{"product_id":"moscato-d-asti-docg-2023-bricco-dei-guazzi","title":"Moscato d'Asti DOCG 2023 - Bricco dei Guazzi","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Moscato d’Asti DOCG 2023 - Bricco dei Guazzi\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eMoscato d’Asti DOCG 2023 - Bricco dei Guazzi\u003c\/strong\u003e est un vin doux et légèrement pétillant, expression authentique du terroir piémontais et de la tradition du Moscato blanc. Il est produit selon la \u003cstrong\u003eméthode Charmat\u003c\/strong\u003e (ou Martinotti), qui implique une prise de mousse en autoclave, une technique parfaite pour préserver les arômes frais et aromatiques du raisin.\nCe vin naît sur les collines de l'Alto Monferrato, une région reconnue pour sa vocation à la viticulture de qualité, où l'exposition et les sols favorisent une maturation équilibrée des raisins et l'intensité aromatique qui caractérise ce style.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLa vendange 2023 a été caractérisée par un climat équilibré, avec des étés chauds mais non excessifs et une excellente excursion thermique entre le jour et la nuit dans les semaines précédant la récolte. Ces conditions ont permis aux raisins Moscato de développer des \u003cstrong\u003earômes intenses et complexes\u003c\/strong\u003e, tout en conservant une fraîcheur acide naturelle, base de l'élégance de ce vin.\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\nLes raisins sont récoltés à la main et pressés doucement pour préserver les arômes les plus délicats. Le moût fermente en autoclave à température contrôlée : la fermentation est interrompue lorsque le titre alcoométrique atteint environ 5%, conservant ainsi un \u003cstrong\u003erésidu de sucre naturel\u003c\/strong\u003e qui confère au vin sa douce et agréable saveur. L'affinage se poursuit brièvement en acier, avant la mise en bouteille, pour garantir fraîcheur et vivacité.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\nLe Moscato d’Asti DOCG 2023 - Bricco dei Guazzi surprend par son immédiateté et l'harmonie entre douceur, acidité et aromaticité.\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nDans le verre, il se présente avec une \u003cstrong\u003erobe jaune paille brillante\u003c\/strong\u003e aux reflets dorés, vive et lumineuse grâce à son léger perlage fin et persistant.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, il dégage un bouquet intense de \u003cstrong\u003efleurs d'oranger, de pêche blanche, de sauge et de miel d'acacia\u003c\/strong\u003e. Les notes fruitées et florales sont fraîches et invitantes, parfaitement équilibrées par une subtile minéralité qui évoque le terroir.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est doux et harmonieux, avec une douceur jamais envahissante grâce à une \u003cstrong\u003evive acidité\u003c\/strong\u003e qui apporte fraîcheur et équilibre. L'arrière-goût est délicatement aromatique, avec des rappels persistants d'agrumes et de fruits mûrs.\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins pour le Moscato d’Asti DOCG 2023 - Bricco dei Guazzi\u003c\/h2\u003e\nCe vin est un compagnon classique des moments sucrés, mais grâce à sa légèreté, il trouve également sa place dans des accords plus créatifs.\nIdéal avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLes pâtisseries comme les tartes aux fruits et les gâteaux aux noisettes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLe Panettone et la Colomba pendant les fêtes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes fromages frais et légèrement persillés, pour un contraste de saveurs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes fruits frais et les desserts à la crème ou à la glace\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nParfait aussi comme vin d'apéritif en été, servi bien frais, pour mettre en valeur son aromaticité et sa délicate effervescence.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Moscato d’Asti DOCG 2023 - Bricco dei Guazzi\u003c\/h2\u003e\nLe Moscato d’Asti est un vin conçu pour être bu jeune, lorsque la fragrance des arômes et la vivacité du perlage sont à leur apogée.\nPour une conservation optimale :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGarder les bouteilles à l'abri de la lumière directe et des sources de chaleur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes conserver en position horizontale, à température constante (10-15°C)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nIl est conseillé de le consommer dans les \u003cstrong\u003e2-3 ans suivant la vendange\u003c\/strong\u003e pour apprécier pleinement la fraîcheur et la pureté aromatique qui font du \u003cstrong\u003eMoscato d’Asti DOCG 2023 - Bricco dei Guazzi\u003c\/strong\u003e un vin vraiment agréable et polyvalent.","brand":"Bricco dei Guazzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415233884499,"sku":"A09-B047-2023-05","price":16.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/moscato-d-asti-docg-2023-bricco-dei-guazzi.jpg?v=1764412727","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/moscato-d-asti-docg-2023-bricco-dei-guazzi","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}