{"product_id":"rosso-di-montalcino-docg-esperienza-numero-8-2022-rocca-delle-macie","title":"Rosso di Montalcino DOCG « Esperienza Numero 8 » 2022 - Rocca delle Macìe","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Rosso di Montalcino DOCG 'Esperienza Numero 8' 2022 - Rocca delle Macìe\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino DOCG 'Esperienza Numero 8' 2022 - Rocca delle Macìe\u003c\/strong\u003e représente l'un des visages les plus authentiques du territoire toscan. C'est un vin rouge élégant mais accessible, produit à partir de raisins Sangiovese sélectionnés dans les vignobles qui entourent Montalcino, dans l'une des zones les plus propices à la viticulture italienne.\nNé de l'expérience et de la passion de Rocca delle Macìe, ce Rosso di Montalcino allie le caractère vif d'un vin jeune à la complexité que seul un terroir d'excellence peut offrir. Parfait comme introduction au monde des grands vins de Montalcino, mais aussi pour ceux qui recherchent une bouteille polyvalente et de qualité.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2022 est mémorable pour son climat équilibré, avec des journées ensoleillées et des nuits fraîches qui ont favorisé une maturation optimale des raisins Sangiovese. Le résultat est un vin harmonieux, à l'équilibre parfait entre fraîcheur et structure, avec une bonne concentration aromatique et des tanins soyeux.\nL'attention portée à la vigne et le soin apporté aux vendanges ont permis de sublimer le profil fruité du vin, conférant à cette édition une buvabilité extraordinaire.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nLa vinification du \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino DOCG 'Esperienza Numero 8' 2022 - Rocca delle Macìe\u003c\/strong\u003e suit les techniques traditionnelles du territoire, respectant l'identité du Sangiovese.\nAprès la fermentation en acier inoxydable à température contrôlée, le vin est élevé pendant quelques mois en fûts de chêne, où il adoucit la trame tannique et enrichit le bouquet de délicates nuances épicées. Une période supplémentaire en bouteille garantit l'équilibre et l'harmonie avant la commercialisation.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\nUn vin qui raconte le territoire à travers son élégance, son équilibre et son agrément à boire.\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nÀ l'œil, le \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino 'Esperienza Numero 8'\u003c\/strong\u003e se présente d'un rouge rubis brillant, traversé par des reflets grenat qui anticipent sa maturité et sa complexité.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nLe profil aromatique est riche et immédiat : des notes de cerise et de prune mûre émergent, suivies de senteurs florales de violette et de légères nuances épicées de vanille et de poivre noir. La fraîcheur du fruit se marie avec une légère touche boisée, créant un ensemble harmonieux et invitant.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est équilibré, de corps moyen, avec une bonne acidité qui soutient sa buvabilité. Les tanins sont fins et bien intégrés, la finale est douce, avec des retours fruités et de légers souvenirs balsamiques. Une gorgée qui invite au deuxième verre, grâce à son agréable équilibre entre structure et fraîcheur.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accorder le Rosso di Montalcino DOCG 'Esperienza Numero 8' 2022 - Rocca delle Macìe\u003c\/h2\u003e\nLa polyvalence de ce vin le rend idéal pour de nombreuses occasions, du dîner informel aux plats plus structurés de la cuisine toscane.\nIl se marie parfaitement avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLes pâtes avec des sauces à la viande ou aux champignons ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes viandes blanches et rouges grillées ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes fromages à pâte mi-dure ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes charcuteries toscanes typiques comme la finocchiona et le jambon cru ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes soupes rustiques et les plats à base de légumineuses.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nExcellent également avec les plats de la cuisine méditerranéenne, où la fraîcheur du vin accompagne naturellement les saveurs riches et aromatiques.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement\u003c\/h2\u003e\nSavoir \u003cstrong\u003ecomment conserver le vin Rosso di Montalcino DOCG 'Esperienza Numero 8' 2022 - Rocca delle Macìe\u003c\/strong\u003e est fondamental pour préserver toute sa qualité.\nIl est conseillé de conserver les bouteilles dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe et des variations de température. La position idéale est horizontale, pour maintenir le bouchon toujours humide et garantir une parfaite étanchéité dans le temps.\nCe Rosso di Montalcino peut être dégusté dès maintenant pour apprécier sa fraîcheur et sa fragrance, mais il peut aussi évoluer en bouteille pendant 3 à 5 ans, développant une plus grande complexité et profondeur aromatique.","brand":"Rocca delle Macìe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415256330579,"sku":"R06-R013-2022-05","price":19.08,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/rosso-di-montalcino-docg-esperienza-numero-8-2022-rocca-delle-macie.jpg?v=1764413235","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/rosso-di-montalcino-docg-esperienza-numero-8-2022-rocca-delle-macie","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}