{"product_id":"salento-rosato-igt-furia-di-calafuria-2024-tormaresca","title":"Salento Rosato IGT 'Furia di Calafuria' 2024 - Tormaresca","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Salento Rosato IGT 'Furia di Calafuria' 2024 - Tormaresca\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eSalento Rosato IGT 'Furia di Calafuria' 2024 - Tormaresca\u003c\/strong\u003e représente parfaitement le style frais et ensoleillé du Salento. C'est un rosé élégant et contemporain, capable d'unir la légèreté d'un blanc à la structure d'un jeune rouge. Cet équilibre le rend idéal pour ceux qui recherchent un vin polyvalent, agréable et immédiat, parfait à partager en toute saison.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nL'année 2024 dans le Salento a été caractérisée par un climat méditerranéen équilibré : des hivers doux, des printemps venteux et un été chaud mais pas torride. Les variations de température entre le jour et la nuit ont favorisé une maturation lente et complète des raisins, exaltant les arômes et la fraîcheur. Le rendement a été légèrement inférieur à la moyenne, garantissant cependant une \u003cstrong\u003eplus grande concentration aromatique\u003c\/strong\u003e et une qualité supérieure.\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\nLe \u003cstrong\u003eSalento Rosato IGT 'Furia di Calafuria' 2024 - Tormaresca\u003c\/strong\u003e est issu d'une sélection rigoureuse de raisins \u003cstrong\u003eNegroamaro, Cabernet Franc et Syrah\u003c\/strong\u003e. Les cépages sont vinifiés séparément selon la technique de la saignée, c'est-à-dire la soustraction d'une partie du moût pendant la vinification en rouge pour obtenir un rosé plus intense et parfumé. Après la fermentation, chaque vin repose pendant quelques mois en cuves d'acier inoxydable au contact de ses propres levures, pour acquérir équilibre et onctuosité, avant l'assemblage final.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nDans le verre, il présente une couleur \u003cstrong\u003erose pâle avec des reflets corail\u003c\/strong\u003e, lumineuse et brillante, qui évoque immédiatement l'idée de fraîcheur et d'authenticité méditerranéenne.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, il s'ouvre sur des parfums intenses de \u003cstrong\u003efraises des bois, de cerises et de grenades\u003c\/strong\u003e, suivis de notes florales de rose et de touches d'herbes aromatiques du littoral salentin. Le bouquet est vif et invitant, avec une touche minérale qui ajoute de la complexité.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est \u003cstrong\u003efrais, savoureux et harmonieux\u003c\/strong\u003e. L'attaque fruitée laisse place à une agréable acidité qui souligne sa buvabilité. La finale est délicatement agrumée et nette, rendant chaque gorgée dynamique et rafraîchissante.\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins avec le Salento Rosato IGT 'Furia di Calafuria' 2024 - Tormaresca\u003c\/h2\u003e\nCe rosé s'accorde parfaitement avec des plats légers et des saveurs méditerranéennes. Excellent en apéritif, il se révèle pleinement à table :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEntrées de fruits de mer et salades de crevettes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePâtes aux légumes de saison ou sauces légères\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoisson grillé et viandes blanches\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages frais et de chèvre\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nSa polyvalence en fait le compagnon idéal pour un dîner estival ou un déjeuner informel en plein air.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Salento Rosato IGT 'Furia di Calafuria' 2024 - Tormaresca\u003c\/h2\u003e\nPour apprécier pleinement la vivacité de ce rosé, il est conseillé de le consommer \u003cstrong\u003edans les 1 à 2 ans suivant la vendange\u003c\/strong\u003e. Il doit être conservé dans un endroit frais, à l'abri de la lumière et à température constante (environ 12-14°C).\nServez-le à environ 10°C pour en exalter la fraîcheur et la fragrance aromatique.\n\nUn vin conçu pour les moments de détente et de convivialité, où chaque gorgée raconte le parfum du Salento et la passion signée Tormaresca.","brand":"Tormaresca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415269273939,"sku":"S01-T042-2024-05","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/salento-rosato-igt-furia-di-calafuria-2024-tormaresca.jpg?v=1764413401","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/salento-rosato-igt-furia-di-calafuria-2024-tormaresca","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}