{"product_id":"sicilia-doc-vigna-san-francesco-chardonnay-2023-tenuta-regaleali","title":"Sicile DOC « Vigna San Francesco » Chardonnay 2023 - Tenuta Regaleali","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Sicilia DOC 'Vigna San Francesco' Chardonnay 2023 - Tenuta Regaleali\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eSicilia DOC 'Vigna San Francesco' Chardonnay 2023 - Tenuta Regaleali\u003c\/strong\u003e est né au cœur des collines du domaine Tenuta Regaleali, dans le territoire de Sclafani Bagni, une région intérieure de la Sicile connue pour son altitude et l'extraordinaire variété de ses sols. Ici, les différences de température entre le jour et la nuit confèrent aux vins blancs un caractère frais et minéral, des qualités rares dans une région souvent associée aux vins chauds et enveloppants.\n\nCe Chardonnay représente l'une des premières expériences siciliennes avec des cépages internationaux : la Tenuta, fidèle à son esprit pionnier, a su traduire le langage bourguignon du cépage en une voix authentiquement méditerranéenne. Le résultat est un blanc élégant et harmonieux, qui unit des arômes fruités et floraux à une vivante sapidité et à une structure souple mais équilibrée.\n\n\u003ch3\u003eDétails de l'année\u003c\/h3\u003e\nL'année 2023 a été caractérisée par un climat équilibré, avec un hiver pluvieux qui a permis une excellente réserve hydrique, utile pour affronter l'été chaud et sec. Les températures modérées de septembre ont favorisé une maturation lente et complète des baies, avec une concentration aromatique parfaite et une fraîcheur que l'on retrouve pleinement dans le verre.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nLa fermentation du Chardonnay \"Vigna San Francesco\" se déroule en partie en acier inoxydable, en partie en barriques de chêne français, un choix qui permet d'équilibrer la richesse naturelle du cépage avec la fraîcheur et la complexité aromatique typiques des sols vallonnés du domaine Regaleali.\nLe vin repose ensuite quelques mois sur lies (une technique appelée \"élevage sur lies\") pour développer une plus grande souplesse et profondeur gustative, tout en conservant sa vive empreinte minérale.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nDans le verre, il se présente d'un jaune paille lumineux avec des reflets dorés, signe de la maturité des raisins et de l'élégance de la vinification.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nLe parfum est ample et varié : on perçoit de délicates notes de fruits à chair jaune, de pomme et d'ananas, avec des nuances d'agrumes et de légères sensations grillées provenant du passage en bois. L'ensemble est harmonieux et raffiné, avec une nette empreinte méditerranéenne.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est frais et enveloppant. L'acidité bien équilibrée exalte la structure crémeuse, tandis que la finale sapide et légèrement minérale apporte équilibre et persistance. C'est un blanc qui interprète de manière moderne l'alliance entre l'élégance et la vitalité sicilienne.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accorder le Sicilia DOC 'Vigna San Francesco' Chardonnay 2023 - Tenuta Regaleali\u003c\/h2\u003e\nCe Chardonnay se prête à de nombreux accords grâce à sa polyvalence et à sa fraîcheur agréable.\nIdéal avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLes entrées de fruits de mer et les tartares de poisson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes plats de pâtes aux crustacés ou aux légumes de saison\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes viandes blanches rôties ou grillées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes fromages frais et moyennement affinés\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nServez-le à une température de 10-12°C pour apprécier pleinement ses parfums et sa fraîcheur.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Sicilia DOC 'Vigna San Francesco' Chardonnay 2023 - Tenuta Regaleali\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eSicilia DOC 'Vigna San Francesco' Chardonnay 2023 - Tenuta Regaleali\u003c\/strong\u003e exprime au mieux ses caractéristiques de jeunesse, de fraîcheur, de parfum et de vivacité dans les 2-3 ans suivant la récolte.\nPour le conserver correctement :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGardez la bouteille en position horizontale, dans un endroit frais (10-14°C) et à l'abri de la lumière directe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉvitez les variations de température et les vibrations, qui peuvent altérer l'évolution du vin.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nBien conservé, il pourra maintenir dans le temps toute son harmonie agréable entre fruit et finesse minérale.","brand":"Tasca d'Almerita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415277236563,"sku":"S09-T005-2023-05_D002","price":56.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/sicilia-doc-vigna-san-francesco-chardonnay-2023-tenuta-regaleali.jpg?v=1764413559","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/sicilia-doc-vigna-san-francesco-chardonnay-2023-tenuta-regaleali","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}