{"product_id":"terre-siciliane-bianco-igt-suolo-5-2021-duca-di-salaparuta","title":"Terre Siciliane Bianco IGT 'Suòlo 5' 2021 - Duca di Salaparuta","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le vin Terre Siciliane Bianco IGT 'Suòlo 5' 2021 - Duca di Salaparuta\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eTerre Siciliane Bianco IGT 'Suòlo 5' 2021 - Duca di Salaparuta\u003c\/strong\u003e est né sur les douces collines du \u003cstrong\u003eDomaine de Risignolo\u003c\/strong\u003e, dans le centre-ouest de la Sicile. Ce blanc exprime parfaitement le caractère de sa terre : soleil, brises marines et sols fertiles riches en minéraux. C'est un vin au profil \u003cstrong\u003efrais, aromatique et minéral\u003c\/strong\u003e, idéal pour ceux qui recherchent l'authenticité et la qualité dans leur verre.\nLes cépages blancs autochtones siciliens, cultivés avec soin et récoltés aux premières heures du jour, donnent naissance à un vin équilibré et moderne, capable de concilier la tradition insulaire avec un style élégant et contemporain.\n\n\u003ch3\u003eDétails de l'année\u003c\/h3\u003e\nL'année 2021 en Sicile a été caractérisée par un climat régulier, avec un été chaud mais bien ventilé. Les variations de température entre le jour et la nuit ont favorisé la maturation équilibrée des raisins, préservant des \u003cstrong\u003earômes intenses et une bonne acidité naturelle\u003c\/strong\u003e. Le résultat est un vin qui allie concentration et fraîcheur, avec une structure agréablement harmonieuse.\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\nAprès les vendanges manuelles aux premières lueurs de l'aube, les raisins sont immédiatement acheminés à la cave. Ici, on procède à une \u003cstrong\u003edécantation statique des moûts\u003c\/strong\u003e, un processus qui permet d'éliminer naturellement les impuretés, en maintenant la pureté aromatique. La \u003cstrong\u003efermentation alcoolique\u003c\/strong\u003e se déroule dans des cuves en acier inoxydable, à température contrôlée, afin de préserver au mieux les notes fruitées et florales.\nL'élevage se poursuit pendant environ \u003cstrong\u003e6 mois en acier\u003c\/strong\u003e, un choix qui met en valeur la fraîcheur et la vivacité gustative. Chaque bouteille est numérotée, signe distinctif d'une production limitée et soignée dans les moindres détails.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Terre Siciliane Bianco IGT 'Suòlo 5' 2021 - Duca di Salaparuta est un vin qui séduit par son harmonie et sa finesse. Il se distingue par l'équilibre parfait entre intensité aromatique et fraîcheur gustative, offrant une expérience sensorielle authentique et contemporaine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nÀ la vue, il présente une \u003cstrong\u003erobe jaune paille brillante\u003c\/strong\u003e avec des reflets verdâtres, indice de jeunesse et de vitalité.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, il s'ouvre sur des arômes \u003cstrong\u003efins et fruités\u003c\/strong\u003e, rappelant les agrumes, la pêche et les fleurs blanches. Des notes minérales légères émergent, typiques des sols riches en sels et sables d'origine calcaire.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, on perçoit une \u003cstrong\u003efraîcheur prononcée\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong\u003eacidité vive\u003c\/strong\u003e qui rendent la boisson invitante et dynamique. La structure est élancée, mais bien équilibrée par une sapidité élégante en finale, qui laisse la bouche propre et prête à une nouvelle gorgée.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Terre Siciliane Bianco IGT 'Suòlo 5' 2021 - Duca di Salaparuta\u003c\/h2\u003e\nCe blanc sicilien se prête à de nombreux accords gastronomiques grâce à sa fraîcheur et sa polyvalence.\nIdéal avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLes entrées de fruits de mer et les salades de poulpe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes poissons crus et les tartares de crevettes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes pâtes aux fruits de mer ou aux légumes, comme les linguine aux palourdes ou les risottos aux asperges\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes fromages frais ou mi-affinés\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nParfait également comme \u003cstrong\u003evin d'apéritif\u003c\/strong\u003e, pour accompagner des moments légers et conviviaux.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Terre Siciliane Bianco IGT 'Suòlo 5' 2021 - Duca di Salaparuta\u003c\/h2\u003e\nLe Terre Siciliane Bianco IGT 'Suòlo 5' 2021 est un vin qui donne le meilleur de lui-même dans sa jeunesse, grâce à la vivacité et à la tension aromatique qui le caractérisent.\nIl est conseillé de le \u003cstrong\u003econserver dans un endroit frais et à l'abri de la lumière\u003c\/strong\u003e, idéalement à une température constante entre 10°C et 14°C. C'est un vin délicat, conçu pour être dégusté dans les \u003cstrong\u003e2-3 ans suivant la vendange\u003c\/strong\u003e, période durant laquelle il conserve toute sa fraîcheur et sa brillance gustative.","brand":"Duca di Salaparuta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415318819155,"sku":"T03-D028-2021-05_D001","price":27.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/terre-siciliane-bianco-igt-suolo-5-2021-duca-di-salaparuta.jpg?v=1764414107","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/terre-siciliane-bianco-igt-suolo-5-2021-duca-di-salaparuta","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}