{"product_id":"marsala-superiore-oro-semisecco-riserva-doc-vigna-la-miccia-2019-marco-de-bartoli","title":"Marsala Superiore Oro Demi-Sec Réserve DOC « Vigna la Miccia » 2019 - Marco De Bartoli","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Marsala Superiore Oro Semisecco Riserva DOC 'Vigna la Miccia' 2019 - Marco De Bartoli\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eMarsala Superiore Oro Semisecco Riserva DOC 'Vigna la Miccia' 2019 - Marco De Bartoli\u003c\/strong\u003e est un vin de liqueur sicilien de grande personnalité, né de l'intuition de proposer une version moderne et épurée du Marsala classique. Il est produit exclusivement à partir de raisins Grillo, cépage emblématique du territoire de Marsala, fortifié avec de l'alcool de vin selon la tradition. Avec ses quelque \u003cstrong\u003e18% d'alcool\u003c\/strong\u003e, il conserve une agréable élégance et une surprenante fraîcheur, se révélant plus dynamique et moins doux que les Marsalas traditionnels.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2019 a été caractérisé par un climat équilibré, avec un été chaud mais pas excessif. La récolte des raisins Grillo a eu lieu dans la seconde moitié de septembre, à parfaite maturité. Cela a permis d'obtenir un vin au profil aromatique intense, où émergent les notes fruitées et florales typiques du cépage. Le style de 'Vigna la Miccia' vise la fraîcheur et la pureté expressive, offrant un Marsala qui émeut déjà jeune mais qui conserve une structure de grand vin de méditation.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nLa vinification suit un processus attentif et respectueux des matières premières. Après la fermentation, le moût est fortifié avec de l'alcool de vin, une pratique traditionnelle qui augmente le degré alcoolique et stabilise le vin dans le temps. Le \u003cstrong\u003eMarsala Superiore Oro Semisecco Riserva DOC 'Vigna la Miccia' 2019 - Marco De Bartoli\u003c\/strong\u003e vieillit pendant plus de quatre ans en \u003cstrong\u003efûts neufs de chêne français\u003c\/strong\u003e, où il s'enrichit en complexité et en harmonie. Il termine ensuite son affinage avec environ six mois en bouteille, pour atteindre l'équilibre parfait entre arômes et structure.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nÀ la vue, il présente une lumineuse couleur \u003cstrong\u003eor ambré\u003c\/strong\u003e, brillante et cristalline, avec des reflets dorés qui anticipent son élégance.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, il s'ouvre sur des arômes enveloppants de fruits mûrs, d'abricot, de zeste d'orange confite et de miel d'acacia. Suivent de délicates nuances de vanille, de noisette grillée et de légères notes balsamiques, dues à l'élevage en bois. Le profil olfactif, riche mais fin, raconte l'identité contemporaine de ce Marsala.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est harmonieux et rond, avec une douceur contrôlée et une fraîcheur bien intégrée. La finale est longue et persistante, avec une fermeture nette qui invite à la gorgée suivante. Sa structure demi-sèche le rend extrêmement polyvalent, à la fois comme vin de méditation et comme accompagnement.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer Marsala Superiore Oro Semisecco Riserva DOC 'Vigna la Miccia' 2019 - Marco De Bartoli\u003c\/h2\u003e\nCe Marsala au profil moderne se prête à de nombreux accords, aussi bien doux que salés. Idéal avec des fromages persillés et affinés, il se marie également parfaitement avec le foie gras, les croûtons au pâté ou les desserts à base de fruits secs et de crème.\nPour expérimenter, il peut être servi légèrement frais en apéritif ou accompagner des plats savoureux de la cuisine méditerranéenne.\nVoici quelques suggestions :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFromages affinés comme le Parmigiano Reggiano ou le Gorgonzola doux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePâté de foie ou terrines rustiques\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTarte aux fruits secs ou desserts au caramel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats épicés ou orientaux avec des sauces aigres-douces\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Marsala Superiore Oro Semisecco Riserva DOC 'Vigna la Miccia' 2019 - Marco De Bartoli\u003c\/h2\u003e\nGrâce à son \u003cstrong\u003edegré alcoolique élevé\u003c\/strong\u003e et à sa fortification, ce Marsala est naturellement prédisposé à une longue conservation. Pour en préserver les qualités aromatiques et la complexité :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConserver la bouteille en position verticale, à l'abri de la lumière et des sources de chaleur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaintenir une température constante entre 12 et 16°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUne fois ouvert, il peut se conserver plusieurs semaines s'il est bien refermé et réfrigéré.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nAvec le temps, même en bouteille, le vin continue d'évoluer, offrant des tonalités plus ambrées et des arômes toujours plus complexes. C'est un choix idéal pour ceux qui désirent un vin capable de durer dans le temps sans perdre son charme et son agrément.","brand":"Marco De Bartoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415223529811,"sku":"M03-M008-2019-05","price":41.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/marsala-superiore-oro-semisecco-riserva-doc-vigna-la-miccia-2019-marco-de-bartoli.jpg?v=1764412457","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/marsala-superiore-oro-semisecco-riserva-doc-vigna-la-miccia-2019-marco-de-bartoli","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}