{"product_id":"sicilia-frappato-doc-2024-tenuta-regaleali-tasca-d-almerita","title":"Sicile Frappato AOP 2024 - Tenuta Regaleali, Tasca d’Almerita","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Sicilia Frappato DOC 2024 - Tenuta Regaleali, Tasca d’Almerita\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eSicilia Frappato DOC 2024 - Tenuta Regaleali, Tasca d’Almerita\u003c\/strong\u003e est un vin rouge élégant et parfumé, expression authentique du caractère le plus délicat et raffiné de la Sicile. Élaboré avec des raisins \u003cstrong\u003eFrappato purs\u003c\/strong\u003e, une ancienne variété autochtone de l'île, il est né dans les vignobles de l'historique \u003cstrong\u003eTenuta Regaleali\u003c\/strong\u003e, au cœur rural de l'arrière-pays palermitain. Ce vin allie la souplesse des rouges de corps moyen à une buvabilité fraîche et naturelle, ce qui en fait un compagnon idéal pour la table de tous les jours mais aussi pour des occasions plus spéciales.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2024 du Sicilia Frappato DOC a été caractérisé par un climat équilibré, avec des températures douces et une excellente ventilation entre les rangs. Les raisins, récoltés manuellement au juste degré de maturité, ont bénéficié d'une maturation lente et régulière, exaltant les notes fruitées et florales typiques du cépage. Le résultat est un vin harmonieux, frais et défini, qui conserve toute la fragrance du Frappato sans perdre en finesse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification du \u003cstrong\u003eSicilia Frappato DOC 2024 - Tenuta Regaleali, Tasca d’Almerita\u003c\/strong\u003e a lieu dans des cuves en acier inoxydable, où se déroule également la \u003cem\u003efermentation malolactique\u003c\/em\u003e – un processus qui transforme les acides les plus anguleux en acides plus doux, conférant au vin une plus grande rondeur. Après une macération délicate à température contrôlée, le vin poursuit son \u003cstrong\u003eaffinage en acier\u003c\/strong\u003e, un choix qui préserve la fraîcheur, la fragrance et l'authenticité du fruit. Aucun passage en bois, afin de maintenir intacte la pureté et la vivacité aromatique du Frappato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eSicilia Frappato DOC 2024 - Tenuta Regaleali\u003c\/strong\u003e séduit par son élégance et son immédiateté. C'est un rouge qui privilégie l'équilibre, l'harmonie et la facilité à boire, sans renoncer à la complexité et à la personnalité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un \u003cstrong\u003erouge rubis brillant\u003c\/strong\u003e, traversé par des reflets violacés typiques de la jeunesse du vin. La transparence de la couleur anticipe la fraîcheur et la légèreté de la gorgée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, il exprime des parfums de \u003cstrong\u003ecerise rouge, framboise et églantine\u003c\/strong\u003e, accompagnés de légères notes d'épices et de touches d'herbes méditerranéennes. C'est un bouquet fin et invitant, qui raconte immédiatement la typicité du terroir sicilien.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGoût\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il se distingue par son \u003cstrong\u003ecorps moyen\u003c\/strong\u003e et la agréable souplesse de ses tanins, jamais agressifs mais veloutés. La structure est équilibrée par une bonne acidité qui apporte fraîcheur et persistance aromatique, avec une finale florale et légèrement épicée. Une gorgée dynamique, agile et harmonieuse, qui invite au deuxième verre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Sicilia Frappato DOC 2024 - Tenuta Regaleali, Tasca d’Almerita\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePolyvalent et gastronomique, le Frappato de Tasca d’Almerita est le vin parfait pour accompagner une large gamme de plats, des recettes quotidiennes aux plus raffinées. Idéal pour ceux qui recherchent un rouge léger mais pas banal. Les accords suggérés incluent :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eApéritifs siciliens\u003c\/strong\u003e comme la caponata et les fritures de légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlats de pâtes\u003c\/strong\u003e à base de tomates, d'aubergines ou d'espadon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolailles\u003c\/strong\u003e rôties ou grillées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFromages à pâte mi-dure\u003c\/strong\u003e et saveurs d'intensité moyenne\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eC'est un vin qui s'adapte parfaitement aussi aux plats végétariens, montrant toute sa polyvalence et sa finesse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Sicilia Frappato DOC 2024 - Tenuta Regaleali, Tasca d’Almerita\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour conserver intactes les caractéristiques aromatiques et gustatives du \u003cstrong\u003eSicilia Frappato DOC 2024 - Tenuta Regaleali, Tasca d’Almerita\u003c\/strong\u003e, il est conseillé de le conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière directe. La bouteille doit être maintenue en position horizontale, à une température constante comprise entre \u003cstrong\u003e12 et 16°C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBien que conçu pour être apprécié jeune, ce Frappato peut évoluer agréablement pendant quelques années en bouteille, développant des nuances plus complexes et matures. Servir à une température d'environ \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e permet d'en exalter au mieux les arômes et la souplesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Tasca d'Almerita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415278678355,"sku":"S09-T005-2024-05_D003","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/sicilia-frappato-doc-2024-tenuta-regaleali-tasca-d-almerita.jpg?v=1764413593","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/sicilia-frappato-doc-2024-tenuta-regaleali-tasca-d-almerita","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}