un tanin délicat mais bien présent, typique des vins de macération. La persistance est longue et savoureuse, avec une finale chaude et complexe qui invite à la réflexion plus qu'à la simple dégustation. Un vin qui allie corps et plaisir, fidèle au caractère sicilien.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accorder le Terre Siciliane IGT 'Rina' 2020 - Viteadovest\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRina 2020 est un blanc d'une grande polyvalence gastronomique, idéal pour ceux qui aiment explorer des accords non conventionnels. Grâce à sa structure et à sa légère sensation tannique, il se marie parfaitement avec des plats riches en saveur.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePoisson au four ou grillé, comme la dorade ou le denti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats à base de viandes blanches, avec des herbes aromatiques et des agrumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages affinés ou à croûte lavée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuisine végétarienne complexe, comme les risottos aux champignons ou les légumes épicés\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eC'est aussi un vin de méditation, parfait pour être dégusté seul, peut-être en fin de repas ou lors d'un moment de détente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Terre Siciliane IGT 'Rina' 2020 - Viteadovest\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour préserver sa complexité aromatique et sa structure, le \u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGT 'Rina' 2020 - Viteadovest\u003c\/strong\u003e doit être conservé dans un environnement frais, sombre et sans variations de température, idéalement entre 12 et 14 °C. La bouteille doit être maintenue en position horizontale, afin de garder le bouchon toujours humide et d'assurer une fermeture hermétique dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa richesse et à la maturation déjà effectuée en bois, il peut \u003cstrong\u003eévoluer positivement pendant plusieurs années\u003c\/strong\u003e en bouteille, développant des tons encore plus complexes et des nuances tertiaires raffinées. Un vin destiné à ceux qui aiment découvrir comment le temps peut amplifier la beauté d'un grand blanc sicilien.\u003c\/p\u003e","brand":"Viteadovest","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415320949075,"sku":"T03-V032-2020-05","price":38.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/terre-siciliane-igt-rina-2020-viteadovest.jpg?v=1764414159","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/terre-siciliane-igt-rina-2020-viteadovest","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}