{"product_id":"roero-arneis-docg-2024-marchesi-di-barolo","title":"Roero Arneis DOCG 2024 - Marchesi di Barolo","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Roero Arneis DOCG 2024 - Marchesi di Barolo\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eRoero Arneis DOCG 2024 - Marchesi di Barolo\u003c\/strong\u003e est un vin blanc piémontais élégant et immédiat, produit à partir de raisins Arneis cultivés sur les collines du Roero, à gauche du fleuve Tanaro, dans la province de Cuneo. Cette région, célèbre pour ses sols sablonneux et calcaires, confère aux vins une finesse aromatique marquée et une agréable note minérale.\nLe résultat est un blanc au caractère frais et harmonieux, idéal pour ceux qui aiment les vins parfumés, équilibrés et faciles à boire.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nL'année 2024 en Piémont a été caractérisée par un climat équilibré. Un hiver plutôt doux a favorisé le réveil précoce des vignes, suivi d'un printemps régulier avec de bonnes variations de température entre le jour et la nuit. L'été, chaud mais non torride, a permis une maturation lente et uniforme des raisins Arneis, exaltant la composante aromatique et maintenant une excellente acidité naturelle.\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\nLes raisins Arneis sont récoltés à la main et vinifiés en blanc, c'est-à-dire sans contact avec les peaux, pour en préserver la fraîcheur et les arômes. La fermentation a lieu à une température contrôlée d'environ 20 °C dans des cuves en acier inoxydable, un matériau qui aide à maintenir intactes les caractéristiques variétales du cépage.\nEnsuite, le vin vieillit pendant quelques mois toujours en acier, avant la mise en bouteille, pour consolider sa structure et offrir au palais une sensation d'équilibre et de pureté.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nÀ la vue, le \u003cstrong\u003eRoero Arneis DOCG 2024 - Marchesi di Barolo\u003c\/strong\u003e se présente d'un jaune paille brillant avec des reflets verdâtres, signe de sa jeunesse et de sa vitalité.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nLe bouquet est intense et fragrant, avec des notes de fruits à chair blanche comme la poire et la pêche, des touches d'agrumes et de délicats arômes floraux d'aubépine et de camomille. Des nuances minérales légères émergent en fin de bouche, rappelant le sable et la pierre du terroir du Roero.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il se révèle frais, équilibré et agréablement salin. La bonne acidité confère une sensation de vivacité, tandis que la structure, bien que légère, se développe de manière harmonieuse. La finale est nette, avec des retours fruités et minéraux qui incitent à la prochaine gorgée.\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins – Roero Arneis DOCG 2024 - Marchesi di Barolo\u003c\/h2\u003e\nCe vin est parfait en apéritif ou en accompagnement de plats légers de la cuisine méditerranéenne.\nIl s'exprime particulièrement bien avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003edes entrées de fruits de mer et des fruits de mer crus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edes salades de poulet ou de vitello tonnato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edes plats de pâtes délicats comme le risotto aux légumes ou les pâtes au citron\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edes fromages frais et de chèvre\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nSa fraîcheur en fait également un excellent compagnon pour les plats épicés de la cuisine asiatique.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement – comment conserver le vin Roero Arneis DOCG 2024 - Marchesi di Barolo\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eRoero Arneis DOCG 2024 - Marchesi di Barolo\u003c\/strong\u003e est un vin qui donne le meilleur de lui-même dans les premières années suivant les vendanges, lorsqu'il exprime au maximum la fragrance du fruit et sa délicate fraîcheur.\nPour le conserver au mieux :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003egarder les bouteilles à l'horizontale, dans un endroit frais et sombre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003etempérature de conservation idéale : entre 10 et 14 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eéviter les chocs thermiques et la lumière directe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nBien qu'il puisse évoluer pendant 2-3 ans, il est conseillé de le déguster jeune pour apprécier pleinement sa vivacité et sa pureté aromatique.","brand":"Marchesi di Barolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415250596179,"sku":"R03-M006-2024-05","price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/roero-arneis-docg-2024-marchesi-di-barolo.jpg?v=1764413048","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/roero-arneis-docg-2024-marchesi-di-barolo","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}