{"product_id":"monferrato-rosso-doc-la-presidenta-2023-bricco-dei-guazzi","title":"Monferrato Rosso DOC 'La Presidenta' 2023 - Bricco dei Guazzi","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le vin Monferrato Rosso DOC 'La Presidenta' 2023 - Bricco dei Guazzi\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eMonferrato Rosso DOC 'La Presidenta' 2023 - Bricco dei Guazzi\u003c\/strong\u003e est un vin rouge piémontais d'une rare élégance, né au cœur du Monferrat, l'une des zones viticoles les plus prisées d'Italie. C'est un \u003cstrong\u003eassemblage de Barbera et de Merlot\u003c\/strong\u003e, deux cépages qui trouvent ici un équilibre idéal : la vivacité et la fraîcheur typiques du Barbera se fondent avec la souplesse et la rondeur du Merlot, créant un vin au profil harmonieux et au caractère affirmé.\nLes vignobles sont situés à Olivola, entre 200 et 260 mètres d'altitude, sur des sols marneux et calcaires qui confèrent au vin une agréable fraîcheur et une bonne aptitude au vieillissement. Le résultat est un rouge corsé, équilibré et profond, parfait pour ceux qui recherchent un vin de terroir mais avec une touche moderne.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2023 a été caractérisé par une évolution climatique régulière, avec des températures équilibrées et des vendanges qui ont récompensé la qualité des raisins. Le Barbera a donné de l'acidité et de la vivacité, tandis que le Merlot a garanti souplesse et structure. La récolte a été effectuée manuellement, en sélectionnant les meilleures grappes au bon degré de maturité pour préserver les arômes et l'intégrité.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nAprès la récolte, les raisins sont travaillés séparément dans des cuves en acier à température contrôlée pour préserver intacts les arômes variétaux. La fermentation se déroule avec une macération d'environ 10 à 12 jours, pendant laquelle le moût reste en contact avec les peaux pour extraire couleur et tanins équilibrés.\nS'ensuit un élevage en \u003cstrong\u003ebarriques de chêne pendant au moins 24 mois\u003c\/strong\u003e, qui enrichit le vin de complexité et de nuances grillées, et un repos ultérieur en bouteille d'environ 6 mois pour harmoniser les arômes et compléter la maturation.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eMonferrato Rosso DOC 'La Presidenta' 2023 - Bricco dei Guazzi\u003c\/strong\u003e se distingue par sa structure équilibrée et l'élégante fusion entre arômes fruités et notes épicées.\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nÀ l'œil, il présente une belle robe rouge rubis intense, avec de légers reflets grenat qui anticipent sa bonne évolution. Sa brillance est un indice de qualité et de soin apporté à la vinification.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, il s'ouvre sur des arômes de \u003cstrong\u003efruits rouges mûrs\u003c\/strong\u003e – cerise et prune surtout – suivis de notes épicées et d'une délicate touche de vanille et de cacao provenant du bois. Le bouquet est profond mais non envahissant, élégant et invitant.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est plein et souple, avec un excellent équilibre entre acidité et structure. Le tanin est poli mais présent, conférant une sensation veloutée. La persistance est longue, avec des retours fruités et épicés qui invitent à une nouvelle gorgée. Un vin qui sait allier corps et finesse, parfait même pour ceux qui découvrent les rouges structurés.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Monferrato Rosso DOC 'La Presidenta' 2023 - Bricco dei Guazzi\u003c\/h2\u003e\nCe vin se prête à de nombreux accords gastronomiques grâce à sa polyvalence et son harmonie.\nIl s'accorde parfaitement avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDes plats de pâtes structurés comme les lasagnes, les ragoûts et les risottos aux champignons ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDes viandes rouges grillées ou braisées ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDes fromages affinés et des charcuteries piémontaises.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nIdéal également comme vin de méditation, à déguster seul pour en apprécier toute la complexité.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Monferrato Rosso DOC 'La Presidenta' 2023 - Bricco dei Guazzi\u003c\/h2\u003e\nPour préserver au mieux les caractéristiques de ce rouge piémontais, il est conseillé de le conserver dans un endroit frais et sombre, à une température constante entre 12 et 16°C. La bouteille doit être maintenue en position horizontale pour que le bouchon reste toujours humide et assure une étanchéité parfaite.\nGrâce à sa structure et à son long élevage en bois, le \u003cstrong\u003eMonferrato Rosso DOC 'La Presidenta' 2023 - Bricco dei Guazzi\u003c\/strong\u003e peut évoluer positivement en bouteille pendant plusieurs années, affinant ses arômes et sa complexité. Bien conservé, il offrira une expérience de dégustation encore plus riche même après 6-8 ans après les vendanges.","brand":"Bricco dei Guazzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415227134291,"sku":"M05-B047-2023-05","price":16.68,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/monferrato-rosso-doc-la-presidenta-2023-bricco-dei-guazzi.jpg?v=1764412560","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/monferrato-rosso-doc-la-presidenta-2023-bricco-dei-guazzi","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}