{"product_id":"terre-siciliane-frappato-igt-bb-contrada-bombolieri-2022-arianna-occhipinti","title":"Terre Siciliane Frappato IGT « BB - Contrada Bombolieri » 2022 - Arianna Occhipinti","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Terre Siciliane Frappato IGT 'BB - Contrada Bombolieri' 2022 - Arianna Occhipinti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eTerre Siciliane Frappato IGT 'BB - Contrada Bombolieri' 2022 - Arianna Occhipinti\u003c\/strong\u003e est un vin rouge sicilien qui raconte l'âme authentique de Vittoria, au cœur du sud-est de l'île. Issu de raisins \u003cstrong\u003eFrappato 100%\u003c\/strong\u003e, provenant de la Contrada Bombolieri, il représente l'une des interprétations les plus sincères et élégantes de ce cépage autochtone.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\nLe sol calcaire de cette contrada confère au vin une finesse aromatique et une fraîcheur minérale uniques. Le résultat est un rouge de corps moyen, capable de conjuguer délicatesse et caractère, typique du style d'\u003cstrong\u003eArianna Occhipinti\u003c\/strong\u003e, l'une des productrices artisanales les plus appréciées de la nouvelle génération sicilienne.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendange 2022 a été caractérisée par un climat équilibré, avec de bonnes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit, idéales pour maintenir l'acidité naturelle du Frappato et favoriser une maturation lente et harmonieuse. Les raisins ont été récoltés à la main, dans le plein respect des rythmes naturels de la vigne, afin de garantir une parfaite intégrité du fruit.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa fermentation a lieu en \u003cstrong\u003ecuves de ciment\u003c\/strong\u003e avec des levures indigènes, sans ajout d'additifs ni d'interventions invasives. Le vin reste en contact avec les peaux pendant quelques semaines, un processus appelé \u003cem\u003emacération\u003c\/em\u003e, qui permet d'extraire la couleur et les arômes de manière spontanée et naturelle.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\nUne fois la fermentation terminée, le vin vieillit en \u003cstrong\u003egrands fûts de chêne\u003c\/strong\u003e déjà utilisés, qui ne libèrent pas d'arômes de bois mais aident le vin à évoluer lentement et harmonieusement, en conservant intacte la pureté du Frappato et l'expression du terroir de Bombolieri.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eTerre Siciliane Frappato IGT 'BB - Contrada Bombolieri' 2022 - Arianna Occhipinti\u003c\/strong\u003e est un vin qui séduit par son élégance et son authenticité. Ses nuances sensorielles accompagnent le dégustateur dans un voyage au cœur de la Sicile la plus authentique.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e rouge rubis lumineux, transparent et vibrant, expression de la légèreté typique du Frappato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e le nez est fin et complexe, avec des arômes de cerise fraîche, de grenade, de fleurs séchées et de légères nuances de terre et d'épices. Des notes minérales délicates émergent, rappelant le sol calcaire de la Contrada Bombolieri.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e en bouche, il est fruité et juteux, avec des tanins souples et une acidité vive qui soutient la gorgée jusqu'à une finale longue et harmonieuse. La structure est élancée mais persistante, rendant ce vin à la fois élégant et dynamique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Terre Siciliane Frappato IGT 'BB - Contrada Bombolieri' 2022 - Arianna Occhipinti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Frappato est un rouge polyvalent et gastronomique, idéal pour accompagner des plats qui ne dominent pas sa finesse. Il se marie parfaitement avec :\n\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eles antipasti de la tradition sicilienne ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eles pâtes avec des sauces légères à base de tomate ou de légumes ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eles plats de viande blanche ou de poisson en ragoût ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eles fromages à pâte semi-dure et les charcuteries délicates.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\nGrâce à sa fraîcheur et sa vitalité, il est également excellent légèrement rafraîchi, idéal pendant les saisons plus chaudes ou pour un déjeuner convivial entre amis.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Terre Siciliane Frappato IGT 'BB - Contrada Bombolieri' 2022 - Arianna Occhipinti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nPour conserver au mieux le \u003cstrong\u003eTerre Siciliane Frappato IGT 'BB - Contrada Bombolieri' 2022 - Arianna Occhipinti\u003c\/strong\u003e, il est conseillé de le maintenir dans un endroit frais et sombre, avec une température constante d'environ 14-16°C et une humidité contrôlée. La bouteille doit être couchée, afin que le bouchon reste toujours en contact avec le vin et ne se dessèche pas.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\nBien qu'il soit agréable jeune, ce Frappato a le potentiel d'évoluer pendant \u003cstrong\u003e5 à 7 ans\u003c\/strong\u003e, développant au fil du temps des nuances plus complexes et harmonieuses. Un vin à découvrir aujourd'hui, mais aussi à laisser mûrir lentement pour apprécier son évolution plus profonde. \n\u003c\/p\u003e","brand":"Arianna Occhipinti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415319867731,"sku":"T03-A033-2022-05_D000","price":71.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/terre-siciliane-frappato-igt-bb-contrada-bombolieri-2022-arianna-occhipinti.jpg?v=1764414123","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/terre-siciliane-frappato-igt-bb-contrada-bombolieri-2022-arianna-occhipinti","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}