{"product_id":"prosecco-rose-brut-doc-2024-bellenda","title":"Prosecco Rosé Brut DOC 2024 - Bellenda","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Prosecco Rosé Brut DOC 2024 - Bellenda\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eProsecco Rosé Brut DOC 2024 - Bellenda\u003c\/strong\u003e est né sur les douces collines de Trévise, où la tradition des vins effervescents rencontre l'élégance moderne. C'est un vin qui se situe parfaitement entre le caractère vif des blancs et la douceur des rouges, offrant un équilibre raffiné entre fraîcheur, arômes fruités et une structure agréable. La combinaison de \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e confère au verre un charme immédiat, le rendant idéal pour ceux qui recherchent une expérience gustative légère mais riche en personnalité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2024 a été caractérisé par un climat équilibré, avec des printemps doux et un été sec mais pas excessivement chaud. Ces conditions ont favorisé une maturation homogène des raisins, garantissant une excellente concentration aromatique et un rendement régulier. Les grappes de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, cultivées sur des sols calcaires, ont atteint une parfaite harmonie entre sucres et acidité, élément clé pour la création d'un vin effervescent frais et harmonieux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification se déroule avec une \u003cstrong\u003ecourte macération pelliculaire\u003c\/strong\u003e, qui permet d'extraire cette délicate couleur rosée sans alourdir le profil aromatique. Après la fermentation primaire, suit la seconde fermentation selon la méthode Martinotti (ou Charmat), typique des meilleurs Prosecco, qui valorise la fragrance et la fraîcheur du vin. Le résultat est un rosé fin, équilibré et d'un plaisir gustatif immédiat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eProsecco Rosé Brut DOC 2024 - Bellenda\u003c\/strong\u003e frappe par sa délicatesse et sa vivacité aromatique, le rendant parfait pour toutes les occasions, de l'apéritif à table.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ la vue, il présente un \u003cstrong\u003erose pâle et brillant\u003c\/strong\u003e, parcouru d'un perlage fin et persistant qui annonce fraîcheur et vivacité. Son aspect élégant invite immédiatement à la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, il offre un bouquet fruité et floral, avec des notes de \u003cstrong\u003efraise des bois\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e et de légères nuances d'agrumes. Un parfum propre et délicat qui reflète la pureté des raisins et le respect des temps de travail.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est frais, équilibré et agréablement sec. La \u003cstrong\u003ebulle fine\u003c\/strong\u003e accompagne une sensation crémeuse, tandis que l'acidité vibrante se termine sur une finale nette et sapide, parfaite pour inviter à une seconde gorgée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins avec le Prosecco Rosé Brut DOC 2024 - Bellenda\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePolyvalent et harmonieux, le \u003cstrong\u003eProsecco Rosé Brut DOC 2024 - Bellenda\u003c\/strong\u003e est l'accord idéal pour une large gamme de plats. Il s'exprime au mieux avec la cuisine méditerranéenne, mais réserve aussi d'agréables surprises avec des préparations plus originales.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eApéritifs légers, comme les carpaccios de poisson ou les crostini au saumon.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats délicats, comme les risottos aux légumes ou les pâtes aux crustacés.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats traditionnels italiens comme la \u003cstrong\u003epizza margherita\u003c\/strong\u003e ou au jambon cru.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages frais et charcuteries douces, qui en valorisent la fraîcheur.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eExcellent en apéritif, il séduit aussi servi lors d'un brunch ou d'un dîner informel entre amis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Prosecco Rosé Brut DOC 2024 - Bellenda\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour conserver intactes les qualités de fraîcheur et de vivacité du \u003cstrong\u003eProsecco Rosé Brut DOC 2024 - Bellenda\u003c\/strong\u003e, il est conseillé de le stocker dans un endroit frais, à l'abri de la lumière et des variations de température. L'idéal est de le maintenir entre 10 et 15 °C, en plaçant les bouteilles à l'horizontale si elles sont fermées par un bouchon de liège.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin effervescent est destiné à être apprécié dans sa jeunesse : la consommation idéale est dans les \u003cstrong\u003e1 à 2 ans suivant la récolte\u003c\/strong\u003e, lorsque le bouquet fruité et l'effervescence sont à leur apogée. Servi à une température d'environ 6 à 8 °C, il offre tout le plaisir de sa fraîcheur naturelle.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellenda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415244108115,"sku":"P05-B015-2024-05","price":13.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/prosecco-rose-brut-doc-2024-bellenda.jpg?v=1764412961","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/prosecco-rose-brut-doc-2024-bellenda","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}