{"product_id":"sicilia-chardonnay-doc-c-eragia-2022-tenuta-tascante","title":"Sicile Chardonnay DOC « C’eragià » 2022 - Tenuta Tascante","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le vin Sicilia Chardonnay DOC 'C’eragià' 2022 - Tenuta Tascante\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eSicilia Chardonnay DOC 'C’eragià' 2022 - Tenuta Tascante\u003c\/strong\u003e est un blanc élégant au caractère distinctif, né sur les pentes de l'Etna, dans le quartier de Rampante. Dans cette zone volcanique, le sol riche en minéraux et le climat frais confèrent au Chardonnay une personnalité originale, différente des versions plus douces du continent.\nFruit du travail méticuleux de la famille Tasca d'Almerita, ce blanc allie le raffinement du Chardonnay à la force du terroir de l'Etna, pour donner naissance à un vin frais, vibrant et profondément minéral.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2022 en Sicile a été caractérisé par un printemps sec et un été chaud, équilibré cependant par les variations de température typiques des pentes de l'Etna. Les raisins ont atteint une maturité complète sans perte d'acidité, offrant un vin équilibré avec une bonne tension gustative.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nLes raisins du \u003cstrong\u003eSicilia Chardonnay DOC 'C’eragià' 2022 - Tenuta Tascante\u003c\/strong\u003e sont récoltés fin août et travaillés avec le plus grand soin pour préserver leurs arômes et leur fraîcheur. La fermentation dure environ 12 jours à température contrôlée, afin de préserver les arômes variétaux du Chardonnay.\nS'ensuit un élevage en fûts de chêne français, qui ajoute de la complexité et de la souplesse au vin sans masquer son âme minérale.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nDans le verre, il présente une couleur jaune paille brillante, avec des reflets dorés qui annoncent sa maturité et son éclat.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, il s'ouvre sur des arômes fins et complexes : des notes de fruits jaunes mûrs, d'agrumes et de touches florales s'entremêlent avec de légères nuances de vanille et de noisette grillée, fruit du passage en bois. Le fond minéral, typique des sols volcaniques, lui confère profondeur et personnalité.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est \u003cstrong\u003efrais, harmonieux et savoureux\u003c\/strong\u003e. L'acidité vive soutient la gorgée et la rend agile, tandis que la structure crémeuse typique du Chardonnay se fond avec la minéralité marquée de l'Etna, donnant une finale longue et raffinée.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Sicilia Chardonnay DOC 'C’eragià' 2022 - Tenuta Tascante\u003c\/h2\u003e\nPolyvalent et gastronomique, ce Chardonnay est parfait pour accompagner les plats de la mer et les mets délicats.\nVoici quelques accords idéaux :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEntrées de poissons et crustacés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats de pâtes aux fruits de mer ou aux légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolailles légères, comme le poulet ou le lapin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages à pâte molle et mi-affinés\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nUn vin qui met en valeur la cuisine méditerranéenne, capable d'exalter les saveurs sans jamais les dominer.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Sicilia Chardonnay DOC 'C’eragià' 2022 - Tenuta Tascante\u003c\/h2\u003e\nÉtant un blanc qui exprime au mieux sa fraîcheur et sa jeunesse, il est conseillé de le conserver dans un endroit frais et à l'abri de la lumière, à une température constante d'environ 12°C.\nIl peut évoluer élégamment pendant 2-3 ans, développant des notes plus matures et miellées, mais il est parfait à boire dès maintenant pour profiter de sa vivacité et de sa netteté gustative.\nLe \u003cstrong\u003eSicilia Chardonnay DOC 'C’eragià' 2022 - Tenuta Tascante\u003c\/strong\u003e représente ainsi un excellent choix pour ceux qui souhaitent découvrir la réinterprétation sicilienne d'un des plus grands cépages internationaux.","brand":"Tasca d'Almerita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415275434323,"sku":"S09-T005-2022-05_D000","price":41.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/sicilia-chardonnay-doc-c-eragia-2022-tenuta-tascante.jpg?v=1764413529","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/sicilia-chardonnay-doc-c-eragia-2022-tenuta-tascante","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}