{"product_id":"sicilia-doc-mille-e-una-notte-2020-donnafugata-luxury-cassetta-di-legno","title":"Sicile DOC « Mille e una Notte » 2020 - Donnafugata (Luxe - caisse bois)","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est Sicile DOC 'Mille e una Notte' 2020 - Donnafugata (Luxury - boîte en bois)\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eSicile DOC 'Mille e una Notte' 2020 - Donnafugata (Luxury - boîte en bois)\u003c\/strong\u003e est l'un des vins rouges symboles de l'excellence œnologique sicilienne. Né en 1995, il représente l'alliance parfaite entre la tradition viticole de l'île et la vision innovante de Donnafugata. Le protagoniste absolu est le \u003cstrong\u003eNero d’Avola\u003c\/strong\u003e, cépage autochtone par excellence de la Sicile, accompagné de petits pourcentages de variétés internationales qui enrichissent son profil aromatique et sa structure.\nLe résultat est un vin corsé et enveloppant, d'une grande élégance et persistance, capable de raconter le terroir dont il est issu et destiné à une longue évolution dans le temps.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2020 en Sicile a été caractérisé par un climat équilibré, avec des températures douces et des pluies bien réparties. Cela a permis aux raisins de mûrir lentement, préservant des arômes intenses et des tanins souples. La \u003cstrong\u003evendange\u003c\/strong\u003e du Nero d’Avola a eu lieu dans la seconde moitié de septembre, garantissant une excellente concentration d'arômes et un équilibre parfait entre fraîcheur et structure.\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\nAprès une sélection manuelle minutieuse des grappes, la fermentation a eu lieu en acier inoxydable à température contrôlée, avec une \u003cstrong\u003emacération\u003c\/strong\u003e d'environ 10-12 jours sur les peaux, utile pour extraire la couleur et la complexité aromatique. Le vin a ensuite subi une période d'\u003cstrong\u003eélevage en barriques de chêne français pendant au moins 16 mois\u003c\/strong\u003e, suivie de 12 mois supplémentaires en bouteille.\nCe long processus de maturation confère au Mille e una Notte une personnalité complexe, harmonieuse et riche en nuances, rendue encore plus précieuse par son conditionnement en \u003cstrong\u003eboîte en bois de luxe\u003c\/strong\u003e, idéale pour un cadeau de prestige ou pour votre collection privée.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nÀ la vue, le \u003cstrong\u003eSicile DOC 'Mille e una Notte' 2020 - Donnafugata\u003c\/strong\u003e présente une robe rouge rubis intense et profonde, avec des reflets grenat qui anticipent sa maturité et sa puissance.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, il s'ouvre sur des arômes amples et enveloppants : fruits rouges mûrs, cerise et prune, s'entremêlent avec des notes épicées de poivre noir, de vanille et une délicate touche balsamique. Des notes élégantes de chocolat et de tabac doux émergent également, typiques de l'élevage en barrique.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, c'est un vin d'un grand équilibre et d'une grande structure. Le corps est plein mais velouté, soutenu par des \u003cstrong\u003etanins mûrs\u003c\/strong\u003e et parfaitement intégrés. La \u003cstrong\u003epersistance\u003c\/strong\u003e aromatique est longue, avec une finale chaleureuse et harmonieuse qui rappelle les épices douces. Un rouge capable d'émouvoir à chaque gorgée, idéal aussi bien pour le présent que pour un long vieillissement.\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins avec le Sicile DOC 'Mille e una Notte' 2020 - Donnafugata (Luxury - boîte en bois)\u003c\/h2\u003e\nCe vin s'exprime au mieux en accord avec des plats structurés et riches en saveurs. Parfait avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRôtis et braisés de viande rouge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGibiers comme le lièvre ou le sanglier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages affinés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats de la tradition sicilienne comme le chevreau au four ou les involtini d'aubergine farcis\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nUn verre de Mille e una Notte accompagne également un dîner important, faisant de chaque occasion un moment inoubliable.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Sicile DOC 'Mille e una Notte' 2020 - Donnafugata (Luxury - boîte en bois)\u003c\/h2\u003e\nPour préserver au mieux ses qualités, le \u003cstrong\u003eSicile DOC 'Mille e una Notte' 2020 - Donnafugata\u003c\/strong\u003e doit être conservé dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière, à une température constante entre 12°C et 16°C. Il est conseillé de conserver la bouteille couchée, afin de maintenir le bouchon toujours humide.\nGrâce à sa structure et sa complexité, ce vin peut évoluer en bouteille pendant plus de 10 ans, développant avec le temps des notes encore plus harmonieuses et raffinées. Un rouge de collection, capable de raconter, gorgée après gorgée, la magie et la profondeur du terroir sicilien.","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415276450131,"sku":"S09-D025-2020-05C","price":101.46,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/sicilia-doc-mille-e-una-notte-2020-donnafugata-luxury-cassetta-di-legno.jpg?v=1764413551","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/sicilia-doc-mille-e-una-notte-2020-donnafugata-luxury-cassetta-di-legno","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}