{"product_id":"terre-siciliane-bianco-igt-suolo-3-2021-duca-di-salaparuta","title":"Terre Siciliane Bianco IGT 'Suòlo 3' 2021 - Duca di Salaparuta","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Terre Siciliane Bianco IGT 'Suòlo 3' 2021 - Duca di Salaparuta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eTerre Siciliane Bianco IGT 'Suòlo 3' 2021 - Duca di Salaparuta\u003c\/strong\u003e est un vin blanc élégant et contemporain, issu du \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e cultivé dans le domaine de Suor Marchesa, au cœur de la Sicile. Ici, les sols calcaires et le microclimat venteux créent les conditions idéales pour un vin au profil frais, minéral et intensément aromatique. La personnalité du Sauvignon Blanc trouve dans ce terroir une nouvelle expression, faite d'un équilibre entre des parfums d'agrumes, des notes florales et une touche méditerranéenne qui rend la dégustation vive et distinctive.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails de l'année\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'année 2021 en Sicile a été caractérisée par un \u003cstrong\u003eclimat équilibré\u003c\/strong\u003e, avec des étés chauds mais non extrêmes et une ventilation adéquate qui a préservé l'acidité naturelle des raisins. Les variations de température entre le jour et la nuit ont favorisé la concentration aromatique, donnant des vins parfumés et d'une grande finesse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins, récoltés à l'aube pour maintenir leur fraîcheur, sont soumis à une \u003cstrong\u003edécantation statique\u003c\/strong\u003e du moût, un processus qui permet de séparer les parties solides du jus, afin d'obtenir un profil plus propre et plus délicat. La \u003cstrong\u003efermentation alcoolique\u003c\/strong\u003e a lieu en partie en \u003cstrong\u003eacier inoxydable\u003c\/strong\u003e – pour préserver la vivacité et les arômes fruités – et en partie en \u003cstrong\u003ebarrique\u003c\/strong\u003e, où le vin acquiert de la souplesse et une légère complexité épicée. Chaque bouteille est numérotée, conférant une touche d'exclusivité à un produit qui est né en quantité limitée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn blanc qui se distingue par son équilibre et sa personnalité, capable de raconter la Sicile de manière moderne sans renoncer à la tradition.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, le \u003cstrong\u003eTerre Siciliane Bianco IGT 'Suòlo 3' 2021 - Duca di Salaparuta\u003c\/strong\u003e présente une couleur jaune paille lumineuse, avec des reflets verdâtres qui soulignent sa jeunesse et sa vivacité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, des \u003cstrong\u003eparfums intenses et raffinés\u003c\/strong\u003e de fruits exotiques, d'agrumes mûrs et de fleurs blanches ressortent. On perçoit également de légères nuances herbacées typiques du Sauvignon Blanc et une subtile note minérale qui rappelle la pierre mouillée et la brise marine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le vin est \u003cstrong\u003efrais, linéaire et minéral\u003c\/strong\u003e, avec un bon équilibre entre acidité et souplesse. La finale est persistante, avec des réminiscences d'agrumes et une touche sapide qui invite à la prochaine gorgée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Terre Siciliane Bianco IGT 'Suòlo 3' 2021 - Duca di Salaparuta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe vin blanc polyvalent et parfumé se prête à divers accords gastronomiques. Parfait pour accompagner des plats légers et savoureux, il met en valeur les recettes à base de poisson et de légumes.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEntrées de fruits de mer et poissons crus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats de pâtes aux crustacés ou avec des sauces à base d'agrumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViandes blanches et fromages frais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLégumes grillés et salades méditerranéennes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSa fraîcheur et sa saveur le rendent également idéal comme \u003cstrong\u003evin d'apéritif\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Terre Siciliane Bianco IGT 'Suòlo 3' 2021 - Duca di Salaparuta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux sa fragrance aromatique et sa vivacité gustative, ce blanc doit être conservé dans un \u003cstrong\u003eendroit frais, sombre et sans variations de température\u003c\/strong\u003e. Il est conseillé de le déguster dans les \u003cstrong\u003e2-3 ans suivant la vendange\u003c\/strong\u003e, lorsque sa fraîcheur et sa composante minérale atteignent leur apogée. Servez-le à une température comprise entre 8 et 10°C, pour en exalter la finesse et l'élégance naturelle.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Salaparuta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415318589779,"sku":"T03-D028-2021-05_D000","price":27.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/terre-siciliane-bianco-igt-suolo-3-2021-duca-di-salaparuta.jpg?v=1764414105","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/terre-siciliane-bianco-igt-suolo-3-2021-duca-di-salaparuta","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}