{"product_id":"marsala-vergine-doc-baglio-florio-2004-florio-0-5l","title":"Marsala Vergine DOC « Baglio Florio » 2004 - Florio (0.5l)","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Marsala Vergine DOC 'Baglio Florio' 2004 - Florio (0.5l)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMarsala Vergine DOC 'Baglio Florio' 2004 - Florio (0.5l)\u003c\/strong\u003e est un vin de liqueur sicilien de grande tradition, produit exclusivement à partir de raisins \u003cstrong\u003eGrillo\u003c\/strong\u003e. Appartenant à la catégorie des \u003cem\u003evins fortifiés\u003c\/em\u003e – comme le Porto ou le Sherry – il doit son caractère affirmé à l'ajout d'alcool pendant la vinification. C'est un Marsala sec et complexe, avec un degré d'alcool important (environ 19%), parfait pour ceux qui recherchent une expérience intense et raffinée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2004 est rappelé en Sicile pour son climat équilibré, avec un été chaud mais venteux, capable de concentrer les arômes et la structure. Les raisins Grillo ont été récoltés à parfaite maturité, préservant leur fraîcheur et leur intégrité aromatique. Le résultat est un Marsala d'une grande élégance, où la composante alcoolique se fond harmonieusement avec la richesse gustative typique du style \"Vergine\".\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe processus de production du \u003cstrong\u003eMarsala Vergine DOC 'Baglio Florio' 2004 - Florio\u003c\/strong\u003e suit les méthodes traditionnelles qui font la renommée de ce vin. Après la fermentation, le vin est \u003cstrong\u003efortifié\u003c\/strong\u003e avec l'ajout d'alcool de vin pour atteindre un équilibre parfait entre chaleur et finesse. L'élevage a lieu en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e pendant plus de 10 ans, dans l'ambiance suggestive des caves Florio à Marsala, où le contact prolongé avec le bois confère des notes torréfiées, épicées et une complexité aromatique incomparable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrir le \u003cstrong\u003eMarsala Vergine DOC 'Baglio Florio' 2004 - Florio\u003c\/strong\u003e, c'est faire un voyage sensoriel à travers les parfums et les saveurs qui racontent le territoire sicilien. C'est un vin de méditation, idéal à déguster lentement.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl a une couleur ambrée intense avec des reflets dorés. Sa luminosité anticipe la profondeur du bouquet et la structure en bouche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, il offre des \u003cstrong\u003earômes complexes\u003c\/strong\u003e de fruits secs, de zeste d'agrumes confits et d'épices douces. Des notes de vanille, de bois torréfié et de légères nuances de miel et de tabac émergent également, témoins d'un long vieillissement en bois.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est sec, harmonieux et persistant. La structure est robuste mais équilibrée par une agréable douceur. La finale est longue et nette, avec des rappels d'amande grillée et des notes salines qui rappellent la proximité de la mer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Marsala Vergine DOC 'Baglio Florio' 2004 - Florio (0.5l)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe Marsala Vergine est idéal comme \u003cstrong\u003evin de méditation\u003c\/strong\u003e ou en accompagnement de plats aux saveurs marquées. Parfait pour ceux qui souhaitent une expérience gastronomique raffinée.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFromages affinés\u003c\/strong\u003e comme le Parmigiano Reggiano ou le Pecorino sicilien ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlats à base de foie gras\u003c\/strong\u003e ou de pâtés ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCrustacés et poissons fumés\u003c\/strong\u003e servis en entrée gourmande ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesserts secs\u003c\/strong\u003e et biscuits aux amandes, pour un accord typiquement sicilien.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Marsala Vergine DOC 'Baglio Florio' 2004 - Florio (0.5l)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à son degré d'alcool élevé et à sa vinification particulière, le \u003cstrong\u003eMarsala Vergine DOC 'Baglio Florio' 2004 - Florio\u003c\/strong\u003e est un vin extrêmement durable. S'il est bien conservé, il peut conserver sa qualité pendant de nombreuses années.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConserver la bouteille en position verticale, à l'abri de la lumière et des variations de température.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa température idéale est d'environ 14-16°C, dans un environnement frais et sec.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUne fois ouvert, le vin se conserve plusieurs semaines s'il est bien rebouché et stocké au frais.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eL'évolution dans le temps fait partie de son charme : les arômes deviennent plus intenses et complexes, faisant de chaque dégustation un moment unique.\u003c\/p\u003e","brand":"Florio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415224512851,"sku":"M03-F019-2004-04","price":46.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/marsala-vergine-doc-baglio-florio-2004-florio-0-5l.jpg?v=1764412482","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/marsala-vergine-doc-baglio-florio-2004-florio-0-5l","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}