{"product_id":"monferrato-rosso-doc-merlot-dasolo-2013-marchesi-di-gresy","title":"Monferrato Rosso DOC 'Merlot daSolo' 2013 - Marchesi di Grésy","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Monferrato Rosso DOC 'Merlot daSolo' 2013 - Marchesi di Grésy\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMonferrato Rosso DOC 'Merlot daSolo' 2013 - Marchesi di Grésy\u003c\/strong\u003e est un vin rouge piémontais de grande personnalité, élaboré à partir de raisins \u003cstrong\u003eMerlot en pureté\u003c\/strong\u003e cultivés au cœur du Monferrato, dans la commune de Cassine (province d'Alessandria). Cette appellation, reconnue comme DOC, met en valeur un cépage international qui, entre les mains de l'historique cave Marchesi di Grésy, trouve une expression élégante et authentique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl s'agit d'un rouge corsé, structuré mais équilibré, capable de conjuguer intensité et douceur. C'est un vin qui séduit par sa complexité et conquiert par son excellent rapport qualité\/prix, conçu aussi bien pour ceux qui s'approchent du monde du vin que pour ceux qui aiment découvrir des étiquettes au caractère sincère et territorial.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2013 dans le Monferrato a été caractérisé par une évolution climatique équilibrée, avec un printemps frais et un été modérément chaud qui a garanti une maturation progressive et complète des raisins. Les pluies bien réparties et les fortes variations de température en septembre ont favorisé une excellente concentration aromatique et des tanins souples, traits distinctifs de ce \u003cstrong\u003eMerlot 2013\u003c\/strong\u003e signé Marchesi di Grésy.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMonferrato Rosso DOC 'Merlot daSolo' 2013\u003c\/strong\u003e est vinifié à température contrôlée pour préserver au maximum les arômes du fruit. La fermentation a lieu en acier, suivie d'une \u003cem\u003emacération\u003c\/em\u003e prolongée — c'est-à-dire le contact entre les peaux et le moût — qui permet d'extraire couleur et structure. L'élevage se déroule en \u003cstrong\u003ebarriques de chêne français pendant 30 mois\u003c\/strong\u003e, suivi de \u003cstrong\u003edeux années supplémentaires en bouteille\u003c\/strong\u003e avant la commercialisation : un processus qui confère au vin harmonie, profondeur et finesse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVin à l'identité affirmée mais raffinée, le \u003cstrong\u003eMonferrato Rosso DOC 'Merlot daSolo' 2013 - Marchesi di Grésy\u003c\/strong\u003e offre une expérience sensorielle complète et enveloppante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ la vue, il présente une \u003cstrong\u003erobe rubis intense\u003c\/strong\u003e, encore vive et lumineuse malgré les années. Les reflets grenat, légers et harmonieux, témoignent d'une évolution équilibrée et du caractère mature du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe parfum est ample et complexe. Il s'ouvre sur des notes de \u003cstrong\u003efruits rouges mûrs\u003c\/strong\u003e comme la cerise et la mûre, suivies de nuances de cacao, d'épices douces et de tabac. Avec l'oxygénation dans le verre, des senteurs balsamiques et une légère touche de vanille émergent, résultat de l'élevage en bois.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est \u003cstrong\u003estructuré et enveloppant\u003c\/strong\u003e, avec des tanins denses mais bien intégrés. L'équilibre entre fraîcheur et douceur est parfait, et la persistance finale est longue, soutenue par une agréable sensation épicée. C'est un Merlot qui exprime puissance et mesure, laissant une sensation veloutée et complexe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Monferrato Rosso DOC 'Merlot daSolo' 2013 - Marchesi di Grésy\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe vin se prête à de nombreux accords, grâce à sa structure et sa souplesse. Il est idéal pour les moments conviviaux comme pour les occasions spéciales.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eParfait avec les \u003cstrong\u003eviandes rouges rôties ou grillées\u003c\/strong\u003e, comme la tagliata et le filet de bœuf.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExcellent avec les plats de \u003cstrong\u003egibier\u003c\/strong\u003e ou les braisés, qui en valorisent la complexité aromatique.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIl s'accorde également bien avec les fromages affinés et les plats de pâtes riches, comme les risottos à la truffe ou les lasagnes au ragù.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServi à la bonne température, il offre une expérience gustative équilibrée et satisfaisante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Monferrato Rosso DOC 'Merlot daSolo' 2013 - Marchesi di Grésy\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour en apprécier au mieux toutes les qualités, le \u003cstrong\u003eMonferrato Rosso DOC 'Merlot daSolo' 2013 - Marchesi di Grésy\u003c\/strong\u003e doit être conservé dans un endroit frais et sombre, à une température constante d'environ \u003cstrong\u003e14-16°C\u003c\/strong\u003e et la bouteille couchée pour maintenir le bouchon humide. Bien qu'il soit déjà parfaitement prêt à être bu, ce vin possède un excellent potentiel de \u003cstrong\u003evieillissement\u003c\/strong\u003e : il peut évoluer davantage pendant 8 à 10 ans, développant une plus grande complexité et finesse aromatique. C'est une bouteille qui raconte le temps, parfaite pour ceux qui aiment déguster de grands rouges piémontais dans leur plein équilibre.\u003c\/p\u003e","brand":"Marchesi di Grésy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415227298131,"sku":"M05-M007-2013-05","price":30.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/monferrato-rosso-doc-merlot-dasolo-2013-marchesi-di-gresy.jpg?v=1764412565","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/monferrato-rosso-doc-merlot-dasolo-2013-marchesi-di-gresy","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}