{"product_id":"metodo-classico-rose-brut-cuvee-dei-frati-ca-dei-frati","title":"Méthode Classique Rosé Brut 'Cuvée dei Frati' - Cà dei Frati","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Metodo Classico Rosé Brut 'Cuvée dei Frati' - Cà dei Frati\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eMetodo Classico Rosé Brut \"Cuvée dei Frati\" - Cà dei Frati\u003c\/strong\u003e est un vin mousseux élégant et polyvalent, parfait point de rencontre entre la fraîcheur d'un blanc et la structure douce d'un rouge. Fleuron de la cave historique du Lac de Garde, il est né de l'expérience en matière de vinification de Cà dei Frati et de sa capacité à valoriser les cépages autochtones de manière moderne et raffinée.\nC'est le vin idéal pour ceux qui recherchent un Rosé de caractère, équilibré et agréablement vif, à déguster en toute occasion.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nChaque millésime du \u003cstrong\u003eMetodo Classico Rosé Brut \"Cuvée dei Frati\"\u003c\/strong\u003e reflète les conditions climatiques du territoire du Garde. Les températures douces et la ventilation constante favorisent des grappes saines et des maturations régulières. Les raisins, récoltés un peu plus tôt que d'habitude, conservent une acidité naturelle marquée et des arômes vifs, éléments clés pour obtenir des bulles fraîches et persistantes. Le rendement par hectare est volontairement contenu pour privilégier la qualité et l'équilibre aromatique.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nLe Rosé \"Cuvée dei Frati\" est produit avec un assemblage de \u003cstrong\u003eGroppello, Marzemino, Sangiovese et Barbera\u003c\/strong\u003e, cépages typiques de la région du Garde. La vinification a lieu selon la \u003cem\u003eméthode classique\u003c\/em\u003e, qui prévoit la seconde fermentation en bouteille, la même utilisée pour les Champagnes.\nLa délicate couleur rosée est obtenue par une \u003cstrong\u003emacération très courte\u003c\/strong\u003e des peaux en contact avec le moût, afin d'extraire les arômes et les nuances de couleur sans alourdir la structure.\nS'ensuit un élevage sur lies d'environ 24 mois, qui confère complexité et une bulle fine et crémeuse, typique des meilleurs vins mousseux méthode classique.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nÀ la vue, le \u003cstrong\u003eMetodo Classico Rosé Brut \"Cuvée dei Frati\"\u003c\/strong\u003e se présente avec une délicate teinte rose saumon, traversée par des reflets cuivrés et un perlage fin et continu qui anticipe son élégance.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, il exprime des arômes fragrants de petits fruits rouges, de fleurs des champs et de légères notes de croûte de pain, provenant du long contact avec les levures. Les notes fruitées restent nettes et fraîches, donnant un profil aromatique intrigant mais jamais excessif.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est \u003cstrong\u003evif, équilibré et harmonieux\u003c\/strong\u003e. L'attaque est fraîche et tendue, soutenue par une acidité agréablement vibrante. La finale est propre, avec des rappels de fruits des bois et une légère amande qui en rehausse la persistance. Un Rosé qui allie légèreté et structure, le rendant agréable aussi bien en apéritif qu'en accompagnement de tout un repas.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accompagner le Metodo Classico Rosé Brut 'Cuvée dei Frati' - Cà dei Frati\u003c\/h2\u003e\nPolyvalent et moderne, le \u003cstrong\u003eMetodo Classico Rosé Brut \"Cuvée dei Frati\"\u003c\/strong\u003e est un compagnon idéal pour de nombreux plats, grâce à son acidité équilibrée et à son élégante fraîcheur.\nIl s'accorde parfaitement avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLes entrées de poisson ou de crustacés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes plats à base de saumon, de thon ou de tartare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes viandes blanches délicates et les charcuteries légères\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes fromages frais et non affinés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa cuisine végétarienne ou les plats de légumes grillés\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nExcellent en apéritif ou pour accompagner des moments conviviaux, il est apprécié pour sa capacité à exalter les saveurs sans jamais les masquer.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement – comment conserver le vin Metodo Classico Rosé Brut 'Cuvée dei Frati' - Cà dei Frati\u003c\/h2\u003e\nPour maintenir intactes les caractéristiques de fraîcheur et de fragrance du \u003cstrong\u003eMetodo Classico Rosé Brut \"Cuvée dei Frati\"\u003c\/strong\u003e, il est important de le conserver dans un endroit sombre, frais et sans variations de température, de préférence en position horizontale pour maintenir le bouchon toujours humide.\nCe vin mousseux exprime au mieux sa vivacité \u003cstrong\u003edans les 1 à 2 ans suivant le dégorgement\u003c\/strong\u003e. Avec le temps, il évolue légèrement, mais son essence reste celle d'un rosé jeune, frais et brillant, parfait pour ceux qui aiment découvrir la pure élégance des bulles italiennes.","brand":"Cà dei Frati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415225233747,"sku":"V21-C002-0-05","price":27.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/metodo-classico-rose-brut-cuvee-dei-frati-ca-dei-frati.jpg?v=1764412526","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/metodo-classico-rose-brut-cuvee-dei-frati-ca-dei-frati","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}