{"product_id":"spumante-brut-metodo-classico-edition-iii-dubl-astuccio","title":"Spumant Brut Méthode Classique \"Edition III\" - DUBL (étui)","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Spumante Brut Metodo Classico 'Edition III' - DUBL (coffret)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eSpumante Brut Metodo Classico 'Edition III' - DUBL (coffret)\u003c\/strong\u003e est une excellente expression de la production de vins effervescents de Campanie, issu du projet DUBL de Feudi di San Gregorio. Élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e – la même que celle utilisée pour les Champagnes – ce vin effervescent fait de la territorialité et de l'élégance ses traits distinctifs. Les vignobles sont situés dans les collines d'Irpinia des communes de Tufo, Santa Paolina et Montefusco, des zones propices à la production de raisins Greco di Tufo de la plus haute qualité. Le style est frais, raffiné et intrigant, parfait pour ceux qui recherchent un spumante de grande personnalité et de finesse aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime du \u003cstrong\u003eSpumante Brut Metodo Classico 'Edition III' - DUBL\u003c\/strong\u003e est issu d'une vendange soigneusement sélectionnée, qui a bénéficié d'un climat équilibré entre journées ensoleillées et nuits fraîches. Ces conditions ont permis aux raisins de mûrir lentement, préservant l'acidité naturelle et la complexité aromatique typiques des vignobles d'Irpinia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification suit fidèlement les principes de la \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e, c'est-à-dire que la seconde fermentation a lieu directement en bouteille. Après la prise de mousse, le vin vieillit pendant environ \u003cstrong\u003e42 mois sur lies\u003c\/strong\u003e, période pendant laquelle il acquiert structure, équilibre et notes aromatiques complexes. Le remuage et le dégorgement (élimination des résidus de levure) complètent le processus, offrant un spumante d'une grande élégance et d'une persistance gustative.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eSpumante Brut Metodo Classico 'Edition III' - DUBL (coffret)\u003c\/strong\u003e impressionne immédiatement par son harmonie entre fraîcheur, minéralité et structure.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJaune paille brillant avec des reflets dorés, avec un perlage fin et persistant, indice d'une longue refermentation en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, il s'ouvre sur des arômes délicats de fruits à chair blanche, d'agrumes mûrs et de légères notes de croûte de pain et de noisette grillée, typiques du long contact avec les levures. La composante minérale et florale complète un bouquet élégant et équilibré.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est frais, crémeux et vif, soutenu par une agréable acidité et une finale sapide et nette. La structure est équilibrée, avec une gorgée dynamique et persistante qui invite à boire.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accorder le Spumante Brut Metodo Classico 'Edition III' - DUBL (coffret)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePolyvalent et raffiné, ce spumante accompagne facilement les plats de poisson et les préparations délicates. Parfait en apéritif, mais aussi tout au long du repas grâce à sa fraîcheur et sa finesse persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrudités de la mer et huîtres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotto aux fruits de mer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTartare de thon ou de saumon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages à pâte molle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViandes blanches et plats de légumes de saison\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Spumante Brut Metodo Classico 'Edition III' - DUBL (coffret)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier pleinement sa fraîcheur et son parfum, il est conseillé de consommer le \u003cstrong\u003eSpumante Brut Metodo Classico 'Edition III' - DUBL\u003c\/strong\u003e dans les 2-3 ans suivant le dégorgement. Conservez-le dans un endroit frais, à l'abri de la lumière et à température constante, de préférence entre 10 et 14°C, la bouteille étant maintenue en position horizontale pour préserver l'intégrité du bouchon. Au moment de servir, il doit être porté à environ 6-8°C, température idéale pour en exalter les arômes et le perlage.\u003c\/p\u003e","brand":"DUBL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415289721171,"sku":"V20-D027-0-05A_D000","price":30.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/spumante-brut-metodo-classico-edition-iii-dubl-astuccio.jpg?v=1764413766","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/spumante-brut-metodo-classico-edition-iii-dubl-astuccio","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}