{"product_id":"sicilia-doc-nozze-d-oro-2023-tenuta-regaleali-tasca-d-almerita","title":"Sicile DOC « Nozze d’Oro » 2023 - Tenuta Regaleali, Tasca d’Almerita","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est Sicilia DOC 'Nozze d’Oro' 2023 - Tenuta Regaleali, Tasca d’Almerita\u003c\/h2\u003e\nSicilia DOC 'Nozze d’Oro' 2023 - Tenuta Regaleali, Tasca d’Almerita est un \u003cstrong\u003evin blanc élégant et de caractère\u003c\/strong\u003e, né au cœur de la Sicile, parmi les collines de la haute vallée de la rivière Belìce. Sa particularité réside dans la combinaison de deux cépages qui se complètent mutuellement : l'\u003cstrong\u003eInzolia\u003c\/strong\u003e, une variété autochtone qui apporte corps et douceur, et le \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e, un cépage international qui apporte vivacité aromatique et fraîcheur.\nLe résultat est un blanc au profil moderne mais fidèle à la tradition, \u003cstrong\u003efrais, minéral et aromatique\u003c\/strong\u003e, capable d'exprimer au mieux la luminosité et la personnalité de la Sicile.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2023 en Sicile a été caractérisé par un climat équilibré, avec un été sec mais pas excessivement chaud. Les variations de température entre le jour et la nuit, typiques des vignobles de Regaleali situés entre 400 et 900 mètres d'altitude, ont favorisé une maturation lente et complète des raisins. Cette tendance a contribué à préserver l'\u003cstrong\u003eacidité naturelle\u003c\/strong\u003e et l'intégrité aromatique des raisins, donnant un vin vif, harmonieux et parfaitement équilibré.\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\nLa vinification du Sicilia DOC 'Nozze d’Oro' 2023 - Tenuta Regaleali, Tasca d’Almerita se déroule par une fermentation à température contrôlée, principalement en acier inoxydable, pour exalter la pureté et l'expression variétale des raisins. Un bref séjour sur lies fines – c'est-à-dire les levures résiduelles de la fermentation – apporte complexité et douceur, sans alourdir le profil du vin. L'affinage en bouteille complète le tableau, améliorant la structure et la stabilité aromatique.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\nLe Sicilia DOC 'Nozze d’Oro' 2023 est un vin qui séduit par son équilibre et son élégance. Les trois phases de la dégustation – couleur, nez et bouche – racontent une histoire cohérente et raffinée.\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nDans le verre, il présente une \u003cstrong\u003erobe jaune paille lumineuse\u003c\/strong\u003e avec de légers reflets dorés, signe de la maturité du fruit et du soin apporté à la vinification.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, il s'ouvre sur des arômes intenses et variés : des notes de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e, d'agrumes frais et de fruits à chair jaune s'entremêlent à des senteurs plus complexes d'herbes aromatiques et de nuances minérales. L'ensemble est élégant, net et persistant.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il révèle une \u003cstrong\u003efraîcheur vive et harmonieuse\u003c\/strong\u003e, soutenue par une minéralité marquée qui rappelle son terroir d'origine. La structure de l'Inzolia confère douceur et rondeur, tandis que le Sauvignon Blanc apporte précision et une agréable acidité en finale. L'équilibre entre ces composants rend la gorgée longue et satisfaisante.\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins avec le Sicilia DOC 'Nozze d’Oro' 2023 - Tenuta Regaleali, Tasca d’Almerita\u003c\/h2\u003e\nCe vin blanc sicilien se prête à de nombreux accords, grâce à son profil frais et raffiné. Il est idéal en accompagnement de plats de fruits de mer et de cuisine méditerranéenne.\nVoici quelques suggestions :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEntrées de poissons et crustacés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisottos aux légumes de saison ou fruits de mer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats délicats à base de poisson, de viandes blanches ou de légumineuses\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages frais et de chèvre\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nParfait aussi comme \u003cstrong\u003evin d'apéritif\u003c\/strong\u003e pour ceux qui recherchent élégance et fraîcheur dans un verre de Sicile.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement – comment conserver le vin Sicilia DOC 'Nozze d’Oro' 2023 - Tenuta Regaleali, Tasca d’Almerita\u003c\/h2\u003e\nBien qu'il s'agisse d'un vin blanc d'une structure remarquable, le Sicilia DOC 'Nozze d’Oro' 2023 exprime au mieux sa vitalité dans les 2 à 3 ans suivant la vendange.\nPour le conserver correctement, gardez-le dans un endroit sombre, frais (autour de 12°C) et avec une humidité contrôlée, de préférence en position horizontale si la bouteille est fermée avec un bouchon en liège.\nSa \u003cstrong\u003edélicatesse et sa finesse aromatique\u003c\/strong\u003e méritent d'être soignées : servi à la température idéale de 10-12°C, il offre une expérience gustative complète et équilibrée, capable de raconter avec naturel la Sicile la plus authentique.","brand":"Tasca d'Almerita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415277072723,"sku":"S09-T005-2023-05_D001","price":33.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/sicilia-doc-nozze-d-oro-2023-tenuta-regaleali-tasca-d-almerita.jpg?v=1764413554","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/sicilia-doc-nozze-d-oro-2023-tenuta-regaleali-tasca-d-almerita","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}