{"product_id":"sicilia-rosato-doc-lumera-2024-donnafugata","title":"Sicile Rosé DOC « Lumera » 2024 - Donnafugata","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Sicile Rosato DOC 'Lumera' 2024 - Donnafugata\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eSicile Rosato DOC 'Lumera' 2024 - Donnafugata\u003c\/strong\u003e est un vin frais et ensoleillé, qui incarne l'élégance typique des rosés siciliens. Il se situe parfaitement entre la vivacité des blancs et la structure des rouges, offrant un équilibre idéal pour ceux qui recherchent un vin léger mais avec de la personnalité. Réalisé par l'une des caves les plus renommées de l'île, ce rosé raconte la Sicile à travers sa couleur, son parfum et la sensation agréable en bouche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2024 en Sicile a été caractérisé par un hiver doux et un printemps régulier, avec des pluies bien réparties qui ont assuré un excellent équilibre hydrique aux vignes. Les températures estivales non excessives ont favorisé une maturation lente et complète des raisins, conservant intacts les arômes et la fraîcheur. Le rendement à l'hectare a été modéré, au bénéfice de la concentration et de l'intensité gustative du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003e'Lumera' 2024\u003c\/strong\u003e est principalement issu de raisins rouges récoltés manuellement et vinifiés selon la méthode de la \u003cem\u003esaignée\u003c\/em\u003e — une pratique qui consiste à extraire une partie du moût des raisins rouges après un bref contact avec les peaux — pour obtenir la couleur rosée pâle caractéristique. La fermentation a lieu en acier inoxydable à température contrôlée, préservant les arfums et la délicatesse. Le vin vieillit pendant quelques mois en cuves d'acier, puis repose brièvement en bouteille avant la commercialisation, conservant ainsi sa fraîcheur naturelle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ la vue, le \u003cstrong\u003eSicile Rosato DOC 'Lumera' 2024 - Donnafugata\u003c\/strong\u003e présente une couleur rose brillante avec des reflets cerise, lumineux et invitant, qui anticipe sa nature vibrante et agréable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, il dégage un bouquet fruité intense et immédiat : des notes de fraises des bois, de grenade et de framboise s'entremêlent avec de délicats accents floraux de rose et de jasmin. Le parfum est frais et captivant, expression authentique du terroir sicilien.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est équilibré et harmonieux : la \u003cstrong\u003efraîcheur\u003c\/strong\u003e et la \u003cstrong\u003evive acidité\u003c\/strong\u003e lui confèrent une grande buvabilité et incitent à la gorgée suivante. La finale est fruitée et persistante, avec une agréable sensation de légèreté qui invite à le déguster à tout moment de la journée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Sicile Rosato DOC 'Lumera' 2024 - Donnafugata\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePolyvalent et convivial, le \u003cstrong\u003eSicile Rosato DOC 'Lumera' 2024\u003c\/strong\u003e se prête à de nombreux accords gastronomiques. Il est parfait comme vin d'apéritif ou en accompagnement de plats légers, où sa fraîcheur et son profil aromatique soulignent les saveurs et les parfums estivaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEntrées de fruits de mer et poissons crus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalades de poulet ou aux fruits de mer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePâtes aux légumes ou avec des sauces légères à base de tomate fraîche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages frais et de chèvre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats de la cuisine méditerranéenne, comme le couscous de légumes ou la parmigiana légère\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIl est également idéal comme \u003cstrong\u003evin d'apéritif\u003c\/strong\u003e, parfait pour accompagner des finger foods et des combinaisons de saveurs simples mais savoureuses.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Sicile Rosato DOC 'Lumera' 2024 - Donnafugata\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au maximum la fraîcheur et la vivacité aromatique de ce vin, il est conseillé de le consommer dans les \u003cstrong\u003e1-2 ans suivant la vendange\u003c\/strong\u003e. Conserver les bouteilles dans un endroit frais et sombre, à une température constante entre 12 et 16°C, loin des sources de chaleur et des vibrations. La position idéale est horizontale, afin de maintenir le contact du vin avec le bouchon et d'en préserver l'étanchéité. Servi à une température de 10-12°C, le \u003cstrong\u003e'Lumera' 2024\u003c\/strong\u003e exprimera au mieux son équilibre entre fraîcheur, fragance et délicatesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415282413907,"sku":"S09-D025-2024-05_D002","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/sicilia-rosato-doc-lumera-2024-donnafugata.jpg?v=1764413658","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/sicilia-rosato-doc-lumera-2024-donnafugata","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}