{"product_id":"moscato-d-asti-docg-nivole-2024-michele-chiarlo-tappo-a-vite","title":"Moscato d'Asti DOCG \"Nivole\" 2024 - Michele Chiarlo (bouchon à vis)","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Moscato d'Asti DOCG 'Nivole' 2024 - Michele Chiarlo (bouchon à vis)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMoscato d'Asti DOCG 'Nivole' 2024 - Michele Chiarlo (bouchon à vis)\u003c\/strong\u003e est un vin doux et légèrement pétillant, symbole de la tradition piémontaise et témoignage du savoir-faire de la cave Michele Chiarlo. Obtenu à partir de raisins Moscato Bianco cultivés sur les collines ensoleillées de la région d'Asti, ce vin mousseux à faible teneur en alcool est produit selon la \u003cstrong\u003eméthode Charmat\u003c\/strong\u003e, qui implique une fermentation en autoclave visant à conserver intacte la fragrance et l'aromaticité typiques de ce cépage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec son profil frais et immédiat, le Nivole est un vin qui séduit par son équilibre naturel entre douceur et vivacité, conçu pour accompagner avec élégance le moment du dessert ou une pause de pur plaisir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2024 se caractérise par un climat régulier, avec des températures douces et un été équilibré qui a favorisé une maturation lente et homogène des grappes. Les vendanges, effectuées à la main entre fin août et début septembre, ont garanti des baies saines et parfumées, idéales pour exprimer au mieux la typicité aromatique du Moscato Bianco.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification du \u003cstrong\u003eMoscato d'Asti DOCG 'Nivole' 2024\u003c\/strong\u003e commence par un pressurage doux des raisins, pour n'extraire que le moût fleur, la partie la plus pure. La fermentation, menée à température contrôlée en autoclave (méthode Charmat), se déroule lentement pour maintenir intacts les arômes naturels du raisin. Le vin n'est pas élevé en bois : après une courte période d'affinage sur lies, il est embouteillé frais avec un bouchon à vis pour garantir la praticité et une parfaite conservation des arômes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eNivole Moscato d’Asti 2024\u003c\/strong\u003e est une version impeccable du Moscato piémontais classique, qui allie immédiateté, fragrance et légèreté.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ la vue, il présente une \u003cstrong\u003erobe jaune paille brillante\u003c\/strong\u003e, agrémentée de reflets dorés et d'un perlage fin et persistant qui en exalte la vivacité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe bouquet est intense et séduisant, avec des notes de \u003cstrong\u003epêche blanche, de fleurs d'oranger et de sauge\u003c\/strong\u003e, accompagnées de touches de miel et d'agrumes. C'est un nez qui offre des sensations fraîches et fruitées, typiques des meilleurs Moscato d'Asti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est \u003cstrong\u003edoux, sucré mais jamais écœurant\u003c\/strong\u003e, soutenu par une agréable acidité qui apporte équilibre et une sensation de propreté en bouche. La bulle délicate amplifie la sensation de fraîcheur et invite à la gorgée suivante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accorder le Moscato d'Asti DOCG 'Nivole' 2024 - Michele Chiarlo (bouchon à vis)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eParfait en fin de repas, le \u003cstrong\u003eMoscato d'Asti DOCG 'Nivole' 2024\u003c\/strong\u003e se marie idéalement avec les desserts et les pâtisseries sèches. Les accords conseillés incluent :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGâteaux de Noël comme le pandoro, la colomba ou la tarte aux noisettes piémontaise\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTarte aux fruits et biscuits aux amandes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages bleus délicats, pour un contraste sucré-salé surprenant\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eExcellent également comme vin de méditation ou pour accompagner une collation légère à base de fruits frais.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour ceux qui se demandent \u003cstrong\u003ecomment conserver le vin Moscato d'Asti DOCG 'Nivole' 2024 - Michele Chiarlo (bouchon à vis)\u003c\/strong\u003e, la règle principale est de le garder dans un endroit frais et sombre, loin des sources de chaleur et de la lumière directe. La température idéale est entre 8 et 10°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉtant un vin qui mise sur la fraîcheur et l'aromaticité, il est conseillé de le consommer \u003cstrong\u003edans les 2-3 ans suivant les vendanges\u003c\/strong\u003e, mieux encore s'il est jeune, pour apprécier pleinement sa vivacité et l'intensité aromatique qui le rendent unique en son genre.\u003c\/p\u003e","brand":"Michele Chiarlo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415233655123,"sku":"A09-M030-2024-05","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/moscato-d-asti-docg-nivole-2024-michele-chiarlo-tappo-a-vite.jpg?v=1764412722","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/moscato-d-asti-docg-nivole-2024-michele-chiarlo-tappo-a-vite","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}