{"product_id":"spumante-metodo-classico-brut-rose-2021-terrazze-dell-etna","title":"Spumante Metodo Classico Brut Rosé 2021 - Terrazze dell’Etna","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Spumante Metodo Classico Brut Rosé 2021 - Terrazze dell’Etna\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eSpumante Metodo Classico Brut Rosé 2021 - Terrazze dell’Etna\u003c\/strong\u003e est né sur les pentes de l'Etna, où la viticulture se développe entre d'anciennes coulées de lave et de fortes variations de température. C'est un vin effervescent produit selon la \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e, c'est-à-dire la refermentation en bouteille, qui garantit finesse et élégance. Le style \"Brut Rosé\" met en évidence un équilibre entre fraîcheur et structure, avec un sucre résiduel contenu qui exalte le caractère minéral typique des sols volcaniques.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2021 sur l'Etna a été caractérisé par un climat régulier, avec une alternance idéale entre journées ensoleillées et nuits fraîches. Les raisins, parfaitement mûrs et sains, ont donné naissance à un rosé au profil aromatique net, où les fruits rouges et les notes florales se mêlent à une acidité vive.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nLa vinification du \u003cstrong\u003eSpumante Metodo Classico Brut Rosé 2021 - Terrazze dell’Etna\u003c\/strong\u003e suit un processus précis :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePressurage doux des raisins pour obtenir un moût limpide et délicatement coloré ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePremière fermentation en cuves d'acier à température contrôlée pour préserver les arômes frais ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrise de mousse en bouteille selon la Méthode Classique, avec refermentation lente sur lies ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlevage minimum de 24 mois sur lies qui enrichit le vin en complexité et en onctuosité ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDégorgement final et dosage \"Brut\" pour maintenir l'équilibre et la vivacité en bouche.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nÀ l'œil, il présente une élégante couleur rose pâle aux reflets cuivrés. Le perlage est \u003cstrong\u003efin et persistant\u003c\/strong\u003e, signe distinctif d'une vinification soignée selon la Méthode Classique.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, des arômes de \u003cstrong\u003efraises des bois\u003c\/strong\u003e, de grenade et de pamplemousse rose émergent, accompagnés de légères nuances de croûte de pain et de notes minérales qui rappellent l'origine volcanique du terroir de l'Etna.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, le vin surprend par sa \u003cstrong\u003efraîcheur et son acidité équilibrée\u003c\/strong\u003e, avec une bulle crémeuse qui amplifie les sensations fruitées. La finale est sèche, nette et persistante, avec une agréable veine saline qui invite à une nouvelle dégustation.\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins pour le Spumante Metodo Classico Brut Rosé 2021 - Terrazze dell’Etna\u003c\/h2\u003e\nCe spumante est un compagnon polyvalent à table. Parfait à l'apéritif, il s'exprime au mieux avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003efruits de mer crus et crustacés ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efritures légères et tempura de légumes ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eplats de cuisine méditerranéenne, comme le couscous de la mer ou la caponata d'aubergines ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efromages frais et entrées de charcuterie délicate.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nUn vin idéal pour ceux qui recherchent un spumante rosé élégant, frais et adapté à toutes les occasions conviviales.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le Spumante Metodo Classico Brut Rosé 2021 - Terrazze dell’Etna\u003c\/h2\u003e\nPour apprécier au mieux le \u003cstrong\u003eSpumante Metodo Classico Brut Rosé 2021 - Terrazze dell’Etna\u003c\/strong\u003e, il est conseillé de le conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière directe, en maintenant la bouteille en position horizontale pour protéger le bouchon. C'est un vin à apprécier dans sa jeunesse, dans les \u003cstrong\u003e2-3 ans suivant le dégorgement\u003c\/strong\u003e, période pendant laquelle il conserve toute la fraîcheur et la vivacité qui le caractérisent. Servir à une température de 6-8°C pour en exalter les arômes et le perlage.","brand":"Terrazze dell'Etna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415308661075,"sku":"V20-T034-2021-05","price":33.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/spumante-metodo-classico-brut-rose-2021-terrazze-dell-etna.jpg?v=1764413914","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/spumante-metodo-classico-brut-rose-2021-terrazze-dell-etna","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}